Capo Pizzaiolo/A Per Pizzeria Contemporanea

Descrizione Vuoi lavorare in una pizzeria contemporanea a Sava, in provincia di Taranto, dove creatività e innovazione incontrano la tradizione? Sirò Accento di Gusto, gestita da Silvio Buttazzo, è un locale dinamico che propone pizza contemporanea, panini burger, fritture artigianali e opzioni gluten free. Cerchiamo un capo pizzaiolo motivato e veloce, pronto a guidare la brigata e a contribuire con idee fresche in un ambiente giovane e stimolante. Se cerchi stabilità e opportunità di crescita professionale ed economica, questa è l'occasione giusta per te. Cosa Farai:
- Gestirai in autonomia la preparazione dell'impasto, la stesura, la farcitura e la cottura delle pizze, con rapidità ed efficienza
- Coordinerai la brigata di cucina, mantenendo ritmi sostenuti e un ambiente di lavoro positivo
- Gestirai le comande e gli ordini e forniture della cucina, assicurando qualità e rispetto delle materie prime
- Lavorerai con forno a legna e forno a gas, garantendo cotture perfette
- Contribuirai alla composizione del menù, portando idee innovative in linea con la visione del locale
- Manterrai pulizia e ordine nella postazione, nel rispetto delle normative HACCP Chi Cerchiamo:
- Hai almeno 2-3 anni di esperienza come capo pizzaiolo, preferibilmente in pizzerie contemporanee o locali simili
- Sei veloce, dinamico/a e proattivo/a, con un atteggiamento positivo e motivante
- Sai lavorare in team, integrandoti con un gruppo già affiatato e rafforzando la sinergia interna
- Possiedi l'attestato HACCP (obbligatorio)
- Hai voglia di crescere professionalmente e di abbracciare i valori del locale Contratto Contratto a tempo determinato, full time (40 ore settimanali), su 6 giorni. Turni unici serali, dalle 17:00 alle 24:00. Retribuzione: da 2.521 € a 3.336 € lordi al mese, pari a circa 1.801–2.198 € netti, su 14 mensilità. Benefit inclusi: pasti per lo staff, formazione continua per crescere professionalmente, abbigliamento da lavoro fornito. Inizio: il prima possibile. È necessario essere autonomi negli spostamenti. Cosa offre l'azienda
- Pasti inclusi per lo staff
- Formazione continua
- Abbigliamento da lavoro Competenze necessarie
- Composizione menù
- Farcitura
- Gestione brigata
- Gestire ordini e forniture della cucina
- Preparazione impasto
- Stesura
- Autonomia gestione della posizione
- Forno a gas
- Forno a legna
- Gestione comande della cucina