Maitre

3 settimane fa

Grosseto, Italia HR Search A tempo pieno

La HR Search, società specializzata nella ricerca e selezione di profili qualificati in campo alberghiero e finanziario contabile, ricerca per proprio cliente:
**Maitre per Hotel Raffinato 5* nella Maremma Toscana (#8885)**

**Si Richiede**:

- Responsabile della qualità del servizio
- Responsabile dell’accoglienza dei clienti
- Responsabile della presentazione di ogni membro della squadra: ben rasato e pettinato, polo o camicia ben stirata, pantaloni idem, scarpe lucide, grembiule e gilet pulito e stirato.
- Responsabile insieme della buona riuscita del servizio: timing, presentazione di piatti, standard di servizio, e coordinamento sala cucina
- Responsabile della formazione per i membri del reperto dell’operato del ristornate e del raggiungimento dei target di vendita (upselling, cifre, vendite)
- Responsabile del mantenimento materiale e strumenti messi a disposizione della sala per il servizio
- Responsabile assieme della riuscita del proprio team (can we make our people succeed) collaborazione e efficienza
- Responsabile che tutti gli strumenti messi a disposizione: frigorifero, macchine del caffe, posate, lampade, computer siano mantenuti nel miglior modo possibile
- Responsabile del mantenimento dello standard di ordine e pulizia di back e front della sala

**Amministrazione**:

- pianificare orari settimanali
- responsabile del calendario formazioni personale di sala
- standard
- procedure
- utilizzo prodotti
- menu & upselling
- controllo e implementazione check list giornaliere, settimanali e mensili
- far rispettare gli orari al personale
- presenza obbligatori al meeting giornaliero delle 11 am (tranne giorno off)
- responsabile controllo stock alcolici & soft
- responsabili controllo livelli di stock forniture sala (dal caffe, alle candele)
- responsabile del controllo stock: obbiettivo 0 differenza consumi/acquisti
- responsabile insieme al barman della creazione del menu cocktail e smoothies

Formazione personale
- formazione personale sui menù
- formazione personale su vini
- formazione personale upselling
- formazione personale sul servizio (tisane succhi e smoothies cocktails servizio a tavola room service, pool service, taglieri e small bites)

**Si Offre**:

- Contratto stagionale da marzo a fine ottobre
- Offerta salariale interessante più bonus
- Alloggio in stanza singola

Contratto di lavoro: Tempo determinato

Stipendio: Fino a €2.200,00 al mese

Benefit:

- Alloggio

Orario:

- Turni

Tipi di retribuzione supplementare:

- Bonus annuale
- Quattordicesima
- Tredicesima

  • Maitre D'hotel

    4 settimane fa

    Grosseto, Italia Manpower A tempo pieno

    Il gruppo Manpower, per importante realtà del settore hospitality, è alla ricerca di un/una **Maitre d’hotel** **Dovrà occuparsi di**: - Gestire l’intero servizio e le prenotazioni - Accogliere e mantenere il rapporto con i clienti durante il servizio - Curare l’aspetto estetico della sala - Coordinare il gruppo di lavoro di sala e di...

  • Maitre Chef de Rang

    1 settimana fa

    Grosseto, Italia Resorts and retreats A tempo pieno

    Si cerca, per resort 4* sito in Follonica (GR), un maitre - chef de rang con esperienza. Offerta: - contratto stagionale, con possibilità di indeterminato. Non si offre alloggio. Inviare CV con foto.

  • The Sense Experience Resort

    4 settimane fa

    Grosseto, Italia Icon Srl A tempo pieno

    The Sense Experience Resort, struttura segmento lusso che affaccia sul Golfo di Follonica e immersa in una pineta di 5 ettari, ricerca per la stagione 2024 una figura di Restaurant Hostess. La Restaurant Hostess accoglie gli ospiti salutandoli secondo gli standards di servizio e risponde alle domande dei clienti risolvendo i problemi in modo tempestivo ed...