Cuoco Capo Partita Per Ristorante Tipico Milanese

2 settimane fa


Milano, Italia Restworld A tempo pieno

Descrizione

Vuoi lasciare il segno come Cuoco Capo Partita a Milano?

La Dogana del Buongusto ti aspetta nel cuore di Milano.

Un ristorante strutturato, in crescita, dove l’organizzazione conta davvero e la cucina lavora con metodo, qualità e rispetto dei ruoli.

Qui la tua esperienza non si perde nel caos: entri in una brigata solida e puoi costruire un percorso reale di crescita.

Cosa farai in cucina

Lavorerai in una brigata di 7 persone, con ruoli chiari e supporto costante.

Avrai autonomia sulla tua partita, lavorando prevalentemente su primi e secondi, soprattutto di carne.

Nel concreto:

- gestione della partita e delle comande
- preparazioni, servizio e controllo qualità
- cura di pulizia, ordine e postazione
- collaborazione continua con chef e squadra

Se hai almeno 2 anni di esperienza come capo partita, qui puoi esprimerti davvero.

Contratto

Orari chiari, tempo rispettato

- Full time – 6 giorni a settimana
- 5 giorni solo pranzo
- 1 giorno pranzo + cena
- Servizio pranzo: 9:00 – 16:00, con uscita reale a fine servizio
- 1 giorno di riposo fisso infrasettimanale, concordato con te e organizzato su base bisettimanale

Un’organizzazione pensata per lavorare bene e con continuità.

Crescita professionale concreta

L’attività è in forte sviluppo.

Chi entra oggi ha un percorso chiaro: entro circa 1 anno puoi crescere nel ruolo e diventare sous chef, con affiancamento e responsabilità progressive.

Qui non resti fermo nella stessa posizione.

Cosa prevede l’offerta

- Contratto: tempo determinato con finalità di assunzione
- Retribuzione: 1.800 – 1.900 € netti al mese
- Mensilità: 12
- Mance: 100–150 € al mese, in aggiunta allo stipendio
- Buoni pasto

Stabilità contrattuale, numeri chiari e condizioni concrete.

Vuoi lavorare in una cucina organizzata, crescere davvero e avere orari chiari a Milano?

Candidati ora.

Cosa offre l'azienda

- Mance TOP
- Buoni pasto

Competenze necessarie

- Antipasti
- Autonomia gestione della posizione
- Cucina di carne
- Cucina di pesce
- Garantire la pulizia dell'area di lavoro
- Gestione comande della cucina
- Piatti freddi
- Preparazione dolci
- Primi piatti
- Secondi piatti
- Utilizzare gli strumenti di cucina



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