Operatore di mulino

Per azienda cliente operante nel settore dell’industria alimentare, ricerchiamo un Operatore di Mulino con comprovata esperienza nel settore molitorio. Responsabilità principali
• Gestione dei processi di lavorazione: regolazione delle macchine di prepulitura, pulitura, condizionamento, macinazione e stoccaggio del prodotto finito;
• Controllo qualità e analisi sensoriale: valutazione delle caratteristiche organolettiche del frumento duro e derivati, analisi visiva e olfattiva, utilizzo strumenti di laboratorio;
• Manutenzione ordinaria delle linee: smontaggio, pulizia e sostituzione componenti;
• Coordinamento delle fasi di pulitura, condizionamento (umidificazione del grano) e insilaggio differenziato per varietà;
• Applicazione delle procedure HACCP e mantenimento degli standard di igiene e sicurezza alimentare;
• Collaborazione con il team di produzione e lavoro in ambienti ad elevata rumorosità. Requisiti richiesti Minimi:
• Esperienza decennale nel settore molitorio;
• Capacità di gestione completa dei processi del mulino;
• Competenze di controllo qualità e utilizzo apparecchiature di laboratorio;
• Capacità di eseguire interventi di manutenzione ordinaria;
• Flessibilità oraria e disponibilità a turni, inclusi notturni e festivi;
• Residenza/domicilio entro 50 km da Foggia. Preferenziali:
• Diploma tecnico/industriale (meccatronica e/o chimica);
• Forte senso di osservazione e orientamento alla qualità del prodotto. Competenze trasversali
• Affidabilità e precisione;
• Attitudine al lavoro di squadra;
• Buona autonomia operativa;
• Flessibilità e adattabilità ai ritmi produttivi. Si offre: Inserimento iniziale con contratto a tempo determinato CCNL Alimentari Industria RAL: 26.000-28.000 Annuncio valido fino a: 31-Oct-2026