Food and Beverage Manager

6 mesi fa

Firenze, Italia Giacomo Holding srl A tempo pieno

Il Salviatino di Firenze, struttura 5 stelle appartenente al circuito Small Luxury Hotels of The World, è alla ricerca di una figura di Food & Beverage Manager.

L’edificio che ospita Il Salviatino risale al XV secolo ed è immerso nelle dolci colline toscane, con viste spettacolari sulla natura circostante e sulla bellezza della città di Firenze. Una maestosa villa rinascimentale in precedenza adibita a casa privata, un’importante eredità che è rimasta anche dopo la trasformazione in lussuoso hotel 5* con le sue 40 camere e suite, piscina esterna, SPA ed il famoso ristorante Giacomo al Salviatino.

**Descrizione della posizione**:
Gestire e supervisionare l'intera operazione di Food & Beverage del resort, inclusi ristoranti, bar, servizio in camera e catering per eventi speciali
Gestire e garantire un miglioramento continuo e proporre azioni correttive e migliorative per un raggiungimento efficace dei KPI
Sviluppare e implementare strategie per aumentare le entrate del settore Food & Beverage, migliorare la qualità del servizio e ottimizzare i costi
Supervisionare il reclutamento, la formazione e lo sviluppo del personale del Food & Beverage, garantendo che siano ben addestrati e motivati
Collaborare con il team di cucina per creare e migliorare il menu, tenendo conto delle esigenze dei clienti e delle tendenze del settore
Mantenere standard igienici e di sicurezza alimentare rigorosi in conformità con le normative vigenti
Avere un'ottima conoscenza dei processi interni dell’Hotel e del brand assicurandosi che tutto il team sia costantemente aggiornato in merito a tariffe, promozioni e standard
Predisporre e monitorare il budget di reparto, analizzarne gli scostamenti rispetto ai costi e ai fatturati effettivi ed elaborare relativa reportistica
Rispettare e far rispettare gli standard di servizio, gli obblighi e i requisiti di sicurezza in materia di norme antincendio e di salute e sicurezza
Garantire la corretta applicazione e il miglioramento degli standard qualitativi previsti e delle procedure operative definite

**Requisiti**:
Esperienza comprovata ( minimo 2 anni) in ruoli di gestione del settore Food & Beverage in strutture di lusso o contesti similari
Conoscenza approfondita della cucina e delle bevande
Eccellenti abilità di leadership e capacità di gestione del personale
Eccellenti capacità di comunicazione e relazione con il cliente
Orientamento ai risultati e capacità di gestione del budget
Ottima conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di un'altra lingua sarà considerata un plus

  • Director of Food and Beverage

    5 mesi fa

    Firenze, Italia Collegio alla Querce A tempo pieno

    **Company Description** Collegio alla Querce, Auberge Resorts Collection a former cultural institution and much-beloved boarding school is undergoing an extensive transformation to awaken the property’s storied and romantic history, dating back to the 16th century. Auberge’s third European destination, Collegio is a delight for design lovers and...

  • Director Of Food And Beverage

    1 mese fa

    Firenze, Italia Collegio Alla Querce A tempo pieno

    Company Description Collegio alla Querce, Auberge Resorts Collection, a former cultural institution and much-beloved boarding school is undergoing an extensive transformation to awaken the property's storied and romantic history, dating back to the 16th century.Auberge's third European destination, Collegio is a delight for design lovers and gourmands...

  • Director Of Food And Beverage

    2 mesi fa

    Firenze, Italia Collegio Alla Querce A tempo pieno

    Company Description Collegio alla Querce, Auberge Resorts Collection, a former cultural institution and much-beloved boarding school is undergoing an extensive transformation to awaken the property's storied and romantic history, dating back to the 16th century. Auberge's third European destination, Collegio is a delight for design lovers and gourmands...

  • Director of Food

    6 mesi fa

    Firenze, Italia The Hoxton A tempo pieno

    **Company Description** Ciao Florence! Numero Due for The Hoxton in Italy. The Hoxton is getting ready to open its doors in Florence, capital of Italy’s Tuscany region and home to some of the world’s most famous masterpieces of Renaissance art, architecture and monuments. This eye-candy city is packed with culture and is the birthplace of gelato - we...

  • Food & Beverage - Beverage Server

    4 giorni fa

    Firenze, Italia Threeriverscasino A tempo pieno

    DescriptionThe Beverage Server is responsible for providing both alcoholic and non-alcoholic beverage and food services and sales to guests on the Casino floor in an efficient, courteous and professional manner displaying a high standard of guest service.ESSENTIAL FUNCTIONS AND RESPONSIBILITIESProvides prompt, efficient and courteous service to guests on the...

  • Food and Beverage Manager Per Importante Struttura

    5 mesi fa

    Firenze, Italia GIGROUP A tempo pieno

    Gi Group S.P.A Agenzia per il Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 Prot. N° 1101 - SG- Iscr. Albo Informatico Agenzie per il Lavoro, Sez.I) - divisione specializzata Hirevo Horeca cerca per importante struttura lusso a Taormina: Food And Beverage Manager per importante struttura lusso - Taormina Riportando al Direttore Generale, la figura sarà responsabile...

  • Food & Beverage - Beverage Server

    2 settimane fa

    Firenze, Italia Threeriverscasino A tempo pieno

    DescriptionThe Beverage Server is responsible for providing both alcoholic and non-alcoholic beverage and food services and sales to guests on the Casino floor in an efficient, courteous and professional manner displaying a high standard of guest service.ESSENTIAL FUNCTIONS AND RESPONSIBILITIES Provides prompt, efficient and courteous service to guests on...

  • Promoter - Food and Beverage - Settore Gdo

    6 mesi fa

    Firenze, Italia Umana spa A tempo pieno

    Umana S.p.A. cerca **PROMOTER - FOOD AND BEVERAGE - SETTORE GDO** per un’importante azienda del territorio operante nel settore della grande distribuzione organizzata. Ti occuperai di promuovere l'insegna dell'azienda interagendo con i clienti per presentare le caratteristiche dei prodotti e stimolare l'interesse verso l'acquisto. Responsabilità: -...

  • Director Food

    4 settimane fa

    Firenze, Italia Collegio Alla Querce A tempo pieno

    Join our Talent Day event on November 9th 2024 at Giardino Torrigiani in Florence to experience Auberge Resorts Collections one-of-a-kind hospitality as Collegio alla Querce builds its opening team.We are looking for the finest talent.If you are passionate about your craft and ushering a new wave of luxury into Florence, apply for one of our open roles by...

  • Sales Account

    6 mesi fa

    Firenze, Italia Umana spa A tempo pieno

    Umana S.p.A. cerca **SALES ACCOUNT - FOOD AND BEVERAGE - SETTORE GDO** per un’importante azienda del territorio operante nel settore della grande distribuzione organizzata. Ti occuperai di promuovere l'insegna dell'azienda interagendo con i clienti per presentare le caratteristiche dei prodotti e stimolare l'interesse verso...

  • Food & Beverage - Bartender

    2 settimane fa

    Firenze, Italia Threeriverscasino A tempo pieno

    DescriptionThe Bartender is responsible for providing alcoholic beverage and food service to all guests in an efficient, courteous and professional manner displaying a high standard of guest service.ESSENTIAL FUNCTIONS AND RESPONSIBILITIES Provides prompt, efficient and courteous service to guests at the bar, obtaining and accurately entering food and drink...

  • Food & Beverage - Bartender

    4 giorni fa

    Firenze, Italia Threeriverscasino A tempo pieno

    DescriptionThe Bartender is responsible for providing alcoholic beverage and food service to all guests in an efficient, courteous and professional manner displaying a high standard of guest service.ESSENTIAL FUNCTIONS AND RESPONSIBILITIESProvides prompt, efficient and courteous service to guests at the bar, obtaining and accurately entering food and drink...

  • Food & Beverage - Blue Bills Food Server

    2 mesi fa

    Firenze, Italia Threeriverscasino A tempo pieno

    DescriptionThe Blue Bills Food Server is responsible for the sales and service of Food and Beverage items to guests in an efficient, courteous and professional manner, displaying a high standard of guest service.ESSENTIAL FUNCTIONS AND RESPONSIBILITIES Greets guests and takes food and drink orders in a timely manner and accurately enters orders into a POS...

  • Assistant Store Manager settore Food

    7 ore fa

    Firenze, Italia Manpower Firenze Bus Profess A tempo pieno

    Azienda leader nel settore Food&Beverage Per azienda cliente leader nel settore Food&Beverage ricerchiamo un/una Assistant Store Manager. La risorsa sarà inserita in un contesto dinamico e turistico e si occuperà della gestione completa del punto vendita. Requisiti: Gradita esperienza nella ristorazione Gestione delle persone, per calendarizzazione...

  • Sales Manager-Fmcg

    4 mesi fa

    Firenze, Italia Forestown A tempo pieno

    Sales Manager - FMCG Location: ItalyIndustry: FoodCompany Overview: A renowned food company founded in 1962, is one of the leading food groups in Asia. With a diverse portfolio of snack and beverage products, the company has established a strong presence in over 63 countries across Asia, Europe, Africa, North America, and South America. The company boasts an...

  • Food & Beverage - Food Court Attendant

    2 mesi fa

    Firenze, Italia Threeriverscasino A tempo pieno

    DescriptionThe Food Court Attendant is responsible for working as a cashier for Food Court outlets and delivering food orders to guest's tables while maintaining the cleanliness of the Food Court area.ESSENTIAL FUNCTIONS AND RESPONSIBILITIES Provides an upbeat and pleasant atmosphere, greeting guests as they enter the Food Court, answering any questions they...

  • Sales Manager-Fmcg

    4 mesi fa

    Firenze, Italia Forestown A tempo pieno

    Sales Manager - FMCG Location: Italy Industry: Food Company Overview: A renowned food company founded in 1962, is one of the leading food groups in Asia.With a diverse portfolio of snack and beverage products, the company has established a strong presence in over 63 countries across Asia, Europe, Africa, North America, and South America.The company boasts an...

  • Addetto/A Ufficio Food

    2 settimane fa

    Firenze, Italia Mercato Centrale Holding Srl A tempo pieno

    Mercato Centrale Holding srl è alla ricerca di una figura che entrerà a far parte del reparto Food&Beverage.La risorsa che stiamo ricercando è dinamica, curiosa e carismatica, ed oltre ad occuparsi dello scouting e delle relazioni dirette con i fornitori, sarà coinvolto nella valutazione dei prodotti e delle materie prime con l'obbiettivo di realizzare e...

  • Executive Assistant Manager

    3 mesi fa

    Firenze, Italia Marriott International, Inc A tempo pieno

    **Job Number** 24158143 **Job Category** Food and Beverage & Culinary **Location** W Florence, Piazza Dell' Unita' Italiana, 3- 4 - Via del Melarancio no 1, 1/A, Florence, Florence, Italy VIEW ON MAP **Schedule** Full-Time **Located Remotely?** N **Relocation?** N **Position Type** Management **JOB SUMMARY** Functions as the strategic business leader of...

  • Sales Manager-Fmcg

    4 mesi fa

    Firenze, Italia Forestown A tempo pieno

    Sales Manager - FMCGLocation: ItalyIndustry: FoodCompany Overview:A renowned food company founded in 1962, is one of the leading food groups in Asia. With a diverse portfolio of snack and beverage products, the company has established a strong presence in over 63 countries across Asia, Europe, Africa, North America, and South America. The company boasts an...