Junior Sous Chef

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COSA STIAMO CERCANDO:

Il JW Marriott Venice Resort & Spa è alla ricerca di un Junior Sous Chef motivato, ambizioso e orientato all'eccellenza, desideroso di crescere professionalmente all'interno di una cucina di alto livello, per la stagione 2026.

Ruolo: Junior Sous Chef

Responsabilità:

- Supportare il Sous Chef e l'Executive Chef nella gestione operativa della cucina, garantendo elevati standard qualitativi.
- Coordinare e supervisionare il lavoro della brigata durante il servizio, assicurando organizzazione ed efficienza.
- Contribuire alla preparazione e al controllo delle linee, assicurando precisione, qualità e rispetto delle tempistiche.
- Collaborare allo sviluppo di menù stagionali e nuove proposte, in linea con l'identità gastronomica del resort.
- Garantire il rispetto delle norme HACCP, degli standard di igiene e sicurezza alimentare.
- Supportare la formazione e l'affiancamento delle risorse più junior della brigata.
- Collaborare con gli altri reparti F&B per assicurare un servizio coerente e di alto livello, anche in occasione di eventi e banchetti.

Requisiti:

- Esperienza pregressa di almeno 2–3 anni in cucine strutturate o di alta gamma.
- Forte passione per la cucina, attenzione al dettaglio e desiderio di crescita professionale.
- Buona conoscenza delle tecniche di cucina moderna e tradizionale.
- Capacità di lavorare sotto pressione in un ambiente dinamico e orientato all'eccellenza.
- Spiccate doti organizzative, senso di responsabilità e attitudine al lavoro di squadra.
- Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni.

Benefici:

- Opportunità di crescita professionale all'interno di un contesto di lusso e altamente formativo.
- Ambiente di lavoro stimolante, collaborativo e orientato all'eccellenza.
- Cultura aziendale inclusiva, che valorizza la diversità e promuove il benessere dei dipendenti.
- Programmi di formazione continua e possibilità di cross training in altri reparti.
- Alloggio per il personale per candidati provenienti da fuori Venezia.
- Mensa aziendale.
- Fornitura di uniforme e servizio di lavanderia inclusi.
- Sconti esclusivi presso gli hotel della catena Marriott.

Marriott International è un datore di lavoro che offre pari opportunità. Crediamo nell'assunzione di una forza lavoro diversificata e nel mantenimento di una cultura inclusiva che metta le persone al primo posto. Siamo impegnati a non discriminare su alcuna base protetta, come la disabilità e lo status di veterano, o su qualsiasi altra base coperta dalla legge applicabile.

Il portfolio di brand di Marriott International include sia JW Marriott che Marriott Hotels. Marriott Hotels, il marchio principale di Marriott International con più di 500 sedi globali, sta avanzando l'arte dell'ospitalità in modo che i nostri ospiti possano viaggiare in modo brillante. Come host con Marriott Hotels, contribuirai a mantenere questa promessa offrendo scelte premium, stile sofisticato e dettagli ben curati. Con le tue competenze e la tua immaginazione, insieme innoveremo e reinventeremo il futuro dei viaggi.

JW Marriott fa parte del portfolio di lusso di Marriott International e comprende più di 80 splendide proprietà in città di accesso e località balneari distintive in tutto il mondo. JW crede che i nostri collaboratori vengano prima di tutto. Perché se sei felice, i nostri ospiti saranno felici. È così semplice. I nostri hotel offrono un'esperienza lavorativa unica, in cui farai parte di una comunità e godrai di una vera camaraderia con colleghi diversificati. JW crea opportunità di formazione, sviluppo, riconoscimento e, soprattutto, un luogo dove puoi davvero perseguire le tue passioni in un ambiente di lusso. Trattare gli ospiti in modo eccezionale inizia dal modo in cui ci prendiamo cura dei nostri collaboratori. Questo è Il Trattamento JWTM