Food & Beverage Manager

Responsabilità:
Sovrintendere a tutte le operazioni del reparto Food and Beverage, garantendo un servizio impeccabile e di alta qualità per soddisfare le esigenze dei clienti.

Sviluppare e implementare strategie per migliorare l'esperienza gastronomica complessiva dell'azienda, inclusi menu innovativi, programmi di bevande e servizi personalizzati.

Gestire e supervisionare il personale del reparto Food and Beverage, incluso il reclutamento, la formazione, la valutazione delle prestazioni e lo sviluppo della squadra.

Assicurare il rispetto degli standard operativi, comprese le norme di igiene alimentare, la sicurezza sul lavoro e le pratiche di gestione delle scorte e dell'inventario.

Collaborare con altri reparti, come cucina, sala, eventi e marketing, per garantire una coordinazione efficace delle attività e un'esperienza integrata per i clienti.

Monitorare e gestire i costi del reparto Food and Beverage, inclusi gli acquisti, il controllo delle spese e la pianificazione del budget, al fine di massimizzare la redditività.

Risolvere eventuali problemi o reclami dei clienti in modo rapido ed efficace, mantenendo un alto livello di soddisfazione del cliente.

Rappresentare l'azienda in eventi e incontri del settore, mantenendo relazioni positive con fornitori, partner e altri stakeholder.

Requisiti:
Esperienza comprovata nel settore della ristorazione e/o dell'ospitalità, con almeno 3 anni di esperienza in ruoli di gestione.

Forti competenze organizzative, capacità di leadership e capacità di gestire in modo efficace un team multiculturale.

Eccellenti capacità di comunicazione e relazione interpersonale, con la capacità di interagire con una varietà di persone a tutti i livelli.

Orientamento al cliente e capacità di anticipare e soddisfare le esigenze dei clienti in modo proattivo.

Conoscenza approfondita delle tendenze del settore Food and Beverage, inclusi nuovi prodotti, tecniche di servizio e normative.

Diploma di laurea preferito, preferibilmente in Gestione alberghiera, Ristorazione o campo correlato.

Flessibilità nell'orario di lavoro, inclusa la disponibilità per lavorare nei fine settimana, durante le festività e in orari flessibili in base alle esigenze dell'azienda.

Contratto di lavoro: Tempo determinato

Durata contratto: 8 mesi

Retribuzione: €1.500,00 - €2.500,00 al mese

Benefit:
Mensa aziendale

Orario flessibile

Orario:
Dal lunedì al venerdì

Festivo

Turni

Turno diurno

Turno notturno

Weekend

Tipi di retribuzione supplementare:
Quattordicesima

Tredicesima

Data di inizio prevista: 11/04/2024

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Retribuzione: €1.500,00 - €2.500,00 al mese

Orario:

- Turni

Tipi di retribuzione supplementare:

- Quattordicesima
- Tredicesima