Chef de Partie

3 settimane fa

Radda in Chianti, Italia Fontanelle Estate A tempo pieno

Fontanelle Estate, un complesso di grande fascino situato nel cuore della Toscana, è di proprietà della Famiglia Bolfo e comprende l’Hotel Le Fontanelle 5*, l’azienda vitivinicola Vallepicciola e The Club House 5*L, inaugurato nel maggio 2022.

Offriamo un’esperienza unica, all’insegna del lusso e del relax, in una location di rara bellezza.
Per ampliamento del nostro team, siamo alla ricerca di professionisti motivati e appassionati da inserire nel ruolo di Chef de Partie, in base all’esperienza del candidato.

Ruolo
La risorsa sarà responsabile della gestione della propria partita, assicurando alti standard qualitativi, organizzativi e igienico-sanitari.
Collaborerà con lo Chef e con il team per garantire un servizio eccellente e contribuire alla soddisfazione degli ospiti.

Responsabilità principali
– Gestire in autonomia (o con supervisione, per il ruolo Demi) la propria sezione di competenza.
– Preparare, cucinare e presentare i piatti secondo gli standard della struttura.
– Assicurare il rispetto delle norme HACCP e degli standard di igiene e sicurezza.
– Collaborare con la brigata per raggiungere gli obiettivi di servizio.
– Contribuire con idee innovative ai menù e ai processi di cucina.
– Risolvere tempestivamente e professionalmente eventuali problematiche operative.
– Supervisione e formazione delle risorse assegnate alla propria partita (per Chef de Partie).

Requisiti
– Esperienza precedente in ruoli simili all’interno di hotel o ristoranti di alta qualità.
– Capacità di lavorare in un ambiente dinamico e sotto pressione.
– Ottima conoscenza delle tecniche culinarie e delle norme di sicurezza alimentare.
– Professionalità, integrità e attenzione al dettaglio.
– Spiccata attitudine al lavoro di squadra e capacità di motivare gli altri.
– Disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi.
– Passione per l’ospitalità e desiderio di offrire esperienze memorabili agli ospiti.

Cosa offriamo
– Ambiente di lavoro stimolante e dinamico in una struttura di lusso.
– Opportunità di crescita professionale interna.
– Pacchetto retributivo competitivo.
– Vitto durante il turno di lavoro.
– Alloggio disponibile per dipendenti non residenti nelle vicinanze.
– Formazione continua e possibilità di sviluppare competenze avanzate.

Come candidarsi
Inviare il proprio CV via email.
Ulteriori dettagli saranno forniti durante il colloquio.

Informativa Privacy: Il trattamento dei dati personali avverrà nel rispetto del GDPR. Informativa completa disponibile su www.fontanelleestate.com/privacy-policy.

  • Chef(Fe) de Partie

    6 giorni fa

    Radda in Chianti, Italia Les Domaines de Fontenille A tempo pieno

    **À propos**: Enfin, cap sur la Toscane pour découvrir Santa Maria Novella (Chianti), le premier établissement italien de la Collection. Sur la route des vins qui relie Florence à Sienne, surplombant la campagne du Chianti, l’hôtel se déploie sur différents bâtiments - autrefois résidence d’été des Évêques de Sienne - autour d’un campanile...

  • Chef de Partie

    2 giorni fa

    Radda in Chianti, Italia Pieve Aldina - Relais Chateaux A tempo pieno

    **PIEVE ALDINA** è parte del gruppo Les Domaines de Fontenille, collezione di resort affiliati a Relais&Chateaux presenti in Francia e a Minorca. Situato a Radda in Chianti, nel cuore della Toscana, questo antico convento, ha 22 camere, un ristorante con circa 40 coperti, un’enoteca, SPA e piscina. Il ristorante Le Rondini di Chef Niccolò Pini dispone...

  • Chef(Fe) de Partie

    6 giorni fa

    Radda in Chianti, Italia PIEVE ALDINA A tempo pieno

    **Description de l'entreprise** Cap sur la Toscane pour découvrir Pieve Aldina (Chianti), la première adresse italienne de la Collection. Sur la route des vins qui relie Florence à Sienne, surplombant la campagne du Chianti, autrefois résidence d’été des Évêques de Sienne, l’hôtel se déploie autour d’un campanile central. Entourant l’une...

  • Demi Chef de Partie

    3 settimane fa

    Radda in Chianti, Italia Fontanelle Estate A tempo pieno

    Fontanelle Estate, un complesso di grande fascino situato nel cuore della Toscana, è di proprietà della Famiglia Bolfo e comprende l’Hotel Le Fontanelle 5*, l’azienda vitivinicola Vallepicciola e The Club House 5*L, inaugurato nel maggio 2022. Offriamo un’esperienza unica, all’insegna del lusso e del relax, in una location di rara bellezza. Per...

  • Chef(fe) de partie F/H

    7 giorni fa

    Radda in Chianti, Italia Pieve Aldina A tempo pieno 38.000 € - 48.000 € all'ano

    Description de l'entrepriseCap sur la Toscane pour découvrir Pieve Aldina (Chianti), la première adresse italienne de la Collection. Sur la route des vins qui relie Florence à Sienne, surplombant la campagne du Chianti, autrefois résidence d'été des Évêques de Sienne, l'hôtel se déploie autour d'un campanile central. Entourant l'une des plus...

  • Cuoco (Chef de Partie)

    2 settimane fa

    Greve in Chianti, Italia Vignamaggio A tempo pieno

    **Descrizione del Ruolo**: Per il nostro Ristorante ubicato presso la “La Fattoria di Vignamaggio” stiamo ricercando un Cuoco/Chef de Partie che supporti l’Head Chef nella gestione e la supervisione della brigata di cucina. La figura si occuperà di garantire che vengano raggiunti gli standard impeccabili di cucina per soddisfare le esigenze della...

  • Chef(Fe) de Rang

    6 giorni fa

    Radda in Chianti, Italia Les Domaines de Fontenille A tempo pieno

    **À propos**: Enfin, cap sur la Toscane pour découvrir Santa Maria Novella (Chianti), le premier établissement italien de la Collection. Sur la route des vins qui relie Florence à Sienne, surplombant la campagne du Chianti, l’hôtel se déploie sur différents bâtiments - autrefois résidence d’été des Évêques de Sienne - autour d’un campanile...

  • Chef de Rang

    1 settimana fa

    Radda in Chianti, Italia VESCINE RL A tempo pieno

    **Posizione**: Chef de Rang **Luogo**: Radda in Chianti, Toscana **Chi Siamo**:Borgo Vescine è un'azienda dinamica e innovativa nel settore dell'Hospitality di nicchia. Crediamo nella creazione di un ambiente di lavoro positivo e inclusivo in cui ogni membro del team contribuisce al nostro successo. **Requisiti**: - Esperienza pregressa come cameriere...

  • Commis(E) de Salle

    6 giorni fa

    Radda in Chianti, Italia Les Domaines de Fontenille A tempo pieno

    **À propos**: Enfin, cap sur la Toscane pour découvrir Santa Maria Novella (Chianti), le premier établissement italien de la Collection. Sur la route des vins qui relie Florence à Sienne, surplombant la campagne du Chianti, l’hôtel se déploie sur différents bâtiments - autrefois résidence d’été des Évêques de Sienne - autour d’un campanile...

  • Chef de Partie

    6 giorni fa

    Selva di Val Gardena - Wolkenstein in Groeden, Italia Hotel Plan de Gralba A tempo pieno

    Cerchiamo uno chef de partie per il nostro Hotel a 4 stelle per la stagione invernale 2025/2026. Posizione agli antipasti/primi/secondi Cordialmente chiediamo l’invio del Cv Vitto e alloggio compreso. Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: €1.883,87 - €2.300,00 al mese