Chef de Partie- Agli Amici

4 settimane fa

Udine, Italia Agli Amici dal 1887 A tempo pieno

Descrizione dell'azienda

Agli Amici, battezzato così negli anni 60, quando gli amici della piccola frazione alle porte di Udine vi si incontravano, è una vera e propria avventura familiare, iniziata nel 1887 con un bar-tabaccheria. Oggi i fratelli Emanuele e Michela, la quinta generazione, insieme ad un team giovane e motivato, proseguono l’attività - mai ripetitiva e sempre stimolante
- dell’Ospitalità.

La cura del dettaglio si respira negli ambienti caldi e attualissimi - frutto di scelte eticamente solide - nella selezione appassionata dei prodotti della regione, dove il mare e la montagna si uniscono - branzino, ricci di mare, maiale, ortaggi... -; le erbette selvatiche colte nei dintorni del ristorante o nei vini di piccoli produttori o di vigneti dimenticati.
Un impegno serio, costante, che ha permesso all’Azienda di raggiungere un elevato prestigio, reso evidente dall’appartenenza a Relais & Chateaux e riconosciuto dalla guida Michelin**. Il tratto umano e innovativo è distintivo del carattere del team: le migliori tradizioni sono quelle che sanno rinnovarsi.

Baptized in the 60s when the friends of the small village on the outskirts of Udine met there, Agli Amici is a real family adventure that began with a tobacconist's shop in 1887. Today the fifth generation brothers Emanuele and Michela, together with a team young and motivated, they continue the never repetitive and always stimulating hospitality activity.

The attention to detail is breathed in the warm and very modern environments - the result of ethically valid choices - in the passionate selection of the products of the region where the sea and the mountains meet - sea bass, sea urchins, pigs, vegetables... -; Wild herbs gathered around the restaurant or in the wines of small producers or forgotten vineyards.
A serious and constant commitment that has allowed the company to achieve a high level of prestige, testified by its membership in a Relais & Chateaux and recognized by the Michelin guide **. The human and innovative quality characterizes the character of the team: the best traditions are those that know how to renew themselves

Descrizione del lavoro

In accordo e sotto la supervisione dell’Executive Chef, la risorsa:

- è responsabile per l'esecuzione della propria partita
- sceglie gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti
- misura le dosi seguendo le procedure previste
- controlla la peculiarità e la presentazione delle diverse portate
- supporta la brigata in caso di necessità
- collabora con il resto della brigata nel riordino e nella pulizia del proprio posto di lavoro a fine servizio

In agreement and under the supervision of the Executive Chef, the resource:

- is responsible for the execution of his own work
- chooses the ingredients respecting the established quality standards
- measure the doses following the prescribed procedures
- checks the peculiarity and presentation of the different dishes
- supports the brigade in case of need
- collaborates with the rest of the brigade in the reorganization and cleaning of their workplace at the end of the service

Qualifiche

diploma o qualifica in ambito alberghiero
ottima conoscenza della lingua italiana e inglese
Tre anni di esperienza nel ruolo
Completano il profilo la passione, le capacità decisionali, la gestione del tempo e delle risorse e il team working

diploma or qualification in the hotel sector
excellent knowledge of the Italian and English
Three years of experience in the role
Passion, decision-making skills, time and resource management and team working complete the profile

Informazioni aggiuntive

Contratto a tempo determinato, con possibilità di assunzione a tempo indeterminato
Retribuzione commisurata all'effettiva esperienza della risorsa scelta
Turnazione mercoledì -giovedì-venerdì e sabato (pranzo e cena) a domenica a pranzo
Vitto e alloggio in appartamento condiviso

Fixed-term contract, with the possibility of permanent employment
Compensation commensurate with actual experience in selecting resources
Shift from Wednesday-Thursday-Friday and Saturday (lunch and dinner) to Sunday for lunch
Board and lodging in shared apartment

  • Chef de Partie

    1 mese fa

    Udine, Italia Locanda San Lorenzo A tempo pieno

    Siamo alla ricerca di uno Chef de Partie da inserire nella brigata di cucina. È richiesta un'esperienza idi almeno due anni in ristoranti stellati o alberghi di lusso. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Durata contratto: 5 mesi Retribuzione: €1.500,00 al mese Benefit: - Alloggio - Mensa aziendale Orario: - Turni -...

  • Chef de Partie

    1 mese fa

    Udine, Italia Plurimpresa srl A tempo pieno

    Plurimpresa S.r.l, Agenzia per il lavoro Aut. Min.prot. n.39/13989, per nota **struttura turistico-ricettive con sede a Udine **ricerca**: - CHEF DE PARTIE** Si richiedono: - Esperienza nella suddetta mansione in stagioni turistiche e strutture alberghiere; - Conoscenza ottima della cucina italiana e di tutte le sue sottocategorie; - Competenze gestionali...

  • Chef de Partie

    4 settimane fa

    Udine, Italia Adecco Italia A tempo pieno

    Adecco Consultant Tourism ricerca, per rinomata realtà ristorativa, una figura di Chef De Partie / Cuoco Capo Partita. Il professionista sarà focalizzato sulla preparazione delle carni, e si occuperà di: - Preparare, cucinare e presentare piatti di alta qualità seguendo gli standard della locanda - Collaborare con la brigata per garantire una cucina...

  • Executive Chef

    1 mese fa

    Udine, Italia Ancona due A tempo pieno

    Ristorante Pizzeria Ancona 2 di Udine, ricerca, per ampliamento organico 1 o più figure professionale di **Executive Chef **(responsabile di cucina). **Cosa richiediamo**: - Diploma alberghiero o almeno 3 anni di esperienza nel medesimo ruolo - Consapevolezza e capacità di svolgere tutte le mansioni che derivano dalla posizione - **Buona conoscenza della...

  • Executive Chef

    4 settimane fa

    Udine, Italia Ancona due A tempo pieno

    Ristorante Pizzeria Ancona 2 di Udine, ricerca, per ampliamento organico 1 o più figure professionale di **Executive Chef **(responsabile di cucina). **Cosa richiediamo**: - Diploma alberghiero o almeno 3 anni di esperienza nel medesimo ruolo - Consapevolezza e capacità di svolgere tutte le mansioni che derivano dalla posizione - **Buona conoscenza della...

  • RISTORAZIONE in FRANCIA: Posizioni aperte in CUCINA e SALA

    7 giorni fa

    Udine, Italia Amplia A tempo pieno

    Amplia è una multinazionale che si occupa di reclutamento internazionale e gestione di carriera dei candidati. In questo momento ci troviamo a selezionare personale per alcuni clienti top class in Francia, ristoranti premiati con rosette e stelle Michelin, Hotel 4* / 5* che permettono una crescita professionale importante. Al momento stiamo cercando diverse...

  • Grado di leader

    6 giorni fa

    Udine, Italia amouro A tempo pieno

    Salve, siamo un hotel 5 STELLE con ristorante Cerchiamo chef de rang con esperienza per servizio colazione a buffet e servizio ristorante la carte. Abbiamo bisogno di persone che conoscano la lingua italiana a livello lavorativo, che sappiano accogliere e mettere a proprio agio i clienti, utilizzino il palmare per prendere ordini, organizzare e gestire la...

  • Camerieri/e Part-time

    3 ore fa

    Udine, Italia Adecco Italia A tempo pieno

    Sei appassionato/a di ristorazione e ti piace metterti alla prova in un ambiente dinamico? Sei alla ricerca di un lavoro part-time nella zona di Udine?Allora questa è l'opportunità che fa per te!Stiamo cercando ADDETTI/E ALLA RISTORAZIONE per importante realtà del settore della ristorazione, a UDINE.Sei pronto/a a mettere in mostra le tue abilità e a far...

  • Cameriera di Sala

    1 mese fa

    Udine, Italia Louis A tempo pieno

    _**Chi cerchiamo**:_ - Amanti del cibo* (*Burger grossi e buona compagnia) - Persone affamate di hospitality - Giocatori di squadra instancabili e affidabili - Persone umili, ma con l'attitudine da futuri capitani di brigate - Artisti di sala: amici coi clienti e precisi coi tavoli - **Cosa farai**:_ - Renderai felici centinaia di persone al giorno, a ritmo...

  • Pizzaiolo/a (P.time 30h) Tavagnacco o Martignacco

    1 mese fa

    Udine, Italia Adecco Italia A tempo pieno

    Adecco Italia SPA, per importante azienda cliente ricerca del settore ristorazione veloce ricerca PIZZAIOLO/A La figura si occuperà delle operazioni di preparazione prodotti da forno. Nello specifico le mansioni svolte saranno: - Preparazione degli ingredienti base per la produzione di prodotti da forno e realizzazione dell'impasto e relative...

  • Cuoco

    1 mese fa

    Udine, Italia Ancona due A tempo pieno

    Ristorante Pizzeria Ancona 2 di Udine, ricerca, per ampliamento organico 1 o più figure professionale di **Cuoco**. **Cosa richiediamo**: - Diploma alberghiero o almeno 3 anni di esperienza nel medesimo ruolo - Consapevolezza e capacità di svolgere tutte le mansioni che derivano dalla posizione - **Conoscenza della lingua italiana**: - Conoscenza...

  • Cuoco

    4 settimane fa

    Udine, Italia Ancona due A tempo pieno

    Ristorante Pizzeria Ancona 2 di Udine, ricerca, per ampliamento organico 1 o più figure professionale di **Cuoco**. **Cosa richiediamo**: - Diploma alberghiero o almeno 3 anni di esperienza nel medesimo ruolo - Consapevolezza e capacità di svolgere tutte le mansioni che derivano dalla posizione - **Conoscenza della lingua italiana**: - Conoscenza...

  • Cameriera/E Addetta/O Alla Sala

    3 settimane fa

    Udine, Italia Adecco Udine A tempo pieno

    Adecco filiale di Udine è alla ricerca per catena specializzata nel servizio fast food a Udine un/a: Cameriera/e addetta/o alla sala I requisiti richiesti sono: - Esperienza anche minima nella mansione; - Disponibilità a lavorare su turni; - Disponibilità a lavorare nei giorni festivi; - Attenzione ai dettagli e predisposizione al contatto con il...

  • Cameriera/E Addetta/O Alla Sala

    3 settimane fa

    Udine, Italia Adecco Filiale Di Udine A tempo pieno

    Adecco filiale di Udine è alla ricerca per catena specializzata nel servizio fast food a Udine un/a: Cameriera/e addetta/o alla sala I requisiti richiesti sono: - Esperienza anche minima nella mansione; - Disponibilità a lavorare su turni; - Disponibilità a lavorare nei giorni festivi; - Attenzione ai dettagli e predisposizione al contatto con il...

  • Addetti Alla Ristorazione

    1 mese fa

    Udine, Italia Adecco Italia - Filiale di Udine A tempo pieno

    OPPORTUNITA' Vorresti lavorare in una realtà solida e dinamica del mondo della ristorazione? Siamo alla ricerca di varie figure da inserire su diversi punti vendita del territorio. Nello specifico stiamo cercando: - Operatori di Sala - Operatori di Cucina - 1 Vice direttore - 1 Responsabile Pizza - 1 Pizzaiolo RESPONSABILITA' Ti occuperai delle...

  • Addetti al servizio ristorativo_Udine

    3 settimane fa

    Udine, Italia Adecco Filiale di Torino A tempo pieno

    Adecco T&T ricerca Addetti al servizio ristorativo per un'importante Steakhouse presente su tutto il territorio, per ampliamento del personale. La risorsa si occuperà di: accoglienza clienti presa ordini, gestione e servizio sala gestione e preparazione della linea preparazione e servizio bevande mantenimento e pulizia aree di lavoro. La risorsa riceverà...

  • Addetti Al Servizio Ristorativo_Udine

    3 settimane fa

    Udine, Italia Adecco Italia S.P.A. A tempo pieno

    Adecco T&T ricerca Addetti al servizio ristorativo per un'importante Steakhouse presente su tutto il territorio, per ampliamento del personale. La risorsa si occuperà di: accoglienza clienti presa ordini, gestione e servizio sala gestione e preparazione della linea preparazione e servizio bevande mantenimento e pulizia aree di lavoro. La risorsa riceverà...

  • Cameriera/e addetta/o alla sala

    3 settimane fa

    Udine, Italia Adecco Udine A tempo pieno

    Adecco filiale di Udine è alla ricerca per catena specializzata nel servizio fast food a Udine un/a: Cameriera/e addetta/o alla salaI requisiti richiesti sono:- Esperienza anche minima nella mansione;- Disponibilità a lavorare su turni;- Disponibilità a lavorare nei giorni festivi;- Attenzione ai dettagli e predisposizione al contatto con il pubblico;-...

  • Cameriera/e addetta/o alla sala

    3 settimane fa

    Udine, Italia Adecco Filiale di Udine A tempo pieno

    Adecco filiale di Udine è alla ricerca per catena specializzata nel servizio fast food a Udine un/a: Cameriera/e addetta/o alla sala I requisiti richiesti sono: - Esperienza anche minima nella mansione; - Disponibilità a lavorare su turni; - Disponibilità a lavorare nei giorni festivi; - Attenzione ai dettagli e predisposizione al contatto con il...