Chef de Partie

3 settimane fa

Murano VE, Italia Minor Hotels Europe & Americas - NH COLLECTION VENEZIA MURANO VILLA A tempo pieno

In qualità di Chef de Partie, supervisionerai una sezione della cucina e supporterai l’Executive e il Sous Chef dell’hotel.
Dovrai garantire i più alti standard e una qualità costante nelle preparazioni giornaliere e tenerti aggiornato sui nuovi prodotti, sulle ricette, sulle tecniche di preparazione, nonché tenere d’occhio il food cost.

Cosa dovrai fare?

- Pianificare, programmare e organizzare il lavoro per garantire un’adeguata copertura da parte del personale di cucina.
- Preparare, cucinare e presentare piatti di alta qualità secondo le ricette/menù nel rispetto degli standard aziendali.
- Supportare e supervisionare i cuochi assegnati nei vari aspetti della preparazione degli alimenti, quando necessario.
- Supervisionare la qualità, la presentazione e la quantità degli alimenti preparati.
- Supervisionare il controllo della corretta conservazione dei prodotti.
- Supervisionare il ricevimento degli articoli e controllare l’inventario come richiesto.
- Supervisionare e mantenere un’area di lavoro pulita, ordinata e ben organizzata.
- Garantire il rispetto di tutte le norme sanitarie e di tutte le linee guida del servizio clienti (HACCP).
- Stabilire, insieme al proprio supervisore, le linee guida ottimali per il funzionamento del punto vendita.

Cosa stiamo cercando?

- Almeno 2-3 anni di esperienza pratica come cuoco, preferibilmente in un hotel di dimensioni e complessità simili.
- Formazione professionale in materia di ospitalità/F&B/cucina.
- La conoscenza della lingua locale è indispensabile e la conoscenza dell’inglese è di grande valore.
- Conoscenza di vari programmi informatici (Microsoft Office, POS, ecc.).
- Capacità organizzative.
- Capacità di lavorare sotto pressione.
- Attenzione ai dettagli.
- Capacità di lavorare da soli e come parte di un team.
- Orientamento al servizio al cliente.

Perchè scegliere noi?

In Minor Hotels Europe & Americas ci impegniamo a creare carriere entusiasmanti in tutto il mondo ed esperienze interculturali. Il nostro viaggio è alimentato dalla passione e dalla dedizione dei nostri incredibili team, che godono anche di vantaggi stimolanti ed esclusivi quali:

- Esperienza mondiale – diversità di 150 nazionalità diverse.
- Opportunità di sviluppo della carriera ricca di sfide nazionali e internazionali.
- Ampia gamma di programmi di formazione per migliorare le proprie competenze.
- Iniziative di benessere, tra cui condizioni di lavoro flessibili.
- Programmi di riconoscimento per i membri del team, tra cui le date memorabili.
- Possibilità di fare la differenza attraverso il nostro programma di sostenibilità e le iniziative di volontariato.
- Tariffe e promozioni per i membri del team, che offrono tariffe scontate nei nostri hotel in tutto il mondo e vantaggi esclusivi attraverso il nostro programma di fidelizzazione aziendale.

  • Chef de Partie

    3 giorni fa

    Murano, Veneto, Italia Minor Hotels Europe and Americas A tempo pieno

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  • Sous Chef

    22 ore fa

    Murano, Italia NH Collection Hotels & Resorts A tempo pieno

    Se sei appassionato di ospitalità ed eccellenza, unisciti al team di **NH Collection** e lavora in affascinanti hotel e resort situati in autentici edifici storici nelle principali destinazioni di Europa, America Latina, Medio Oriente, Asia e ora anche nella Grande Cina. Contribuirai alla creazione di un’atmosfera eclettica ed elegante per offrire ai...

  • Chef de Rang

    1 settimana fa

    Murano, Italia NH Collection Hotels & Resorts A tempo pieno

    Se sei appassionato di ospitalità ed eccellenza, unisciti al team di **NH Collection** e lavora in affascinanti hotel e resort situati in autentici edifici storici nelle principali destinazioni di Europa, America Latina, Medio Oriente, Asia e ora anche nella Grande Cina. Contribuirai alla creazione di un’atmosfera eclettica ed elegante per offrire ai...

  • Chef de rang per bistrot-bar di lusso

    3 settimane fa

    Jesolo (VE), Italia Gi group spa filiale di mestre A tempo pieno

    FILIALE: MESTRESPECIALIZZAZIONE: CORE SKILL - Horeca Il mondo della ristorazione è la tua passione? Vuoi lavorare in un ambiente dove la qualità del servizio è al primo posto? Potremmo avere l'opportunità giusta per te! Grafton Horeca* è un team dedicato a valorizzare le esperienze, le competenze e il potenziale dei candidati in ambito hotellerie,...

  • Commesso/Commessa Categorie Protette

    3 settimane fa

    Murano, Italia ADECCO ITALIA S.p.A. A tempo pieno

    Offerta dedicata alle persone appartenenti alle categorie protette - legge 68/99. Adecco Italia Spa ricerca, per un'importante azienda cliente leader nel settore Retail della telefonia, ricerca un/a COMMESSA/O per il CC Nave de Vero e/o Porte di Mestre La risorsa selezionata si occuperà di svolgere le seguenti mansioni: Vendita assistita al cliente ...

  • CAMERIERE/A PER CAPODANNO 2025

    9 ore fa

    VENEZIA, Veneto , VE, Italia Manpower A tempo pieno

    Manpower S.r.l. seleziona per prestigioso Hotel**** a Venezia, Staff di sala (chef de rang, camerieri e commis di sala) con comprovata esperienza ed eccellenti capacità interpersonali, che affianchi la brigata la sera di Capodanno. Requisiti richiesti: - Comprovata esperienza, preferibilmente all'interno di Hotel - Conoscenza degli standard di servizio...

  • Commesso/Commessa Categorie Protette

    2 settimane fa

    Murano (Venezia) Veneto, Italia ADECCO ITALIA S.p.A. A tempo pieno

    Offerta dedicata alle persone appartenenti alle categorie protette - legge 68/99. Adecco Italia Spa ricerca, per un'importante azienda cliente leader nel settore Retail della telefonia, ricerca un/a COMMESSA/O per il CC Nave de Vero e/o Porte di Mestre La risorsa selezionata si occuperà di svolgere le seguenti mansioni: Vendita assistita al cliente...

  • Cook

    1 settimana fa

    Fondamenta Cannaregio, , Venezia VE, Italy Radisson Collection Palazzo Nani- Venice-Kitchen A tempo pieno 17.000 € - 30.000 € all'ano

    Sei creativo e appassionato? Sei un amante dellacucina e la presentazione dei piatti è per te un'arte primaria?Per il Radisson Collection Hotel, Palazzo Nani,boutique hotel di 52 camere con clientela leisures nel cuore diFondamenta Cannaregio, siamo alla ricerca di un talentuoso Commis di Cucina che si integri nella brigata di una cucina di altolivello,...