CLEANING & SANITISATION SPECIALIST

Gruppo Lactalis Italia è alla ricerca di un Cleaning &amp, Sanitisation Specialist da inserire all'interno della BU Cheese nella Direzione Qualit dello Stabilimento di Casale Cremasco (CR). La risorsa' riportando al Plant Quality Manager' svolger le seguenti attivit : - Aggiorna e valida i Piani di Detergenza' gestendo procedure' istruzioni operative e collaborando con i reparti per garantire la sanifica degli impianti, - Monitora mensilmente lo stato igienico delle linee e annualmente l'efficacia dei lavaggi CIP' predisponendo azioni correttive in caso di non conformit microbiologiche, - Monitora l'applicazione delle procedure di detergenza da parte dell'Impresa Esterna di Pulizia (IEP)' verificando il rispetto del capitolato e consuntivando mensilmente le attivit svolte, - Conduce l'analisi delle cause radice (Root Cause Analysis)' partendo dalla definizione del problema fino all'individuazione della soluzione finale' in riferimento ai declassamenti e alle non conformit microbiologiche del processo e del prodotto finito' prioritizzati dalla DDS, - Conduce audit da parte di auditor Laval relativi al Nettoyage-Cleaning, - Aggiorna la lista positiva e il dossier dei prodotti di detergenza e disinfezione ammessi nello stabilimento e ne invia le schede di sicurezza all'RSSP (valutazione rischio chimico), - Coadiuva il Responsabile della Qualit dello Stabilimento nella sorveglianza dei valori legati alla potabilit dell'acqua di rete' vapore culinario' aria compressa ed ambiente uta, - Propone e partecipa al miglioramento della durabilit del prodotto e alla riduzione dei reclami per alterazione microbiologica. REQUISITI RICHIESTI - Laurea in ambito tecnico-alimentare, - Formazione sugli aspetti ambientali di alto/medio impatto: consumo energie di processo' emissioni sonore e sversamenti, - Formazione in materia di sicurezza alimentare: sistemi di gestione e HACCP, - Padronanza del pacchetto Office, - Conoscenza della lingua inglese' la conoscenza del francese sar considerata un plus, - Ottime capacit relazionali e spiccata attitudine al team working, - Autonomia' proattivit ' curiosit e flessibilit , - Ottima capacit di problem solving, - Spiccate capacit comunicative ed espositive di fronte a diversi interlocutori locali e globali. INFORMAZIONI CHIAVE SULLA POSIZIONE - Sede di lavoro: Casale Cremasco (CR). La ricerca è rivolta a candidature di entrambi i sessi (L. 903/77)