Operaio/a addetto/a alla lavorazione del grana padano
5 giorni fa
Mantova, Italia
AlCentro S.p.A.
Tempo pieno
22.000 € - 30.000 €/anno
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Operaio/a addetto/a alla lavorazione del grana padano
AL CENTRO SPA
- Filiale di Cremona ricerca Operaio/a addetto/a alla lavorazione del Grana Padano per azienda cliente. Il Grana Padano è un formaggio DOP a pasta dura, cotta e a lenta maturazione. Prodotto con rigorose tecniche definite dal disciplinare di produzione. La figura, dovrà svolgere all'interno di un team, la lavorazione del latte e la sua trasformazione in formaggio:
- riempimento delle caldaie di rame con il latte;
- lavorazione del latte con il caglio ed il siero;
- processo di spinatura;
- estrazione dalla caldaia della forma avvolta nel telo;
- formatura in stampi cilindrici; messa in fascera;
- salatura della pasta nelle saline;
- ribaltamenti delle forme di grana. Orario di lavoro: Full-time, dal lunedì alla domenica con due riposi su turni (6-14/8-18).
- flessibilità a lavorare nel week end;
- disponibilità a lavorare su turni;
- serietà;
- ottime capacità manuali;
- titolo di studio preferibilmente nel settore caseario o diploma in agraria. Assunzione iniziale con contratto di somministrazione.
- Filiale di Cremona ricerca Operaio/a addetto/a alla lavorazione del Grana Padano per azienda cliente. Il Grana Padano è un formaggio DOP a pasta dura, cotta e a lenta maturazione. Prodotto con rigorose tecniche definite dal disciplinare di produzione. La figura, dovrà svolgere all'interno di un team, la lavorazione del latte e la sua trasformazione in formaggio:
- riempimento delle caldaie di rame con il latte;
- lavorazione del latte con il caglio ed il siero;
- processo di spinatura;
- estrazione dalla caldaia della forma avvolta nel telo;
- formatura in stampi cilindrici; messa in fascera;
- salatura della pasta nelle saline;
- ribaltamenti delle forme di grana. Orario di lavoro: Full-time, dal lunedì alla domenica con due riposi su turni (6-14/8-18).
- flessibilità a lavorare nel week end;
- disponibilità a lavorare su turni;
- serietà;
- ottime capacità manuali;
- titolo di studio preferibilmente nel settore caseario o diploma in agraria. Assunzione iniziale con contratto di somministrazione.