Coordinatore Accademico

La nostra azienda, Page Personnel, è alla ricerca di un professionista motivato e appassionato per ricoprire il ruolo di Coordinatore Accademico in un ambiente dinamico e innovativo.

• Gestione dell'Accademia
  • Gestire in prima persona l'Accademia aziendale, garantendo l'organizzazione dei test alimentari, delle presentazioni di cibo interne ed esterne e delle riprese.
  • Gestire gli ordini delle materie prime, ricezione e stoccaggio delle campionature.
• Gestione degli Eventi
  • Gestire operativamente la realizzazione di ricette e menù, in collaborazione con il Responsabile Ricerca e Sviluppo.
  • Creare dei menu in linea con il target dell'evento.
• Progettazione e Sviluppo
  • Progettare e definire le modalità di preparazione delle ricette e prodotti.
  • Elaborare i report specifici dei test alimentari svolti in l'Accademia.
• Formazione e Collaborazione
  • Organizzare e fornire tutte le informazioni circa le modalità di realizzazione di menù e ricette e prodotti al fine di impostare correttamente le attività di formazione in collaborazione con gli F&B Trainer.
  • Organizzare momenti di allineamento con il Responsabile Ricerca e Sviluppo per condividere gli stati di avanzamento delle progettualità ed eventuali criticità.

• Esperienza comprovata nel settore culinario, con almeno 4 anni di esperienza in ambito Food & Beverage nello sviluppo di prodotti alimentari.
• Laurea in Scienze Alimentari, corsi di cucina Professionale, o campo correlato.
• Conoscenza approfondita degli ingredienti alimentari, dei processi di produzione alimentare e delle normative di sicurezza alimentare.
• Capacità dimostrata di innovare e sviluppare nuovi prodotti culinari, con un focus specifico sui test alimentari.
• Eccellenti capacità di comunicazione e capacità di lavorare efficacemente in team multidisciplinari.
• Orientamento ai risultati e capacità di gestire progetti in modo autonomo.
• Flessibilità nel lavoro e capacità di adattarsi a un ambiente dinamico e in rapida evoluzione nel settore culinario.
• Passione per l'innovazione alimentare e desiderio di contribuire allo sviluppo di nuovi prodotti e concetti culinari.

Ottima opportunità di carriera in un ambiente dinamico e innovativo.