Chef di Cucina

1 settimana fa

Mozzo, Italia Ristorante la Caprese di Mozzo A tempo pieno

1° livello - Chef di cucina Capo cuoco
- ha responsabilità di tutta la brigata di cucina e dei lavapiatti,
- supervisiona ed opera con i collaboratori che dovrà formare per la realizzazione delle ricette
- degli approvvigionamenti in collaborazione con la proprietà e fornitori
- Stesura/ideazione dei menù - ricette e dei loro food cost al fine di formare tutti i collaboratori
- Responsabilità dei magazzini - cella frigo e alimenti stoccati - inventari

Orari:

- dal martedì sera al sabato sera
- dal mercoledì a pranzo alla domenica a pranzo

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Retribuzione: a partire da €2.000,00 al mese

Tipi di retribuzione supplementare:

- Bonus
- Bonus annuale
- Maggiorazione lavoro festivo
- Piano incentivi
- Premio di produzione
- Quattordicesima
- Straordinario
- Tredicesima

Esperienza:

- chef: 1 anno (Preferenziale)