Head Sommelier

CANTINE MILANO CERCA RESTAURANT MANAGER SOMMELIER

Non cerchiamo un sommelier.

Cerchiamo chi vuole guidare un progetto.

Cantine Milano è alla ricerca di un Sommelier che voglia fare un vero salto di livello: non solo vino, ma la gestione dell’intero ristorante, la formazione del team e la crescita economica dell’azienda.

Questa non è una posizione comoda.

È un’opportunità per chi vuole costruire valore nel tempo e assumersi responsabilità reali. Per il profilo giusto, il percorso può evolvere verso ruoli direttivi e prospettive future di partnership.

REQUISITI OBBLIGATORI

- Minimo 2 anni di esperienza nel ruolo di Sommelier o Responsabile di Sala
- Ottima conoscenza del vino applicata alla vendita e all’upselling
- Capacità di creare abbinamenti orientati alla marginalità
- Ottima conoscenza della lingua inglese
- Disponibilità a compilare un questionario di idoneità (fase obbligatoria)

IL PROFILO IDEALE

- Mentalità imprenditoriale
- Flessibilità reale su turni e riposi
- Disponibilità a fare straordinari quando il servizio lo richiede
- Capacità di gestire e formare il team sul vino
- Eccellenti doti relazionali con clienti e squadra

NON CANDIDARTI SE

- Non vuoi lavorare la domenica
- Non sei flessibile sui riposi
- Non credi negli straordinari
- Cerchi solo un ruolo esecutivo
- Non sei disposto alla formazione continua

COME CANDIDARSI (LEGGERE CON ATTENZIONE)

Non inviare solo il CV.

Invia una breve lettera di presentazione o contattaci spiegando perché questo ruolo rappresenta per te un progetto di crescita professionale e imprenditoriale.

Le candidature con solo CV non verranno prese in considerazione.

Cantine Milano non cerca dipendenti.

Cerca responsabili, leader e professionisti del vino.

Se ti riconosci, candidati subito.