BARMAN-BARISTA M/F

Etjca S.p.a. ETJCA GROUP
- FILIALE DI SEREGNO Per una prestigiosa realtà, operante nel settore della ristorazione, siamo stati incaricati di selezionare, per la sede di Milano Centrale, un/a: BARMAN-BARISTA M/F La risorsa entrerà a far parte di un contesto dinamico e di alto profilo, contribuendo in prima persona alla realizzazione di un'esperienza di ospitalità distintiva, attraverso competenza, cura del dettaglio e attenzione alle esigenze dell'ospite.

RESPONSABILITÀ:
· Preparare e servire caffè, cappuccini e le principali preparazioni di caffetteria calda e fredda.
· Preparare cocktail, aperitivi e altre bevande nel rispetto delle ricette e degli standard definiti.
· Conoscere approfonditamente l'offerta beverage, gli ingredienti utilizzati e le caratteristiche dei prodotti.
· Presentare e raccontare le proposte al cliente, fornendo suggerimenti coerenti con gusti ed esigenze.
· Garantire uniformità, precisione e cura estetica delle preparazioni.
· Assicurare rapidità di esecuzione anche durante i momenti di maggiore affluenza.
· Gestire la mise en place e l'organizzazione della postazione bar prima, durante e dopo il servizio.
· Curare l'allestimento e il mantenimento delle vetrine dedicate a snack, brioches e prodotti di caffetteria.
· Monitorare prodotti, scorte, corretta conservazione e relative scadenze.
· Garantire costantemente pulizia e ordine del banco, delle attrezzature e degli strumenti di lavoro.
· Collaborare con sala e casse per garantire fluidità e continuità del servizio.
· Supportare, quando necessario, le altre aree operative secondo un approccio di squadra.

REQUISITI:
· Esperienza pregressa di almeno 3 anni come Barman/Barista, preferibilmente in strutture organizzate e caratterizzate da elevati standard di servizio.
· Solida conoscenza delle tecniche di caffetteria.
· Buona conoscenza della miscelazione e dei principali cocktail classici.
· Conoscenza del mondo beverage e interesse per il prodotto.
· Velocità e precisione nell'esecuzione, anche in presenza di elevati volumi.
· Forte attenzione a ordine, igiene, pulizia e presentazione.
· Orientamento all'ospite e capacità di formulare suggerimenti e proposte.
· Presenza curata e approccio professionale.
· Predisposizione al lavoro di squadra.
· Buona conoscenza della lingua inglese; ulteriori lingue costituiscono un plus. FORMAZIONE E CERTIFICAZIONI:
· Gradito possesso di attestato HACCP in corso di validità.
· Gradito possesso di attestati di formazione in materia di salute e sicurezza sul lavoro DISPONIBILITÀ:
· Disponibilità al lavoro su turni, inclusi weekend e giorni festivi.
· Disponibilità a operare in un contesto dinamico, ad alto flusso e fortemente orientato alla qualità dell'esperienza dell'ospite. Sede di lavoro: Stazione Centrale Orario di Lavoro: Full time, 8 ore giornaliere con mezz'ora di pausa; disponibilità a lavorare su turni, dal lunedì alla domenica, con 5 giorni lavorativi su 7 e 2 giorni di riposo a rotazione. Fascia oraria di riferimento: dalle 05:00 alle 23:00. Contratto: CCNL Pubblici-Esercizi / 14 mensilità; Ral compresa tra i € 25.000,00-27.000,00 commisurata all'esperienza (da valutare in sede di colloquio) Etjca Group S.p.
A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali (Aut. Min. Prot. N. 1309-SG del 23/02/2005). L'offerta di lavoro è rivolta a tutti i candidati, senza distinzione di genere, ai sensi del D.
Lgs. 198/2006 e s.m.i., e indipendentemente da età, etnia, credo religioso o orientamento sessuale, ai sensi dei D.
Lgs. 215/2003 e 216/2003. Si invitano i candidati a prendere visione dell'informativa privacy https://etjca.it/informativa-per-candidati/ (Reg. UE 679/2016 c.d. GDPR) pubblicata sul sito www.etjca.it. Il servizio è gratuito. Settore: Ristorazione/Catering Ruolo: Ristorazione/Hospitality Tipo di occupazione: Lavoro temporaneo a scopo assunzione Sede: MILANO Settore: Ristorazione/Catering Ruolo: Ristorazione/Hospitality*---*https://offerte.trovolavoro.com/it/careers/jobad/1382529-barman-barista-m-f-milano