Operatore Haccp
2 settimane fa
Umana Spa in collaborazione con importanti aziende del settore alimentare ricerca camerieri, aiuto cuoco, lavapiatti, add. al piano bar.
L’obiettivo sarà fornire conoscenze relative alla conservazione degli alimenti, all’igienizzazione delle strutture/attrezzature e in generale a tutti gli aspetti inerenti all'alimentazione.
Saranno utili le seguenti competenze:
- Conoscenza sistema HACCP
- Controllo visivo
- Verifica della merce immagazzinata e sua rotazione
- Norme igieniche contro insetti e ai roditori
- Controllo delle temperature e del microclima
- Microbiologia alimentare
- Chimica merceologica, chimica e física
- Igiene delle strutture delle attrezzature di igiene del personale
- La normativa
- I soggetti coinvolti nel processo alimentare
L'orario di lavoro sarà di 8 ore al giorno dal lunedi alla domenica con giorni di riposo a rotazione.
**Previsto contratto a tempo determinato inziale con RAL**: 21.000 - 24.000 €
