Maitre Senior
3 settimane fa
Venezia, Veneto, Italia
NH ITALIA SPA
A tempo pieno
Descrizione del LavoroLa NH Collection Venezia Murano Villa sta cercando un Maitre esperto per unirsi al suo team. Il candidato ideale avrà più di tre anni di esperienza come Maitre in strutture di categoria equivalente o superiore, con una buona conoscenza dei vini e attestato Ais di 3 livello.
Responsabilità- Pianificare e supervisionare la preparazione dei piatti e del servizio nel rispetto dei criteri qualitativi della Compagnia;
- Gestire i reclami dei clienti seguendo le procedure stabilita dalla Compagnia;
- Collaborare con lo Chef e la Direzione Acquisti nella definizione degli ordini e nella stima e monitoraggio dei costi del F&B.
- Ottima conoscenza amministrativa del conto economico, del labor cost, del foodcost e dei sistemi inventariali;
- Capacità di gestione del team e flessibilità;
- Ottima conoscenza della lingua inglese e di altra seconda lingua.
Il salario stimato è di circa € 45.000 - € 65.000 all'anno, considerando la localizzazione a Venezia e le competenze richieste.
