Cucinatore di alta qualità

1 giorno fa


Florence, Toscana, Italia Italian Hospitality Collection A tempo pieno

Descrizione del ruolo

Obiettivo della posizione

La New Opening dell'Anglo American, Curio Collection by Hilton, di Firenze, cerca un Cucinatore di alta qualità da inserire nel nostro team con un iniziale contratto a tempo determinato, con possibilità di stabilizzare il rapporto di lavoro.

Compiti e responsabilità

La figura di Cucinatore di alta qualità che cerchiamo è una persona con un forte orientamento alla qualità e al lavoro di squadra, che dovrà riportare il proprio operato all'Executive Chef dell'Hotel, attraverso il raggiungimento dei seguenti obiettivi:

  • La preparazione delle pietanze e la corretta cottura.
  • La cura della guarnizione e la verifica della mise en place delle portate in uscita dalla cucina.
  • L'elaborazione di piatti di sua competenza e, con l'Executive Chef, la creazione di nuove ricette da inserire nei menù.

Requisiti

I requisiti per ricoprire questo ruolo sono:

  • Pregressa e consolidata esperienza nel ruolo in strutture alberghiere di 4* o 5*.
  • Essere in possesso dell'attestato HACCP.
  • Competenza nelle tecniche di cucina.
  • Capacità di organizzare e guidare il lavoro di una squadra.
  • Resistenza allo stress.


  • Florence, Toscana, Italia ManpowerGroup A tempo pieno

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