Cuoco di Partita

2 settimane fa

Milano, Lombardia, Italia STAFF SPA A tempo pieno

STAFF SPA, AGENZIA PER IL LAVORO, filiale di Milano (Divisione Gdo), è alla ricerca di un professionista nel settore della ristorazione di alta gamma:

CUOCO DI PARTITA

Il ruolo prevede una duplice responsabilità:

  • Assicurare una lavorazione impeccabile degli ingredienti, mantenendo coerenza nel sapore, nella presentazione e nella porzionatura dei piatti secondo le indicazioni dello chef e del sous chef.
  • Garantire il rispetto delle normative igienico-sanitarie e degli standard aziendali.

Principali responsabilità:

  • Gestire le fasi di preparazione dei pasti, che includono la pulizia, il taglio, la marinatura, la cottura e la presentazione degli ingredienti.
  • Assicurarsi che i piatti siano pronti e serviti in modo tempestivo, rispettando le tempistiche richieste.
  • Collaborare con il team di cucina per ottimizzare il flusso di lavoro e garantire un'operatività fluida.
  • Mantenere elevati standard di pulizia e igiene in cucina, inclusi utensili, attrezzature e aree di lavoro.
  • Controllare la qualità degli ingredienti e segnalare eventuali problematiche o carenze.
  • Osservare le normative di sicurezza alimentare e le procedure igieniche, assicurando la conformità alle regolamentazioni vigenti.
  • Partecipare a incontri di aggiornamento per migliorare le competenze culinarie e rimanere informati sulle nuove tendenze e tecniche di cucina.

Requisiti richiesti:

  • Esperienza consolidata come cuoco in contesti di alta qualità (preferibile ma non obbligatoria).
  • Conoscenza approfondita delle tecniche culinarie e delle pratiche di sicurezza alimentare.
  • Ottima padronanza degli strumenti e delle attrezzature da cucina professionali.
  • Capacità di lavorare in team in un ambiente dinamico e ad alta intensità.
  • Creatività nella presentazione dei piatti e nell'ideazione di menù innovativi.
  • Attenzione ai dettagli e precisione nella preparazione e presentazione dei piatti.

Dettagli contrattuali e orari:

  • Contratto CCNL Pubblici Esercizi.
  • Full time 40 ore settimanali distribuite su 5 giorni, con riposo lunedì e martedì.
  • Orario flessibile in base alle necessità operative.

La ricerca è rivolta a candidati di entrambi i sessi ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91. STAFF S.p.A. è iscritta all'Albo informatico delle Agenzie per il Lavoro sez. I del Ministero del Lavoro e P.S. prot.N°39/0011781.


Settore: Ristorazione/Catering

Ruolo: Ristorazione/Hotellerie

Tipo di occupazione: Contratto a tempo indeterminato


  • CUOCO/A CAPO PARTITA

    1 giorno fa

    Milano, Lombardia, Italia Adecco Filiale di Roma Retail A tempo pieno

    {"h1": "CUOCO/A CAPO PARTITA", "p": "Adecco Italia S.p.A. ricerca un cuoco/a capo partita per azienda specializzata nella vendita e distribuzione di generi alimentari italiani su Milano. La risorsa si occuperà di dirigere un gruppo di cuochi specializzati in specifiche mansioni, sovraintendere la preparazione delle pietanze, essere responsabile della...

  • Capo Cuoco per partita a Milano

    1 settimana fa

    Milano, Lombardia, Italia Lavora Con Noi Italia SRLS A tempo pieno

    **Lavora con Noi Italia SRLS** cerca un professionista qualificato per ricoprire il ruolo di Cuoco capo partita nella nostra sede di Milano.**Descrizione del Ruolo:**Coordinare le attività della propria partita;Assicurarsi che i prodotti siano di alta qualità e siano preparati in modo efficiente;Lavorare in equipe per raggiungere gli obiettivi di...

  • Capo Cuoco per partita a Milano

    1 settimana fa

    Milano, Lombardia, Italia Lavora Con Noi Italia SRLS A tempo pieno

    **Lavora con Noi Italia SRLS** cerca un professionista qualificato per ricoprire il ruolo di Cuoco capo partita nella nostra sede di Milano.**Descrizione del Ruolo:**Coordinare le attività della propria partita;Assicurarsi che i prodotti siano di alta qualità e siano preparati in modo efficiente;Lavorare in equipe per raggiungere gli obiettivi di...

  • Cuoco capo partita

    1 settimana fa

    Milano, Lombardia, Italia Lavora Con Noi Italia SRLS A tempo pieno

    **Lavora con Noi Italia SRLS** cerca un professionista qualificato per ricoprire il ruolo di Cuoco capo partita nella nostra sede di Milano.**Descrizione del Ruolo:**Coordinare le attività della propria partita;Garantire la qualità e la quantità dei prodotti;Lavorare in equipe per raggiungere gli obiettivi di produzione;Mantenere la pulizia e l'ordine...

  • Cuoco capo partita

    1 settimana fa

    Milano, Lombardia, Italia Lavora Con Noi Italia SRLS A tempo pieno

    **Lavora con Noi Italia SRLS** cerca un professionista qualificato per ricoprire il ruolo di Cuoco capo partita nella nostra sede di Milano.**Descrizione del Ruolo:**Coordinare le attività della propria partita;Garantire la qualità e la quantità dei prodotti;Lavorare in equipe per raggiungere gli obiettivi di produzione;Mantenere la pulizia e l'ordine...

  • Capo Cuoco di Partita a Milano

    1 settimana fa

    Milano, Lombardia, Italia lavora con noi italia srls A tempo pieno

    **Descrizione del Lavoro**La nostra azienda, Lavora con Noi Italia Srls, è alla ricerca di un Cuoco Capo Partita per il nostro team a Milano.**Compiti e Responsabilità**Il candidato ideale sarà responsabile della gestione della cucina e della supervisione degli addetti. Sarà necessario garantire la qualità dei prodotti e la sicurezza degli ambienti di...

  • Cuoco Capo Partita

    1 settimana fa

    Milano, Lombardia, Italia lavora con noi italia srls A tempo pieno

    **Descrizione del Lavoro**La nostra azienda, Lavora con Noi Italia Srls, è alla ricerca di un Cuoco Capo Partita per il nostro team a Milano.**Compiti e Responsabilità**Il candidato ideale sarà responsabile della gestione della cucina e della supervisione degli addetti. Sarà necessario garantire la qualità dei prodotti e la sicurezza degli ambienti di...

  • Cucina di Alta Qualità: Cuoco/a Capo Partita per Ristorante di Lusso

    1 settimana fa

    Milano, Lombardia, Italia Synergie Italia A tempo pieno

    Offerta di LavoroSiamo alla ricerca di un cuoco/a capo partita motivato e dinamico per un ristorante di lusso a Milano.Descrizione del LavoroIl/la candidato/a selezionato/a sarà inserito/a nello staff del ristorante come cuoco/a capo partita e si occuperà della preparazione dei piatti, dell'approvvigionamento e della gestione della...

  • Cuoco Capo Partita

    1 settimana fa

    Milano, Lombardia, Italia lavora con noi italia srls A tempo pieno

    Descrizione del RuoloIl nostro team di Lavora con Noi Italia Srls è alla ricerca di un professionista qualificato per ricoprire il ruolo di Cuoco Capo Partita presso la nostra cucina di Squillace.Compiti e Responsabilità:Gestione della cucina e supervisione del personale di produzione.Preparazione di piatti gourmet e gestione della qualità dei...

  • Cuoco Capo Partita

    1 settimana fa

    Milano, Lombardia, Italia lavora con noi italia srls A tempo pieno

    Descrizione del RuoloIl nostro team di Lavora con Noi Italia Srls è alla ricerca di un professionista qualificato per ricoprire il ruolo di Cuoco Capo Partita presso la nostra cucina di Squillace.Compiti e Responsabilità:Gestione della cucina e supervisione del personale di produzione.Preparazione di piatti gourmet e gestione della qualità dei...

  • Cuoco capo partita

    1 settimana fa

    Milano, Lombardia, Italia lavora con noi italia srls A tempo pieno

    Descrizione del ruoloIl Cuoco capo partita è un professionista che lavora nel settore della ristorazione, responsabile della gestione della cucina e della preparazione dei pasti.Caratteristiche del ruolo:Responsabile della gestione della cucina e della preparazione dei pasti;Coordinatore delle attività di produzione e di servizio;Garante della qualità e...

  • Cuoco capo partita

    1 settimana fa

    Milano, Lombardia, Italia lavora con noi italia srls A tempo pieno

    Descrizione del ruoloIl Cuoco capo partita è un professionista che lavora nel settore della ristorazione, responsabile della gestione della cucina e della preparazione dei pasti.Caratteristiche del ruolo:Responsabile della gestione della cucina e della preparazione dei pasti;Coordinatore delle attività di produzione e di servizio;Garante della qualità e...

  • Cuoco Capo Partita per Ristorante-Pizzeria in Centro

    1 settimana fa

    Milano, Lombardia, Italia Restworld A tempo pieno

    Offerta di Lavoro: Cuoco Capo Partita per Ristorante-Pizzeria in CentroDescrizione del Lavoro:Il nostro ristorante pizzeria Pace Piazza Roma di via Washington a Milano, cliente del circuito Restworld, sta cercando un Cuoco Capo Partita da inserire in brigata.Caratteristiche del Lavoro:La cucina propone piatti tra i più apprezzati della tradizione romana,...

  • Cuoco Capo Partita: un leader culinario per il nostro team

    1 settimana fa

    Milano, Lombardia, Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione del ruoloLa nostra azienda, Restworld, sta cercando un Cuoco Capo Partita per il nostro ristorante di alta cucina a Milano. Il candidato ideale dovrebbe avere almeno 2 o 3 anni di esperienza come Cuoco Capo Partita, preferibilmente maturati nelle cucine di ristoranti di cucina tipica lombarda.Competenze richiesteGestione autonoma della...

  • Cuoco Capo Partita: un leader culinario per il nostro team

    1 settimana fa

    Milano, Lombardia, Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione del ruoloLa nostra azienda, Restworld, sta cercando un Cuoco Capo Partita per il nostro ristorante di alta cucina a Milano. Il candidato ideale dovrebbe avere almeno 2 o 3 anni di esperienza come Cuoco Capo Partita, preferibilmente maturati nelle cucine di ristoranti di cucina tipica lombarda.Competenze richiesteGestione autonoma della...

  • Cuoco Capo Partita: un leader culinario per il nostro team

    1 settimana fa

    Milano, Lombardia, Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione del ruoloLa nostra azienda, Restworld, sta cercando un Cuoco Capo Partita per il nostro ristorante elegante e vineria, situato nel cuore della zona Navigli a Milano.Compiti e responsabilitàGestire l'area di cucina e supervisionare l'attività dei cuochiPreparare e presentare piatti di alta qualità, rispettando le porzioni standard e le tecniche...

  • Cuoco Capo Partita: un leader culinario per il nostro team

    1 settimana fa

    Milano, Lombardia, Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione del ruoloLa nostra azienda, Restworld, sta cercando un Cuoco Capo Partita per il nostro ristorante elegante e vineria, situato nel cuore della zona Navigli a Milano.Compiti e responsabilitàGestire l'area di cucina e supervisionare l'attività dei cuochiPreparare e presentare piatti di alta qualità, rispettando le porzioni standard e le tecniche...

  • Cuoco Capo Partita

    1 settimana fa

    Milano, Lombardia, Italia lavora con noi italia srls A tempo pieno

    Descrizione del LavoroLa nostra azienda, Lavora con Noi Italia Srls, è alla ricerca di un professionista qualificato per ricoprire il ruolo di Cuoco Capo Partita presso la nostra cucina di Milano.Compiti e Responsabilità:Dirigere l'attività di cucina e garantire la qualità dei piatti serviti;Supervisionare l'equipe di cucina e fornire istruzioni e...

  • Cucina Capo Partita

    1 settimana fa

    Milano, Lombardia, Italia synergie italia A tempo pieno

    Sei alla ricerca di una nuova opportunità lavorativa stimolante e con prospettive di crescita?Synergie Italia, filiale Milano Restelli, divisione specializzata #HOBE, seleziona:Cucina Capo Partita (Zona Porta Venezia)Le nuove risorse saranno inserite nello staff del ristorante come cuoco/a capo partita e si occuperanno della preparazione dei piatti,...

  • Cucina Capo Partita

    1 settimana fa

    Milano, Lombardia, Italia synergie italia A tempo pieno

    Sei alla ricerca di una nuova opportunità lavorativa stimolante e con prospettive di crescita?Synergie Italia, filiale Milano Restelli, divisione specializzata #HOBE, seleziona:Cucina Capo Partita (Zona Porta Venezia)Le nuove risorse saranno inserite nello staff del ristorante come cuoco/a capo partita e si occuperanno della preparazione dei piatti,...