Direttore servizi di ristorazione

4 settimane fa


Udine, Italia Compass Group Italia A tempo pieno

Compass Group Italia SpA, divisione italiana di Compass Group PLC, leader globale nei foodservices con oltre 32 miliardi di Sterline di fatturato annuo, è alla ricerca di un Direttore di ristorazione da inserire in zona Udine.

In questo ruolo operativo, la persona selezionata si occuperà della gestione quotidiana di un prestigioso impianto aziendale situato in provincia di Udine, seguendo servizio quotidiano e occupandosi delle seguenti attività:

- Gestione e Pianificazione:
- Coordinare la gestione operativa del sito, curando la pianificazione del budget e il controllo del conto economico.
- Organizzare il lavoro quotidiano del team e pianificare gli approvvigionamenti alimentari.
- Qualità e Sicurezza:
- Assicurare il rispetto delle normative in materia di sicurezza sul lavoro e alimentare, con particolare attenzione all’HACCP.
- Monitorare costantemente la qualità del servizio, implementando azioni di miglioramento.
- Relazione con il Cliente e Servizi Accessori:
- Gestire il rapporto diretto con il cliente, garantendo una comunicazione chiara e risolutiva.
- Coordinare eventuali attività di catering e banqueting in base alle esigenze.

Requisiti:

- Consolidata esperienza nel settore della ristorazione collettiva.
- Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari, della Ristorazione o affini (sarà considerato un plus).
- Conoscenza della lingua inglese (gradita).

Cosa offriamo:

Un ambiente di lavoro dinamico e collaborativo in una realtà internazionale, con percorsi di crescita e formazione continua. La posizione è ideale per chi preferisce concentrarsi sulla gestione operativa e sul lavoro sul campo, in un contesto stabile e ben strutturato.

Inquadramento e retribuzione saranno valutati in base all'esperienza.



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  • Udine (UD), Italia Compass Group Italia A tempo pieno

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    Per il ristorante WIENER HAUS di TAVAGNACCO siamo alla ricerca di un/a DIRETTORE/TRICE di RISTORANTE. **INQUADRAMENTO E BENEFIT**: Contratto a tempo determinato o contratto a tempo indeterminato a seconda del profilo scelto; Retribuzione fissa (commisurata all’esperienza maturata e definita in fase di ultimo colloquio), sistema incentivante variabile al...

  • Vice Direttore

    1 settimana fa


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  • Udine, Italia Compagnia Generale Ristorazione spa A tempo pieno

    Cigierre Compagnia Generale Ristorazione azienda leader nel settore della ristorazione servita, cerca per i suoi brand ADDETTO/A ALLA RISTORAZIONE a MILANO. A Milano stiamo cercando cameriere/a, aiuto cuoco, e addetto/a alla ristorazione per tutti i Brand Cigierre: Old Wild West, Winer Haus, Pizzikotto e Shi's Le persone selezionate potranno occuparsi del...