Pasticciere Per Luxury Hotel
11 ore fa
Descrizione
Hai mani precise e gusto raffinato?
In Magic Megève Bois si ricerca un/a pasticciere/a che sappia realizzare dessert all’altezza di un boutique hotel 5* in uno dei posti più iconici delle Alpi francesi.
Magic Megève Bois è un boutique hotel, a 80 metri dalle piste, con suite di lusso, spa, cantina di livello e un’esperienza gastronomica curata nei dettagli. Qui la pasticceria non è “il dolce a fine pasto”. È parte della memoria che le persone portano a casa.
Cosa farai (davvero)
- Gestirai in autonomia la tua postazione e le preparazioni quotidiane
- Realizzerai pasticceria da forno, pasticceria al cucchiaio e dessert al piatto
- Lavorerai su impiattamenti puliti, porzioni precise, standard alti
- Collaborerai con cucina e sala per garantire un servizio fluido
- Manterrai ordine e pulizia impeccabili in laboratorio
Chi cerchiamo
- Hai 2-3 anni di esperienza (o più) in pasticceria professionale
- Sei affidabile, veloce, metodico/a: sai lavorare bene anche quando il ritmo sale
- Hai confidenza con le basi e le tecniche (impasti, creme, cotture)
- Conosci o sai usare il forno a gas
- Ti muovi bene in un contesto internazionale: inglese operativo (non perfetto, ma funzionale)
- Hai la patente B e una macchina
ContrattoCosa ti offrono
- Contratto a tempo indeterminato
- 2.350€ net/mois (avant impôt, secondo normativa francese)
- Alloggio singolo incluso
- Lavoro full time: 40 ore settimanali
- Turni misti su 6 giorni
Non è il classico ruolo “da laboratorio” in cui fai sempre le stesse cose. Qui entri in un contesto in cui la qualità conta davvero, in cui il cliente paga per l’esperienza e pretende un alto livello. Se vuoi mettere il tuo nome su dessert che hanno senso, qui puoi farlo.
Cosa offre l'azienda
- Alloggio singolo incluso
Competenze necessarie
- Autonomia gestione della posizione
- Forno a gas
- Garantire la pulizia dell'area di lavoro
- Impiattamento
- Pasticceria al cucchiaio
- Preparazione dolci
- Preparazioni
- Preparazioni base di pasticcieria
- Rispettare le porzioni standard
- Conoscenza tecniche di taglio
- Utilizzare gli strumenti di cucina
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