Chef de Partie Per Importante Residence in

Gi Group S.P.A Agenzia per il Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 Prot. N° 1101 - SG- Iscr. Albo Informatico Agenzie per il Lavoro, Sez.I) - Divisione specializzata Hirevo Horeca cerca:
CHEF DE PARTIE PER IMPORTANTE RESIDENCE IN PROVINCIA DI FERRARA - STAGIONE ESTIVA 2024 (VITTO E ALLOGGIO - Da Marzo/Aprile ad Ottobre).

La figura ricercata ha maturato esperienza nel ruolo in contesti e/o strutture con un numero elevato di coperti, ha un’ottima capacità organizzativa e velocità di servizio.

L’operatività riguarda due aree principali, la parte del ristorante a buffet (circa 500 coperti per servizio) e quella à la carte, con un numero ristretto di posti a sedere. Il target di clientela è prevalentemente gruppi e famiglie.

**Tra le sue attività**:
Supervisionare i demì e i commis de partie durante il servizio;
Garantire il rispetto di tutte le norme relative all’HACCP (controllo temperature frigoriferi, etichettatura delle pietanze lavorate e non, sanificazione postazione di lavoro, corretto utilizzo dei prodotti previsti dalle norme HACCP, ecc.)
Controllare la qualità delle preparazioni per assicurare che i prodotti rispecchino gli standard richiesti;
Gestire le scorte;
La figura ideale ha un approccio collaborativo, empatico e professionale, è preciso e attento rispetto all'andamento del servizio, mira quotidianamente alla guest satisfaction, mantenendo all'interno del proprio team una piacevole atmosfera di collaborazione e rispetto.

**Si richiede**:
formazione alberghiera, buon standing, esperienza all'interno di grandi brigate, forte senso organizzativo, resistenza allo stress.

**Si offre**:
inserimento diretto in azienda da marzo/aprile ad ottobre, vitto ed alloggio singolo, possibilità di avere una collaborazione stagionale continuativa nel tempo, inquadramento al 3 o 4 livello CCNL Turismo, retribuzione di sicuro interesse.

**Orario di lavoro**:
full time 6 giorni su 7 con doppio servizio.

**Luogo di lavoro**:
Lido delle Nazioni (FE)

lavoro temporaneo, Permanent e Professional Staffing, Ricerca e Selezione, Consulenza HR, Formazione, Outsourcing, supporto alla ricollocazione e attività complementari. Siamo presenti in più di 30 Paesi in Europa, Asia e America con un team di oltre 6000 persone.

**I valori che ci contraddistinguono**:
attenzione, passione, apprendimento continuo e innovazione, collaborazione, sostenibilità, responsabilità.

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