SOMMELIER – STAGIONE INVERNALE 2026/2027
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responsabilità:
Rappresentare i valori e lo stile del Gruppo Alajmo attraverso un'accoglienza autentica, professionale e attenta ai dettagli. Curare l'allestimento della sala e la preparazione della mise en place, garantendo il rispetto degli standard qualitativi aziendali. Accogliere gli ospiti, presentare la carta dei vini e guidarli nella scelta degli abbinamenti più adatti ai piatti selezionati. Gestire il servizio del vino, illustrandone caratteristiche, provenienza e peculiarità. Supervisionare quotidianamente la cantina, assicurandone ordine, pulizia e corretta gestione dell'inventario. Anticipare le esigenze della clientela, offrendo un servizio personalizzato e un'esperienza memorabile. Collaborare con il Restaurant Manager nelle attività di sviluppo e formazione del team di sala. Monitorare i consumi, prevenire gli sprechi e contribuire al controllo dei margini relativi al beverage. Cerchiamo professionisti/e che abbiano maturato esperienza in contesti di ristorazione di alto livello e che possiedano: Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in ristoranti fine dining. Diploma AIS, FISAR o equivalente. Approfondita conoscenza dei vini italiani e internazionali e della tradizione gastronomica italiana. Buone capacità comunicative e relazionali. Sede di lavoro: Cortina d'Ampezzo (BL)
Offriamo:
Contratto per la stagione invernale 2026/2027, con inserimento da novembre 2026. Impegno full time, distribuito su 5 giorni di lavoro e 2 giorni di riposo. Inquadramento e retribuzione saranno commisurati all'esperienza e al livello di seniority della persona selezionata. Vitto ed alloggio. Il presente annuncio è rivolto a candidati di entrambi i sessi (L. 903/77 e L. 125/91) e a persone di tutte le età e nazionalità, ai sensi dei D.
Lgs. 215/03 e 216/03.
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Cortina d'Ampezzo, Veneto, Italia ALAJMO SPA Tempo pienoIl Gruppo Alajmo, eccellenza della ristorazione italiana, è alla ricerca di un/a Sommelier da inserire presso la propria sede di Cortina d'Ampezzo per la stagione invernale 2026/2027, con inserimento previsto a partire da novembre 2026.Aumenti le sue possibilità di arrivare alla fase del colloquio leggendo la descrizione completa del lavoro e candidandosi...
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Cortina d'Ampezzo, Veneto, Italia ALAJMO SPA Tempo pienoIl Gruppo Alajmo, eccellenza della ristorazione italiana, è alla ricerca di un/a Sommelier da inserire presso la propria sede di Cortina d'Ampezzo per la stagione invernale 2026/2027, con inserimento previsto a partire da novembre 2026.La risorsa entrerà a far parte di una realtà orientata all'eccellenza dell'ospitalità e avrà il compito di offrire agli...
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Cortina d'Ampezzo (BL), Provincia di Belluno; Veneto, Italia ALAJMO SPA Tempo pienoIl Gruppo Alajmo, eccellenza della ristorazione italiana, è alla ricerca di un/a Sommelier da inserire presso la propria sede di Cortina d'Ampezzo per la stagione invernale 2026/2027, con inserimento previsto a partire da novembre 2026. La risorsa entrerà a far parte di una realtà orientata all'eccellenza
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Sommelier – Stagione Invernale 2026/2027
5 giorni fa
Cortina D'Ampezzo, Italia Altamira Tempo pienoIl Gruppo Alajmo, eccellenza della ristorazione italiana, è alla ricerca di un/a Sommelier da inserire presso la propria sede di Cortina d'Ampezzo per la stagione invernale 2026/2027, con inserimento previsto a partire da novembre 2026. La risorsa entrerà a far parte di una realtà orientata all'eccellenza dell'ospitalità e avrà il compito di offrire...
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Cortina d'Ampezzo, Veneto, Italia ALAJMO SPA Tempo pienoIl Gruppo Alajmo, eccellenza della ristorazione italiana, è alla ricerca di un/a Sommelier da inserire presso la propria sede di Cortina d'Ampezzo per la stagione invernale 2026/2027, con inserimento previsto a partire da novembre 2026.La risorsa entrerà a far parte di una realtà orientata all'eccellenza dell'ospitalità e avrà il compito di offrire agli...
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Cortina d'Ampezzo, Veneto, Italia Alajmo Spa Tempo pieno 25.000 € - 38.000 € ContrattoIl Gruppo Alajmo cerca un sommelier da inserire a Cortina d'Ampezzo per la stagione invernale 2026/2027, con inizio previsto a novembre 2026. La risorsa sarà parte integrante della cantina e del servizio sala, offrendo agli ospiti un'esperienza enogastronomica di alto livello.Si richiede diploma AIS o FISAR e una solida conoscenza dei vini italiani e...
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Cortina d'Ampezzo, Veneto, Italia ALAJMO SPA Tempo pienoGruppo Alajmo cerca un/a Sommelier per Cortina d'Ampezzo per la stagione invernale 2026/2027, con inizio da novembre 2026. Il candidato ideale possiede esperienza in contesti di alto livello, diploma AIS/FISAR e profonda conoscenza dei vini italiani e internazionali.Si offre contratto stagionale full time, vitto e alloggio, turno distribuito su 5 giorni con...
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Sommelier d’Elite – Winter Season a Cortina
2 giorni fa
Cortina d'Ampezzo, Veneto, Italia Alajmo Spa Tempo pienoIl Gruppo Alajmo cerca un sommelier da inserire a Cortina d'Ampezzo per la stagione invernale 2026/2027, con inizio previsto a novembre 2026. La risorsa sarà parte integrante della cantina e del servizio sala, offrendo agli ospiti un'esperienza enogastronomica di alto livello.Si richiede diploma AIS o FISAR e una solida conoscenza dei vini italiani e...
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Cortina d'Ampezzo, Veneto, Italia ALAJMO SPA Tempo pienoGruppo Alajmo cerca un/a Sommelier per Cortina d'Ampezzo per la stagione invernale 2026/2027, con inizio da novembre 2026. Il candidato ideale possiede esperienza in contesti di alto livello, diploma AIS/FISAR e profonda conoscenza dei vini italiani e internazionali.Si offre contratto stagionale full time, vitto e alloggio, turno distribuito su 5 giorni con...
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Cortina d'Ampezzo, Veneto, Italia Alajmo Spa Tempo pienoIl Gruppo Alajmo cerca un sommelier da inserire a Cortina d'Ampezzo per la stagione invernale 2026/2027, con inizio previsto a novembre 2026. La risorsa sarà parte integrante della cantina e del servizio sala, offrendo agli ospiti un'esperienza enogastronomica di alto livello.Si richiede diploma AIS o FISAR e una solida conoscenza dei vini italiani e...