Commis di Cucina

3 settimane fa


Milano, Italia Hilton A tempo pieno

**Job Requirements
**Il commis di cucina è una figura junior all'interno della gerarchia della brigata di cucina e il suo obiettivo principale è assistere e lavorare a fianco degli altri cuochi e dello chef per garantire la corretta preparazione dei vari menù

**Work Experience
**Il commis di cucina dovrà essere in grado di**:
Preparare le basi e predisporre la linea per il menù del ristorante, delle colazioni e della banchettistica

Pesare e misurare gli ingredienti

Occuparsi della corretta conservazione degli alimenti

Riassettare i locali e i piani di lavoro

Pulire e disinfettare gli utensili, i tavoli e le celle frigorifere

Si occupa inoltre di aggiungere gli aromi e i condimenti necessari prima della cottura dei cibi, nonché di tagliare la frutta e la verdura per accelerare i processi di cottura.

È compito del commis di cucina programmare l'approvvigionamento delle scorte, controllare la qualità delle derrate alimentari e metterle in ordine nel magazzino.

Può inoltre dover contattare i vari fornitori per riordinare gli ingredienti che stanno per terminare e assicurarsi che i cuochi li utilizzino prima della data di scadenza.

Oltre alle competenze tecniche, per svolgere al meglio i propri compiti quotidiani il commis di cucina deve avere:

- Ottima manualità
- Fantasia e gusto estetico
- Capacità comunicative e organizzative
- Buona resistenza física
- Grande sensibilità gustativa

**Disclaimer**
This job posting is for a position at a hotel that is owned and operated by an independent franchisee. The franchisee controls all aspects of the hotel’s employment practices, including recruiting, hiring, salary, benefits and compensation decisions, and the collection and processing of the personal data that you provide on this website. If you accept this position, you will be employed by a franchisee and not by Hilton. You will not be eligible from compensation or benefits from Hilton. You will be eligible for compensation or benefits only as may be provided to you by the independent franchisee.


  • Commis di Cucina

    1 mese fa


    Milano, Italia caterina cucina e farina A tempo pieno

    Il ristorante Caterina cucina e farina ricerca un commis di cucina per l'ampliamento dello staff. - ha voglia di crescere e di confrontarsi, sa lavorare in team e relazionarsi in modo propositivo con i colleghi - conosce la cucina italiana - passione per questo lavoro che affronta con serietà e responsabilità - diploma di scuola alberghiera - vive a Milano...

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    1 mese fa


    Milano, Italia Temporary spa A tempo pieno

    Temporary Spa, Agenzia Per il Lavoro, ricerca per importante azienda di ristorazione che propone cucina asiatica: **COMMIS DI CUCINA per locali su Milano** **Mansioni**: - Preparazione ingredienti - Utilizzo strumenti e attrezzature in cucina - Ordinare gli spazi di lavoro - Confezionamento e conservazione alimenti - Predisposizione della sala al...

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    4 settimane fa


    Milano, Italia Temporary spa A tempo pieno

    Temporary Spa, Agenzia Per il Lavoro, ricerca per importante azienda di ristorazione che propone cucina asiatica: **COMMIS DI CUCINA** **PART TIME 20 ORE MILANO** **Mansioni**: - Preparazione ingredienti - Utilizzo strumenti e attrezzature in cucina - Ordinare gli spazi di lavoro - Confezionamento e conservazione alimenti - Predisposizione della sala al...

  • Commis Di Cucina

    2 giorni fa


    Milano, Italia Sunset Hospitality Group - Italy A tempo pieno

    COMMIS DI CUCINA CON ALLOGGIOSunset Hospitality Group è un gruppo multinazionale leader nel settore dell''ospitalità lifestyle, fondato nel 2011 per creare esperienze uniche in tutto il mondo attraverso un mix diversificato di concetti di ospitalità eccezionali e rimodellando il panorama del settore. Sunset Hospitality Group è presente in 16 paesi con 31...

  • Commis di Cucina

    1 mese fa


    Milano, Italia Temporary spa A tempo pieno

    Temporary Spa, Agenzia Per il Lavoro, ricerca per importante azienda di ristorazione che propone cucina asiatica: **COMMIS DI CUCINA per locale su Milano Bicocca Village** **Mansioni**: - Preparazione ingredienti - Utilizzo strumenti e attrezzature in cucina - Ordinare gli spazi di lavoro - Confezionamento e conservazione alimenti - Predisposizione della...

  • Commis Di Cucina

    2 giorni fa


    Milano, Italia Sunset Hospitality Group - Italy A tempo pieno

    COMMIS DI CUCINA CON ALLOGGIO Sunset Hospitality Group è un gruppo multinazionale leader nel settore dell''ospitalità lifestyle, fondato nel 2011 per creare esperienze uniche in tutto il mondo attraverso un mix diversificato di concetti di ospitalità eccezionali e rimodellando il panorama del settore. Sunset Hospitality Group è presente in 16 paesi con...

  • Commis Di Cucina

    3 settimane fa


    Milano, Italia Adecco A tempo pieno

    Consultant Adecco Milano ricerca commis di cucina. L'aiuto cuoco o commis di cucina è il professionista che fornisce supporto allo Chef.La risorsa riporta allo Chef.Il ruolo è basato in Italia – Milano.Responsabilità:? Descrizione della funzione:• eseguire quanto richiesto per cucinare secondo le direttive dello chef;• preparare gli ingredienti,...

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    1 mese fa


    Milano, Italia Borgia Milano A tempo pieno

    **Commis di Cucina** La Risorsa sarà inserita all’interno di un team di 5 persone; si occuperà delle operazioni quotidiane di cucina supportando l’Executive Chef nei processi di produzione dedicati ai servizi serali. - **Opportunità **_ - **Responsabilità**_ - Partecipa al processo di preparazione degli alimenti; - Collabora con l’Executive Chef e...

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    3 settimane fa


    Milano, Italia Adecco Italia S.P.A. A tempo pieno

    Consultant Adecco Milano ricerca commis di cucina.L'aiuto cuoco o commis di cucina è il professionista che fornisce supporto allo Chef.La risorsa riporta allo Chef.Il ruolo è basato in Italia – Milano.Responsabilità:?Descrizione della funzione: - eseguire quanto richiesto per cucinare secondo le direttive dello chef; - preparare gli ingredienti, pulire...

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    1 mese fa


    Milano, Italia Beefbar A tempo pieno

    L’iconico Beefbar arriva a Milano. Celebrato a livello globale, Beefbar è il concept di meat restaurant del gruppo Giraudi, nato a Monte Carlo, presente in oltre 15 destination nel mondo. Con il suo stile glamour, la sua atmosfera ovattata, contemporanea e di riflesso ad un'esperienza completa e memorabile, Beefbar è alla ricerca di: **Commis di...

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    4 settimane fa


    Milano, Italia Beefbar A tempo pieno

    L’iconico Beefbar arriva a Milano. Celebrato a livello globale, Beefbar è il concept di meat restaurant del gruppo Giraudi, nato a Monte Carlo, presente in oltre 15 destination nel mondo. Con il suo stile glamour, la sua atmosfera ovattata, contemporanea e di riflesso ad un'esperienza completa e memorabile, Beefbar è alla ricerca di: **Commis di...

  • Commis di Cucina

    4 settimane fa


    Milano, Italia Beefbar A tempo pieno

    L’iconico Beefbar arriva a Milano. Celebrato a livello globale, Beefbar è il concept di meat restaurant del gruppo Giraudi, nato a Monte Carlo, presente in oltre 15 destination nel mondo. Con il suo stile glamour, la sua atmosfera ovattata, contemporanea e di riflesso ad un'esperienza completa e memorabile, Beefbar è alla ricerca di: **Commis di...

  • Commis di Cucina

    1 mese fa


    Milano, Italia Bio di natura A tempo pieno

    Siamo alla ricerca di personale di cucina già formato per posizione di Commis di cucina / Aiuto cuoco. Ruolo con possibilità di crescita, turni di lavoro 6 giorni su 7. Servizio serale, weekend doppio turno. Stipendio da valutare a seconda dell'esperienza e della predisposizione. Zona Milano. Invia un CV per essere ricontatto e ricevere più...

  • Commis di Cucina

    1 mese fa


    Milano, Italia Caterina A tempo pieno

    Il ristorante Caterina ricerca un commis di cucina per l'ampliamento dello staff. - ha voglia di crescere e di confrontarsi, sa lavorare in team e relazionarsi in modo propositivo con i colleghi - conosce la cucina italiana - passione per questo lavoro che affronta con serietà e responsabilità - diploma di scuola alberghiera - è disponibile a lavorare su...

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    1 mese fa


    Milano, Italia Taverna Trastevere A tempo pieno

    **Responsabilità e mansioni** - Supporto a tutto il personale di cucina durante il servizio - Responsabile preparazioni linee e mise en place - Mantiene la pulizia in cucina - Aiuta nei carichi - Aiuta e collabora con lo chef a richiesta - Capacità di lavorare in team - Capacità di lavorare sotto stress - Ottimo livello di comunicazione tra i...

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    2 settimane fa


    Milano, Lombardia, Italia Dorchester Collection A tempo pieno

    del RuoloHotelHotel Principe di SavoiaArea/RepartoFood & Beverage - CucineRuoloCommis di cucina - Ristorante AcantoTipologia ContrattualeTempo DeterminatoDurata del Contratto6 mesiDescrizione del ruoloIl Principe di Savoia, storico e prestigioso hotel di Milano, che fa parte della Dorchester Collection, una delle migliori compagnie di lusso al mondo, cerca...

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    5 giorni fa


    Milano, Italia Big Mamma Group A tempo pieno

    We are looking to hire an organized Commis di cucina to join our elite team at Big Mamma Group in Milano. Growing your career as a Full Time Commis di cucina is a promising opportunity to develop critical skills. If you are strong in problem-solving, cooperation and have the right determination for the job, then apply for the position of Commis di cucina at...

  • Commis di Cucina

    4 giorni fa


    Milano, Italia MAX MARIOLA A tempo pieno

    **Lavora Con Max..** Entra a far parte del nostro mondo.. **Se conosci le caratteristiche dei piatti della cucina italiana, se te la senti di iniziare questa sfida e questo percorso di crescita contattaci, questo posto è tuo!** PER LA STRUTTURA IN VIA SAN MARCO A MILANO siamo alla ricerca di: **Commis di cucina**: - PRINCIPALI RESPONSABILITA' DEL...

  • Commis di Cucina

    1 mese fa


    Milano, Italia ristorante gli orti del belvedere A tempo pieno

    Noto ristorante di pesce nel centro di Milano ricerca per ampliamento organico un comis di cucina **Posizione** La nuova risorsa sarà inserita nello staff di un prestigioso locale come comis di cucina **Requisiti** - Aver avuto esperienza pregressa nella ristorazione - Discreta conoscenza della cucina di pesce - Doti relazionali e predisposizione al...

  • Commis Di Cucina

    4 settimane fa


    Milano, Italia Adecco A tempo pieno

    Adecco Consultant Tourism è alla ricerca, per conto di elegante Bistrò situato nel centro di Milano, di una figura di COMMIS DI CUCINALa figura ricercata si occuperà delle seguenti mansioni:- Preparare e dosare gli ingredienti- Predisporre le preparazioni di base- Decorare i piatti- Assicurarsi che gli ingredienti vengano conservati correttamente- Pulire...