Operatore di mulino

Per azienda cliente operante nel settore dell’industria alimentare, ricerchiamo un Operatore di Mulino con comprovata esperienza nel settore molitorio. Responsabilit principali
• Gestione dei processi di lavorazione: regolazione delle macchine di prepulitura, pulitura, condizionamento, macinazione e stoccaggio del prodotto finito,
• Controllo qualit e analisi sensoriale: valutazione delle caratteristiche organolettiche del frumento duro e derivati, analisi visiva e olfattiva, utilizzo strumenti di laboratorio,
• Manutenzione ordinaria delle linee: smontaggio, pulizia e sostituzione componenti,
• Coordinamento delle fasi di pulitura, condizionamento (umidificazione del grano) e insilaggio differenziato per variet ,
• Applicazione delle procedure HACCP e mantenimento degli standard di igiene e sicurezza alimentare,
• Collaborazione con il team di produzione e lavoro in ambienti ad elevata rumorosit . Requisiti richiesti Minimi:
• Esperienza decennale nel settore molitorio,
• Capacit di gestione completa dei processi del mulino,
• Competenze di controllo qualit e utilizzo apparecchiature di laboratorio,
• Capacit di eseguire interventi di manutenzione ordinaria,
• Flessibilit oraria e disponibilit a turni, inclusi notturni e festivi,
• Residenza/domicilio entro 50 km da Foggia. Preferenziali:
• Diploma tecnico/industriale (meccatronica e/o chimica),
• Forte senso di osservazione e orientamento alla qualit del prodotto. Competenze trasversali
• Affidabilit e precisione,
• Attitudine al lavoro di squadra,
• Buona autonomia operativa,
• Flessibilit e adattabilit ai ritmi produttivi. Si offre: Inserimento iniziale con contratto a tempo determinato CCNL Alimentari Industria RAL: 26.000-28.000 Annuncio valido fino a: 31-Oct-2026 vetrinabakeca