Panettiere/a

Il nostro Cliente è un'affermata realtà nel settore della panificazione e pasticceria, per loro siamo alla ricerca di un Panettiere/a.

La risorsa si occuperà della preparazione di prodotti di panetteria, compresi pizze, focacce. Confidenziale richiesta una disponibilità full time e a lavorare su turni e di notte.

- Preparare impasti, lavorazioni e seguire la cottura e, ove necessario, la farcitura, verificando la qualità di ogni prodotto.

- Utilizzare strumenti specifici, come impastatrici, bilance, forni, stampi, tagliapasta

- Confezionare i prodotti, ove richiesto

- Monitorare la disponibilità di materie prime, tenendo costantemente sotto controllo le scadenze ed aggiornando il diretto superiore

- Assicurare il pieno rispetto degli standard di igiene, pulizia e sicurezza dei laboratori e delle diverse attrezzature

Competenze specifiche

- Percorso di studi in ambito di panetteria preferenziale

- Esperienza pregressa

in ambito panetteria
- Conoscenza delle materie prime degli impasti, dei tempi di lavorazione e delle diverse tipologie di cottura

- Conoscenza delle ricette e dei metodi di preparazione dei prodotti da forno

- Conoscenza di base di preparazioni di pasticceria e gastronomia

Caratteristiche personali

- Precisione e puntualità

- Flessibilità e disponibilità

- Capacità di lavorare in gruppo e in autonomia

Richiesta disponibilità immediata.

di lavoro:
Como

Tipo di contratto:
del Cliente a tempo determinato a scopo assunzione