F&B Manager
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- Lead menu engineering including detailed recipe costing, pricing strategies, and margin optimization
- Standardize recipes, portion control, and presentation to ensure consistency across all locations
- Continuously review and refine menus to improve profitability and guest satisfaction
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- Lead sourcing and procurement of all food and beverage products
- Build, negotiate, and manage a reliable supplier network to ensure quality, consistency, and cost efficiency
- Monitor supplier performance, pricing trends, and market conditions
- Establish approved supplier lists and procurement policies
- Oversee end-to-end supply chain operations, including ordering, delivery, storage, and distribution
- Implement inventory management systems ensuring accurate stock control and reporting
- Monitor stock levels, consumption patterns, and demand forecasts to prevent shortages and overstocking
- Enforce best practices in stock rotation (FIFO) and storage compliance
- Manage and monitor food cost percentages, wastage, and operational expenses
- Drive cost optimization initiatives while maintaining quality standards
- Support budgeting, forecasting, and financial planning processes
- Produce regular reports on cost performance, procurement efficiency, and inventory metrics
- Support kitchen teams in implementing standardized recipes and portion control
- Ensure alignment between procurement, menu planning, and operational execution
- Assist in planning for high-volume operations, events, and seasonal demand
- Improve workflows and operational efficiency across all F&, B outlets
- Ensure all food products meet quality, safety, and regulatory standards
- Enforce hygiene and food safety compliance across storage and kitchen operations
- Conduct regular audits of suppliers, stores, and kitchen practices
- Develop and implement SOPs for procurement, logistics, kitchen operations, and cost control
- Introduce and manage systems for inventory, costing, and reporting
- Standardize processes to ensure scalability and operational consistency
- Provide training on cost awareness, inventory management, and operational discipline
- Any other related duties that may be assigned.
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Como (CO), Provincia di Como; Lombardia, Italia Esprimo S.r.l. Tempo pienoESPRIMO Srl, società di consulenza informatica che opera dal 2002 su tutto il territorio nazionale ed internazionale, a supporto delle imprese, si colloca nel settore dell'Information Technology proponendosi come obiettivo quello di fornire una vasta gamma di prodotti, servizi e soluzioni nelle aree più strategiche per l'impresa, come:...
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Brand & Growth Marketing Manager
18 ore fa
Como (CO), Provincia di Como; Lombardia, Italia Plennar Tempo pienoCerchiamo un Brand & Growth Marketing Manager Remoto – totale flessibilità ONLY PEOPLE WHO SPEAK ITALIAN Siamo Plennar Plennar è il primo pianificatore di viaggi con un social network integrato. Ti diamo tutti gli strumenti per organizzare il tuo viaggio perfetto, dentro una community di
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Como (CO), Provincia di Como; Lombardia, Italia Mediatica Digital SpA Tempo pienoMediatica è un gruppo che si pone come punto di riferimento per la Digital Transformation di grandi aziende, pubbliche e private. Il proprio modello di business la rende il Partner ideale per lo sviluppo di progetti e l'erogazione di Servizi IT, di Business Operations, di Document Management e di Customer Interaction. Siamo alla ricerca di un/una...
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Logistics Service Excellence
13 ore fa
como (co), provincia di como, Italia OrgPortunity Tempo pienoInformazioni sull'azienda Per una realtà industriale italiana caratterizzata da differenti canali distributivi e da una crescente presenza sui mercati internazionali, siamo alla ricerca di un/una Logistics Service Excellence & Projects Manager. Informazioni sul ruolo La persona entrerà nell'area Industrial Operations con un ruolo trasversale tra...
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F&B Server
1 settimana fa
Como, Como, Italia hosco_abroad Tempo pienoEL&, N - Born in 2017 in the prestigious district of Mayfair London, EL&, N London redefined modern café culture with a bold vision: to create more than a café — a destination. Renowned as the world’s most Instagrammable café and lifestyle brand, EL&, N combines: - A creative, globally inspired menu - Expertly crafted specialty coffee -...
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Sales Manager Italy
4 giorni fa
Como (CO), Provincia di Como; Lombardia, Italia fiskaltrust Tempo pienoAbout fiskaltrust At fiskaltrust, we simplify fiscal compliance and digital receipt processing for POS system creators, payment providers, and commercial partners across Europe. Our unified middleware platform seamlessly connects POS applications with local tax authorities, ensuring security, legal compliance, and innovative value-added services.
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Sales Manager Italy
4 giorni fa
Como (CO), Provincia di Como; Lombardia, Italia GoodWe Tempo pienoYour missionAs a Sales Manager Italy, you will directly report to the Territory Manager Italy &Slovenia, Croatia, Albania, Malta. You will be the key contact point for our customers in Italy &Slovenia, Croatia, Albania, Malta and play a crucial role in designing, developing and implementing a strategic sales plan that expands the company's...
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F&B MANAGER
1 settimana fa
Como, Como, Italia Tempo pienoPer la nostra prestigiosa struttura a 5* , Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort, ricerchiamo un Food &, Beverage Manager di comprovata esperienza e visione strategica. La persona selezionata avr la responsabilit totale di garantire elevatissimi standard di servizio e qualit in tutti gli outlet F&, B del resort. L'F&, B Manager avr l'obiettivo di...
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Plant Manager
6 giorni fa
como (co), provincia di como, Italia Michael Page International Italia S.r.l. Tempo pienoGruppo industriale manifatturiero Opportunità di carriera nella gestione di un plant produttivo a 360° Azienda Gruppo industriale internazionale operante in contesti produttivi ad elevata complessità, caratterizzati da processi continui e ad alta automazione. Offerta Il ruolo prevede la piena responsabilità delle operations di stabilimento,...
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Grafico & Social Media Manager - Senior
4 giorni fa
Como (CO), Provincia di Como; Lombardia, Italia Debrief Tempo pienoTI CHIEDIAMO DI LEGGERE TUTTO L'ANNUNCIO. SE NON DOVESSI AVERE TUTTE LE CARATTERISTICHE RICHIESTE, TI CHIEDIAMO DI NON CANDIDARTI.Il team di Debrief cercaper le sua sede di Comoun/unaSocial Media Manager Seniorconun'esperienza di almeno 4 anniche prenda ownership completa della gestione social dei clienti:strategia, piani editoriali, contenuti e report ,...
