Food Safety

A** La Piadineria,** siamo la più grande catena italiana di fast casual food: abbiamo più di 360 ristoranti su tutto il territorio nazionale.

Non siamo amanti della formalità: quando si mangia, secondo noi bisogna godersi il momento, che sia lungo o veloce Il nostro modo di fare ristorazione è fast, di alta qualità e totalmente espresso, in locali accoglienti, informali, insomma, adatti a ogni situazione.

Ogni piadina è stesa, cotta e farcita al momento, così il gusto resta sempre quello del fatto-in-casa, e per fare in modo che tutto questo accada ogni giorno, stiamo cercando altre persone come le nostre: appassionate, ambiziose e con la voglia di crescere in un ambiente lavorativo orientato a un risultato che renda felici le pance del prossimo. Ah, ovviamente le nostre persone amano lavorare in team e fare due chiacchiere con il pubblico.

**Posizione**:
Per la sede di Montirone (BS) siamo alla ricerca di un FOOD SAFETY & QUALITY SPECIALIST da inserire nel dipartimento Qualità.

La risorsa, rispondendo al Quality manager, dovrà garantire il mantenimento e lo sviluppo del Sistema di gestione della Sicurezza Alimentare del sito produttivo e della rete di vendita dell'azienda.

La risorsa supporterà la funzione nelle attività di:

- Redazione e aggiornamento delle procedure e istruzioni operative coinvolte nel Sistema di gestione per la sicurezza alimentare;
- Redazione e aggiornamento del materiale formativo inerente al Sistema di gestione per la sicurezza alimentare destinato alla piattaforma e-learning di formazione aziendale;
- Erogazione della formazione inerente al Sistema di gestione per la sicurezza alimentare in aula presso il Campus aziendale;
- Gestione e analisi delle verifiche ispettive interne e redazione di relativi report di andamento periodico;
- Gestione e analisi delle verifiche ispettive esterne realizzate dall’Autorità competente e relativo follow-up con gli enti coinvolti;
- Gestione del processo di qualifica e approvazione fornitori e materie prime;
- Gestione del processo di non conformità di prodotto e processo interne e redazione di relativi report di andamento periodico;
- Gestione del processo di segnalazione da parte dei consumatori e relativo feedback;
- Implementazione protocolli di analisi che coinvolgono prodotti alimentari e/o gli ambienti di lavorazione e interfaccia con i laboratori esterni;
- Investigare e assicurare l’applicazione della normativa vigente per i prodotti alimentari e packaging coinvolti e in riferimento alle attività operative svolte.

**Requisiti**:

- Laurea in Tecnologie alimentari;
- Esperienza pregressa di almeno 2/3 anni in ruolo analogo in aziende del settore alimentare;
- Conoscenza dei principali sistemi di gestione qualità (ISO 22000, IFS, BRC);
- Conoscenza del quadro normativo generale del settore alimentare (HACCP, Regolamenti quadro);
- Conoscenza del pacchetto office con particolare utilizzo di Excel;
- Conoscenza del sistema gestionale SAP business one;
- Capacità di approfondimento e rielaborazione di temi legati ad aspetti normativi;
- Buone capacità relazionali e organizzative, attitudine al problem solving e predisposizione al lavoro in team;
- Visione trasversale sui processi e motivazione ad inserirsi in un ambiente di lavoro dinamico e stimolante.

**Altre informazioni**:
Sede di lavoro: Montirone (BS)

Contratto: contratto finalizzato all’assunzione

CCNL: Commercio

Orario di lavoro: full time