Responsabile Reparto Bar/Ristorazione

4 settimane fa


Milano, Italia adecco A tempo pieno

Adecco Consultant, divisione specializzata nella ricerca e selezione di profili qualificati, supporta un'importante realta del settore GDO nella ricerca di un/a: Responsabile Reparto Bar/Ristorazione - MONZA La risorsa selezionata avra il compito di gestire l'organizzazione del lavoro del team del reparto bar/ristorante (circa 15 persone) e, allo stesso tempo, di partecipare in prima persona al servizio al cliente e alle attivita operative del reparto. Il/La candidato/a rispondera direttamente al Direttore del punto vendita. Responsabilita: - Gestione e coordinamento del team di lavoro (circa 15 collaboratori); - Organizzazione dei turni e dei piani ferie in base agli standard e ai fabbisogni aziendali; - Supervisione del servizio bar: caffetteria, snack, tavola calda e fredda, aperitivi di base; - Garantire il rispetto delle norme HACCP e degli standard di pulizia e manutenzione delle attrezzature; - Cura dell'immagine personale e del reparto, assicurando un servizio di qualita al cliente; - Gestione degli ordini ai reparti e ai fornitori; - Controllo della corretta conservazione delle materie prime, monitoraggio delle scadenze e del gettato; - Collaborazione costruttiva con gli altri responsabili di reparto; - Confronto costante con la cucina per il rispetto delle ricette e dei menu; - Capacita di problem solving e gestione operativa delle criticita. Requisiti richiesti - Esperienza pregressa in ruoli analoghi nel settore bar/ristorazione o in contesti simili; - Conoscenza approfondita del servizio bar e delle dinamiche di un punto ristoro; - Competenze nella gestione di un team di lavoro; - Ottima conoscenza delle normative HACCP; - Orientamento al cliente e attitudine al lavoro di squadra; - Flessibilita, autonomia operativa e capacita organizzativa. Offerta - Assunzione diretta a tempo indeterminato presso l'azienda cliente; - Inquadramento e retribuzione commisurati all'esperienza; - Opportunita di crescita in un contesto solido e strutturato. Se sei una persona dinamica, con spirito di squadra e passione per il mondo della ristorazione, invia la tua candidatura Disponibilita oraria: Full Time



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    Il Responsabile Reparto Bar/Ristorazione gestirà il team, supervisionerà il servizio bar e garantirà la qualità del servizio clienti.


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