Sfoglina

Siamo un ristorante tradizionale che pone grande attenzione alla qualità e autenticità dei piatti. Offriamo ai nostri clienti un'esperienza culinaria autentica, basata su ricette della tradizione romagnola, con un focus particolare sulla pasta fresca fatta a mano. Cerchiamo una sfoglina appassionata e competente per arricchire il nostro team.

**Descrizione del ruolo**:
La persona selezionata si occuperà della preparazione di pasta fresca fatta a mano secondo le ricette tradizionali (cappelletti, tagliatelle, ravioli, ecc.), curando ogni fase del processo produttivo, dall'impasto alla sfoglia tirata a mano, fino alla creazione dei vari formati. Sarà responsabile anche del controllo qualità e della gestione degli strumenti di lavoro.

**Requisiti**:

- Esperienza pregressa nella preparazione di pasta fresca fatta a mano, preferibilmente maturata in ristoranti o laboratori artigianali.
- Conoscenza delle tecniche tradizionali di lavorazione della sfoglia e dei diversi formati di pasta.
- Precisione, cura dei dettagli e passione per la cucina italiana.
- Capacità di lavorare in team e di gestire i tempi di produzione in base alle richieste del ristorante.
- Flessibilità negli orari di lavoro, con disponibilità nei weekend e festivi.

**Cosa offriamo**:

- Un ambiente di lavoro dinamico e stimolante, dove l'attenzione alla qualità è al primo posto.
- Contratto e retribuzione commisurati all'esperienza.

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Contratto di lavoro: Part-time

Disponibilità:

- Dal lunedì al venerdì
- Festivo
- Orario flessibile
- Turno diurno
- Weekend