Food & Beverage Manager

3 settimane fa


Milano, Italia WORKNESS A tempo pieno

Workness, per il suo ristorante interno, è alla ricerca di una risorsa per ricoprire il ruolo di Food & Beverage Manager.

**Attività da svolgere**:

- Controllo degli standard qualitativi aziendali
- Selezione e gestione del personale di sala e cucina
- Gestione operativa del servizio di sala: prenotazioni, organizzazione dei tavoli, assegnazione ruoli all’interno della squadra di lavoro, condivisione degli obiettivi di vendita
- Stima del fabbisogno, approvvigionamenti con selezione delle materie prime, gestione degli ordini e accordi commerciali con i fornitori
- Gestione dei flussi di cassa, attività contabili e amministrative, analisi dei costi (food e beverage cost), delle vendite e del fatturato. Quadratura giornaliera di cassa
- Cura del cliente: customer satisfaction, elaborazione preventivi per eventi, menù personalizzati
- Organizzazione eventi, banqueting, degustazioni, ideazione menù specifici
- Predisposizione report periodici
- Responsabile HACCP

**Requisiti richiesti**:

- Esperienza nella la gestione economica delle attività di ristorazione di strutture alberghiere e/o ristorative.
- Capacità di definizione del budget delle attività di ristorazione, preventivazione costi diretti e indiretti, definizione prezzi di vendita, monitoraggio del costo delle materie prime utilizzate,
- Esperienza nella gestione dei rapporti con i fornitori
- Capacità di coordinazione della gestione della cassa
- Esperienza di analisi dei dati di fatturato e degli scostamenti dal budget

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Orario:

- Dal lunedì al venerdì

Sede di lavoro: Un'unica sede



  • Milano, Italia Hotel Principe di Savoia A tempo pieno

    **Descrizione del ruolo** Il Principe di Savoia, storico e prestigioso hotel di Milano, che fa parte della Dorchester Collection, una delle migliori compagnie di hotel di lusso al mondo, cerca per la propria struttura una figura di Food&Beverage Manager La persona che stiamo cercando si occuperà di gestire a 360 gradi i collaboratori e le funzioni che a...

  • Food & Beverage Manager

    2 settimane fa


    Milano, Italia Hotel Principe Di Savoia A tempo pieno

    **Descrizione del ruolo**Il Principe di Savoia, storico e prestigioso hotel di Milano, che fa parte della Dorchester Collection, una delle migliori compagnie di hotel di lusso al mondo, cerca per la propria struttura una figura di Food&Beverage ManagerLa persona che stiamo cercando si occuperà di gestire a 360 gradi i collaboratori e le funzioni che a...


  • Milano, Italia RISTOLUTION A tempo pieno

    Si ricerca per struttura alberghiera 4 stelle, zona lago di iseo, un food Ande beverage manager, con esperienza di almeno 5 anni con questo ruolo, conoscenza dell'inglese, tecniche di sviluppo, capacità di progettazione, lavoro annuale. Contratto di lavoro: Tempo pieno


  • Milano, Italia Jefferson Wells A tempo pieno

    Per importante Club esclusivo stiamo ricercando una figura di: **Food & Beverage Manager La risorsa si occuperà di pianificare, organizzare, controllare e dirigere il lavoro dello staff e dovrà essere responsabile dello sviluppo e del mantenimento degli standard di servizio. **Responsabilità**: - Coordinamento e supervisione del corretto funzionamento...


  • Milano, Italia Radisson Collection Hotel, Santa Sofia Milan - Food & Beverage A tempo pieno

    Do you have an appetite for all things Food & Beverage? Are you as keen as mustard where service is concerned, whilst ensuring back of house is in order - whether it be a plate full of numbers, setting a rota or laying the table for a successful team. Then why not come and join us at the Radisson Hotel Group to Make Every Moment Matter! where our guests can...

  • Food & Beverage Manager

    3 settimane fa


    Milano, Italia Jefferson Wells A tempo pieno

    Per importante Club esclusivo stiamo ricercando una figura di:**Food & Beverage ManagerLa risorsa si occuperà di pianificare, organizzare, controllare e dirigere il lavoro dello staff e dovrà essere responsabile dello sviluppo e del mantenimento degli standard di servizio.**Responsabilità**:- Coordinamento e supervisione del corretto funzionamento di...

  • Food and Beverage Manager

    3 settimane fa


    Milano, Italia COREcruitment A tempo pieno

    **Salary**: €100k - 150k per year +. **Reference**: MA999896515 **Position Title: Food and Beverage Manager** **Salary: €100,000 - €150,000 gross per annum** **Location: Milan, Italy** *** This prestigious and luxury hotel is looking for an experienced Food and Beverage Manager to oversee all food and beverage operations, ensuring exceptional quality,...

  • Food And Beverage Manager

    3 settimane fa


    Milano, Italia Corecruitment A tempo pieno

    **Salary**: €100k - 150k per year +.**Reference**: MA999896515**Position Title: Food and Beverage Manager****Salary: €100,000 - €150,000 gross per annum****Location: Milan, Italy*****This prestigious and luxury hotel is looking for an experienced Food and Beverage Manager to oversee all food and beverage operations, ensuring exceptional quality,...


  • Milano, Italia Hilton A tempo pieno

    A Food and Beverage Manager is responsible for managing operations of all Food and Beverage outlets to deliver an excellent Guest and Member experience while training staff and working within budgeted guidelines. **What will I be doing?** As a Food and Beverage Manager, you are responsible for managing operations of all Food and Beverage outlets to deliver...


  • Milano, Italia Hilton A tempo pieno

    A Food and Beverage Manager is responsible for managing operations of all Food and Beverage outlets to deliver an excellent Guest and Member experience while training staff and working within budgeted guidelines.**What will I be doing?**As a Food and Beverage Manager, you are responsible for managing operations of all Food and Beverage outlets to deliver an...

  • Food & Beverage Manager

    2 settimane fa


    Milano, Italia Vitalgestioni srl A tempo pieno

    HOTEL MILANO SCALA ricerca un Food & Beverage manager con back ground alberghiero. Le mansioni principali sono la gestione del reparto, coordinamento delle risorse, gestione degli spazi di pertinenza e degli acquisti. Saranno mansioni specifiche della risorsa, l’impostazione di un servizio di livello alto e la gestione ottimale delle merci, individuando...

  • Food & Beverage Manager

    2 settimane fa


    Milano, Italia Marriott International, Inc A tempo pieno

    **N. Posizione** 23040554 **Categoria la Posizione** Food and Beverage & Culinary **Sede** Sheraton Diana Majestic Milan, Viale Piave, 42, Milan, Città Metropolitana di Milano, Italy VISUALIZZA SULLA MAPPA **Tipologia** Full-Time **Lavora da remoto?** N **Trasferimento?** N **Tipo posizione** Management **LOCATION**: Sheraton Diana Majestic is a...

  • Food & Beverage Manager

    1 settimana fa


    Milano, Italia Marriott International, Inc A tempo pieno

    **N. Posizione** 23040554**Categoria la Posizione** Food and Beverage & Culinary**Sede** Sheraton Diana Majestic Milan, Viale Piave, 42, Milan, Città Metropolitana di Milano, Italy VISUALIZZA SULLA MAPPA**Tipologia** Full-Time**Lavora da remoto?** N**Trasferimento?** N**Tipo posizione** Management**LOCATION**:Sheraton Diana Majestic is a historical 4-star...

  • Food & Beverage Manager

    2 settimane fa


    Milano, Italia People Srl A tempo pieno

    **MISSION** Per importante realtà operativa in ambito alberghiero sul territorio italiano siamo alla ricerca di un Manager, a presidio della funzione Food & Beverage di un’importante struttura in apertura a Milano. La figura sarà responsabile della gestione del comparto F&B della struttura, caratterizzata da ampie aree dedicate alla ristorazione, al...


  • Milano, Italia Proper per azienda Cliente A tempo pieno

    Prestigiosa multinazionale italiana, nell’ambito di un progetto di crescita della propria catena internazionale di Food&Beverage Retail Store, cerca per la propria unità flagship di Milano STORE MANAGER FOOD &BEVERAGE - Almeno 3 anni di esperienza in posizione analoga, presso catene F&B Top Brand; - Conoscenza approfondita di tutte le componenti di un...

  • Food & Beverage Manager

    1 settimana fa


    Milano, Italia People Srl A tempo pieno

    **MISSION**Per importante realtà operativa in ambito alberghiero sul territorio italiano siamo alla ricerca di un Manager, a presidio della funzione Food & Beverage di un'importante struttura in apertura a Milano.La figura sarà responsabile della gestione del comparto F&B della struttura, caratterizzata da ampie aree dedicate alla ristorazione, al...

  • Personale Food&beverage

    3 settimane fa


    Milano, Italia Percassi A tempo pieno

    **Percassi** è una realtà imprenditoriale solida e capace di anticipare i trend del mercato guardando oltre i confini italiani. Le sue attività si concentrano principalmente in tre aree di business: **Retail**, **Real Estate** e **Atalanta Bergamasca Calcio**. L’area Retail riguarda lo sviluppo e la gestione di molti brand iconici e prestigiosi, con...


  • Milano, Italia SISAL A tempo pieno

    Per potenziamento del proprio organico, Sisal è alla ricerca di un/una Food & Beverage Associate Manager da inserire all’interno della struttura Retail Marketing. La figura di Food & Beverage Associate Manager all’interno di Sisal si occupa della strategia e della gestione del comparto F&B a 360 gradi. Gestisce e coordina tutte le attività dei bar e...

  • District Sales Manager

    2 settimane fa


    Milano, Italia Tailor&Fox Srl A tempo pieno

    Il nostro Cliente è un’importante** **Multinazionale francese**,** operante nel settore Food & Beverage con prestigiosi ed affermati marchi**,** e presente in Italia da oltre 100 anni. Per ampliamento del Team interno, ci ha incaricati di ricercare il seguente profilo professionale: **DISTRICT SALES MANAGER** **FOOD & BEVERAGE** **Posizione**: Il / la...


  • Milano, Italia Proper Per Azienda Cliente A tempo pieno

    Prestigiosa multinazionale italiana, nell'ambito di un progetto di crescita della propria catena internazionale di Food&Beverage Retail Store, cerca per la propria unità flagship di MilanoSTORE MANAGER FOOD &BEVERAGE- Almeno 3 anni di esperienza in posizione analoga, presso catene F&B Top Brand;- Conoscenza approfondita di tutte le componenti di un Servizio...