Chef de Partie

Hosco La tua missione, se deciderai di accettarla Come nostro nuovo Chef de Partie, sarai responsabile della tua partita di cucina e la trasformerai nel luogo in cui ogni giorno prendono vita piatti straordinari. Ti occuperai della preparazione, cottura e impiattamento delle portate che fanno sorridere i nostri ospiti, assicurando sapori impeccabili e presentazioni curate. Lavorerai fianco a fianco con una brigata affiatata che condivide la passione per il buon cibo, l'energia positiva e il lavoro di squadra. La tua sezione sarà il tuo regno e saprai gestirla alla perfezione, dalla mise en place fino all'ultimo ordine del servizio. Nel caso non ci conoscessi ancora Conosciuti per rompere gli schemi dell'ospitalità tradizionale, noi di TSH offriamo un ambiente dinamico, creativo e stimolante dove tutti possono lavorare, soggiornare, imparare e divertirsi, ma soprattutto essere sé stessi. Come datore di lavoro, pensiamo e agiamo come un hotel, ma offriamo molto di più. Dalle residenze per studenti ai soggiorni brevi e lunghi, passando per palestre, eventi, talk, rooftop bar, esperienze food & beverage, spazi di coworking e community. Siamo presenti nei Paesi Bassi, Germania, Austria, Italia, Francia, Spagna, Portogallo e Regno Unito, con numerose nuove aperture in arrivo. Questo innovativo concetto di hospitality ibrida nasce nel cuore dell'Europa, ma guarda al mondo intero. Cosa farai
- Gestirai in autonomia la tua sezione durante la preparazione e il servizio.
- Prepararai e presenterai piatti in linea con i nostri standard di gusto, temperatura e impiattamento.
- Ti occuperai della mise en place quotidiana, mantenendo la tua postazione sempre pulita e organizzata.
- Supporterai e guiderai Commis Chef e Kitchen Porter durante il servizio.
- Collaborerai costantemente con il resto del team per garantire un servizio fluido ed efficiente.
- Gestirai le scorte della tua sezione, assicurando la corretta rotazione dei prodotti e riducendo gli sprechi.
- Seguirai le procedure di sicurezza alimentare e completerai i controlli igienico-sanitari richiesti.
- Darai il massimo durante eventi speciali, lanci di nuovi menu e aggiornamenti stagionali. Cosa cerchiamo in te
- Hai esperienza come Chef de Partie oppure sei un Commis Chef solido e pronto a fare il salto di qualità.
- Ti senti a tuo agio nella gestione autonoma della tua partita anche nei momenti di maggiore pressione.
- Hai una passione per la cucina fresca e stagionale e sai mantenere alti standard di qualità anche durante servizi intensi.
- Hai familiarità con gli strumenti digitali utilizzati in cucina, come piattaforme per ricette o registri HACCP.
- Lavori in modo organizzato, preciso e con un'ottima gestione del tempo.
- Hai un atteggiamento positivo e collaborativo e ti piace far parte di una brigata unita.
- Parli italiano e inglese; la conoscenza di altre lingue rappresenta un plus. Cosa offriamo
- L'opportunità di lavorare in un'azienda dinamica e internazionale. Non siamo semplicemente un altro hotel: siamo innovatori che sfidano le convenzioni e contribuiscono a definire il futuro dell'ospitalità.
- La possibilità di entrare a far parte di una Certified B Corp®, un'azienda che combina performance economiche e impatto positivo, collaborando con organizzazioni come Movement on the Ground e la TSH Talent Foundation per creare un cambiamento concreto.
- Concrete opportunità di apprendimento, crescita professionale e sviluppo della carriera.
- Fantastici sconti in tutte le nostre strutture in Europa, per te, i tuoi amici e la tua famiglia.
- Un ambiente di lavoro straordinario da chiamare casa, ricco di eventi, colleghi fantastici e tantissimi altri benefit. Presso The Social Hub crediamo che la retribuzione debba essere equa e coerente per tutti. Per questo motivo definiamo con attenzione la retribuzione iniziale sulla base del ruolo, delle competenze e dell'esperienza dimostrate durante il processo di selezione, nonché del nostro framework salariale interno. Presentiamo fin da subito la nostra migliore e più equa proposta economica, motivo per cui non negoziamo gli stipendi. Perché l'equità non dovrebbe dipendere da chi sa negoziare meglio.
- Retribuzione annua lorda di partenza: : €23.830,90 Vieni così come sei Per noi, chi sei conta davvero. L'hybrid hospitality non riguarda solo il modo in cui accogliamo i nostri ospiti, ma anche il modo in cui lavoriamo insieme. Qui tutti hanno il proprio posto e accogliamo persone di ogni nazionalità, genere, età, orientamento sessuale, religione e cultura. La tua autenticità rende il nostro team ancora più forte e diversificato. ______ Your Mission, Should You Choose to Accept It As our new Chef de Partie, you'll take charge of your own corner of the kitchen and turn it into a place where great food happens every day. You'll prep, cook and plate dishes that make our guests smile, keeping flavours sharp and presentations clean. You'll work side by side with a tight-knit crew of c