Corso Pratico di Pasticceria Classica

2 settimane fa


Bardi, Emilia-Romagna, Italia Progetto Performare A tempo pieno

Descrizione del Corso
Il corso di pasticceria classica offre una formazione professionale completa per coloro che desiderano diventare pasticceri. Il corso copre gli elementi di base della pasticceria, compresi gli impasti, le creme e le decorazioni. Gli allievi impareranno a preparare torte, biscotti e altri dolci classici, nonché a decorare e presentare i loro prodotti. Il corso è ideale per principianti e aspiranti pasticceri che desiderano acquisire le competenze necessarie per lavorare nel settore della pasticceria.
Contenuti del Corso
- Introduzione all'igiene e alla sicurezza nel settore alimentare
- Impasti di base (pasta frolla classica, pan di spagna, pasta sfoglia, pasta choux)
- Creme di base (crema pasticcera classica, al cioccolato e al limone)
- Pasticceria da forno dolce (biscotteria secca, cake, muffin, torte da forno, strudel, meringhe)
- Pasticceria avanzata (pasticceria da forno salata, creme avanzate, pasticceria fresca, pasticceria artistica)

Obiettivi del Corso
- Acquisire le competenze necessarie per lavorare nel settore della pasticceria
- Imparare a preparare torte, biscotti e altri dolci classici
- Acquisire le conoscenze necessarie per decorare e presentare i prodotti

Risultati Attesi
- Poter lavorare nel settore della pasticceria come pasticciere
- Avere le competenze necessarie per preparare torte, biscotti e altri dolci classici
- Saper decorare e presentare i prodotti in modo professionale



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