Responsabile Di Sala Per Bistrot E Pub
2 settimane fa
Milano, Italia
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DescrizioneSiamo alla ricerca di un/a Responsabile di Sala per HUG, bistrot nel quartiere NoLo a Milano. Cerchiamo una figura concreta e operativa: oltre al coordinamento del servizio, lavorer attivamente in sala ai tavoli aperitivo e cena Mansioni principali
- Servizio attivo in sala: Accoglienza clienti, spiegazione del menu, presa comande con palmare/tablet e servizio ai tavoli.
- Coordinamento del team: Affiancamento e supervisione del personale durante il servizio per garantire ritmo e qualit .
- Gestione della sala: Cura dell'ordine, monitoraggio della pulizia e gestione operativa degli spazi. Requisiti richiesti
- Esperienza sul campo: almeno 2-3 anni di esperienza in sala (con mansioni di responsabilit o gestione rango).
- Operativit e leadership: Attitudine a stare sul campo insieme alla squadra, coordinando il lavoro senza rinunciare al contatto diretto col cliente.
- Strumenti e
competenze:
Uso fluido di palmare/tablet per le comande, conoscenza di base di vini e birre artigianali.
- Disponibilit : Turni serali, 5 giorni a settimana. ContrattoTempo determinato con possibilit di assunzione a tempo indeterminato, full time su turni unici dalle 17:00 alle 24:30. Retribuzione di 2.129 € lordi al mese, pari a circa 1.599 € netti, su 14 mensilit (RAL di 29.800 € lordi annui). Inizio immediato o il prima possibile. Competenze necessarie
- Creazione e lettura report
- Gestione comande
- Gestione del rango
- Monitorare pulizia della sala
- Supervisionare il personale
- Accoglienza clienti
- Spiegazione menu
- Servire pietanze ai tavoli
- Utilizzo palmare/tablet vetrinabakeca
- Servizio attivo in sala: Accoglienza clienti, spiegazione del menu, presa comande con palmare/tablet e servizio ai tavoli.
- Coordinamento del team: Affiancamento e supervisione del personale durante il servizio per garantire ritmo e qualit .
- Gestione della sala: Cura dell'ordine, monitoraggio della pulizia e gestione operativa degli spazi. Requisiti richiesti
- Esperienza sul campo: almeno 2-3 anni di esperienza in sala (con mansioni di responsabilit o gestione rango).
- Operativit e leadership: Attitudine a stare sul campo insieme alla squadra, coordinando il lavoro senza rinunciare al contatto diretto col cliente.
- Strumenti e
competenze:
Uso fluido di palmare/tablet per le comande, conoscenza di base di vini e birre artigianali.
- Disponibilit : Turni serali, 5 giorni a settimana. ContrattoTempo determinato con possibilit di assunzione a tempo indeterminato, full time su turni unici dalle 17:00 alle 24:30. Retribuzione di 2.129 € lordi al mese, pari a circa 1.599 € netti, su 14 mensilit (RAL di 29.800 € lordi annui). Inizio immediato o il prima possibile. Competenze necessarie
- Creazione e lettura report
- Gestione comande
- Gestione del rango
- Monitorare pulizia della sala
- Supervisionare il personale
- Accoglienza clienti
- Spiegazione menu
- Servire pietanze ai tavoli
- Utilizzo palmare/tablet vetrinabakeca