Chef de Partie

2 settimane fa

Vieste, Italia Gattarella Resort A tempo pieno

Gattarella Resort, Family Hotel 4** unico nel suo genere, immerso nel cuore del Parco Nazionale del Gargano, ricerca per la nuova stagione uno Chef de Partie per uno dei Ristoranti presenti nella struttura.
Si richiede: Esperienza nella gestione delle varie partite di cucina, conoscenza e preparazione dei vari tagli di carne, pesce e verdure incluse preparazioni di pasticceria. Spiccate doti comunicative e predisposizione a lavorare in un contesto dinamico.
Tra le mansioni dello Chef de Partie ricadono gestione e approvvigionamento degli ordini per la "partita" di riferimento, della dispensa e la verifica della "mise en place" delle portate, pulizia e organizzazione della postazione di lavoro incluse le attrezzature.
Essenziale la conoscenza della normativa vigente in materia di igiene e sicurezza alimentare.
Siamo in attesa del vostro CV
Contratto di lavoro: Tempo determinato

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato

Benefit:

- Alloggio
- Convenzioni aziendali
- Corsi di lingua offerti
- Mensa aziendale
- Sconti sui prodotti o servizi dell'azienda
- Supporto allo sviluppo professionale

Orario:

- Turni

  • Capo Partita, Commis di Cucina, Chef de Rang

    4 settimane fa

    Vieste, Italia Pugnochiuso Resort A tempo pieno

    Per la Stagione 2024 presso il** Pugnochiuso Resort Vieste Puglia** cerchiamo: **- Cuochi Capi Partita** **- Commis Di Cucina** **- Chef de Rang** **- Addetti al Ricevimento** Si offre adeguata retribuzione in base all’esperienza maturata compreso vitto e alloggio.

  • Cuoco Capo Partita

    4 settimane fa

    Vieste, Italia VIESTEHOTEL A tempo pieno

    Preparare gli ingredienti base di ogni piatto del nostro menù utilizzando le nostre ricette collaudate - Memorizzare e utilizzare le nostre dimensioni delle porzioni e tutte le procedure di base per la preparazione dei pasti in cucina - Assicurarsi che cucina, aree di preparazione degli alimenti e dispensa soddisfino gli standard di pulizia - Quando...