Chef de Partie
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- Abgeschlossene Küchenausbildung
- Mindestens zwei Jahre Berufserfahrung im Küchenbereich in der gehobenen Hotellerie und Gastronomie
- Erfahrung auf allen Posten der Küche sowie eine verantwortungsbewusste Arbeitseinteilung
- Unternehmerisches Denken
- Saubere und organisierte Arbeitsweise
- Organisationstalent
- Grundkenntnisse der MitarbeiterInnenführung
- Kenntnisse der Warenwirtschaft und -kontrolle
- Kenntnisse der Hygiene
- und HACCP-Richtlinien
- Kreativität und Flexibilität
- Teamplayer mit starken Kommunikationsfähigkeiten
- Sehr gute Produktkenntnisse
- Positive Haltung und Motivation
- Gute Deutsch
- und/oder Italienischkenntnisse und Englischkenntnisse Ihre Aufgaben
- Leitung des Postens, Führung der zugeteilten Mitarbeiter mit größter Sorgfalt
- Reibungsloser Ablauf während dem Service
- Einhaltung der vom Betrieb und Küchenchef vorgegebenen Qualitäts
- und Hygiene Standards
- Einhaltung No-Waste Prinzip
- Überwachung des Warenbestands und des Wareneingangs
- Weiterentwicklung der FORESTIS Küchenphilosophie in Abstimmung mit den Executive Chef
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Chef de partie
1 giorno fa
Trento, Trentino-Alto Adige, Italia Gruppo Sequoia Tempo pienoDescrizione dell'azienda Gruppo Sequoia è una realtà attiva nel settore della ristorazione e dell’ospitalità, con sede di lavoro a Milano centro, che punta su qualità, accoglienza e attenzione all’esperienza delle persone ospitate. L’azienda valorizza le competenze del personale di cucina e di sala, promuovendo ambienti di lavoro collaborativi e...
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Chef De Partie
3 giorni fa
Trento, Trentino Alto Adige, Italia Celebrity Cruises Tempo pienoKEY RESPONSIBILITIES• Directs, coaches, supports, supervises, and evaluates (with the Sous Chef) all direct reports.• Must have excellent food knowledge and a full understanding of culinary terms.• Must be able to read, understand, follow, and prepare company recipes by maintaining the quality and consistency in taste according to the instructions...
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Chef De Partie
1 giorno fa
Trento, Trentino-Alto Adige, Italia Royal Caribbean Group Tempo pienoResponsibilities * Ensures the smooth and efficient operation and control of the Bakery Shop and production daily according to company policies. * Directs, coaches, supports, supervises, and evaluates (with the Head Baker) all direct reports. * Responsible for the production, quality, and presentation of the bread assortment to be used in the daily menus. *...
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Pastry Chef De Partie
3 giorni fa
Trento, Trentino Alto Adige, Italia Celebrity Cruises Tempo pienoKEY RESPONSIBILITIESEnsures the smooth and efficient operation and control of the pastry galley and production daily according to company policies.Directs, coaches, supports, supervises, and evaluates (with the Assistant Pastry Chef) the performance of all direct reports.Responsible for the production, quality and presentation of the pastry and dessert...
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Chef de Partie | Entremetier
1 giorno fa
trento, trentino alto adige, Italia Quellenhof Passeier & See Lodge Tempo pienoZur Verstärkung unseres Küchenteams im Hotel | Chalet Das Alpenschlössl suchen wir einen Chef de Partie | Entremetier (m/w/d)Wir bieten:Einen exklusiven Arbeitsplatz in einem renommierten HausHerzliche und offene ServicekulturArbeiten in einem respektvollen und offenen TeamumfeldSehr gute, leistungsgerechte und übertarifliche BezahlungAttraktive...
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Koch-Chef de Partie – Unterkunft
4 giorni fa
Trento, Italia Agentur Messner d. Rudolf Messner GmbH Tempo pieno 19.000 € - 22.000 € ContrattoDie Agentur Messner d. Rudolf Messner GmbH sucht im traditionsreichen Gasthof Stern in Deutschnofen eine:n Koch-Chef de Partie oder Koch-Demi Chef de Partie. Wir bieten kostenlose Unterkunft und Verpflegung, eine pünktliche Bezahlung von ca. 1.700–2.000 € pro Monat und eine zentrale Lage mit guter Verkehrsanbindung. Sie haben eine abgeschlossene...
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Demi chef de partie
6 giorni fa
trento, trentino alto adige, Italia Hosco.com Tempo pienoIl Demi Chef de Partie avrà la responsabilità di: 1. Assistere il team di cucina con la preparazione e la cottura degli ingredienti 2. Mantenere un ambiente di lavoro pulito e sicuro, rispettando le normative sanitarie 3. Aiutare nella preparazione 4. Mantenere un controllo costante sulla qualità del cibo, assicurandosi che sia sempre al massimo standard...
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trento, trentino alto adige, Italia Quellenhof Passeier & See Lodge Tempo pienoQuellenhof Passeier & See Lodge in Italien sucht eine/n Chef de Partie | Entremetier (m/w/d) zur Verstärkung des Küchenteams. Die Position umfasst eigenverantwortliches Führen des Entremetier-Postens, Mitgestaltung des Speisenangebots und Entwicklung neuer Gerichte im Team.Sie sichern höchste Qualität, Hygiene und Wareneinsatz, arbeiten selbstständig...
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Trento, Italia Joobz Tempo pieno 28.000 € - 40.000 € ContrattoFORESTIS sucht einen Demi Chef de Partie (w/m/d) in Vollzeit, um das junge Team in der Küche zu verstärken. Sie vertreten den Chef de Partie in Abwesenheit und sorgen für einen reibungslosen Service mit Fokus auf Qualität und Hygiene. Zu Ihren Aufgaben gehören die Sicherstellung der Einhaltung der HACCP-Richtlinien, die Überwachung des Warenbestands...
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Chef de Partie | Entremetier
5 giorni fa
trento, trentino alto adige, Italia Altro Tempo pienoZur Verstärkung unseres Küchenteams im Hotel | Chalet Das Alpenschlössl suchen wir einen Chef de Partie | Entremetier (m/w/d)Wir bieten:Einen exklusiven Arbeitsplatz in einem renommierten HausHerzliche und offene ServicekulturArbeiten in einem respektvollen und offenen TeamumfeldSehr gute, leistungsgerechte und übertarifliche BezahlungAttraktive...
