Küchenleiter mit Führungserfahrung

3 settimane fa


Bolzano, Trentino-Alto Adige, Italia Falkensteiner Hotels & Residences A tempo pieno
Fachkräfte für unsere Küche gesucht

Wir suchen eine Persönlichkeit mit Führungserfahrung und Kenntnissen in der japanischen Küche, um unsere Küche in Bozen zu leiten. Als SousChef werden Sie bei der Organisation und Leitung der Küche unterstützt und haben die Möglichkeit, Ihre Fähigkeiten und Ideen einzubringen.



Deine Aufgaben

  • Unterstützung des Küchenchefs in der Küche
  • Verantwortung für die Organisation und Leitung der Küche
  • Mittags Fokus auf Donburi: Reisgerichte mit Fleisch, Fisch oder vegetarischen Zutaten
  • Selbständige Leitung eines zugetragenen Postens
  • Einhaltung der HACCP Standards in allen Bereichen der Küche
  • Mitgestaltung eines spannenden A La Carte Konzepts und Umsetzung der Ideen
  • Einhaltung aller weiteren Qualitätsstandards
  • Kontinuierliche Motivation des Teams und exzellenter Umgang mit allen Kollegen und Gästen


Was sie von uns erwarten können

  • Flexible Arbeitszeitgestaltung in 5 oder 6 Tagen pro Woche
  • Auf Wunsch: Saison- oder Jahresstelle in unserem Ganzjahresbetrieb
  • All-Inclusive Onboarding zu Arbeitsbeginn für einen guten Start
  • Frühstück, Mittag- und Abendessen stehen kostenlos im hoteleigenen Mitarbeiterrestaurant zur Verfügung
  • Kostenloses Parken beim Hotel
  • Karriere- und Entwicklungsmöglichkeiten in einer wachsenden Hotelgruppe
  • Mitgestaltungsmöglichkeiten in einem dynamischen Arbeitsumfeld
  • Interne und externe Trainings und Fortbildungen
  • Karrieresprungbrett über die Leading Hotels of the World
  • Ein sicherer und langfristiger Arbeitsplatz mit der Möglichkeit zur Weiterentwicklung
  • Team Member Rate und Family & Friends Special Rates
  • Freie Benutzung des Fitnessbereichs
  • Geburtstagsgeschenke/Geburtstagsfeiern
  • Mitarbeiterfeiern
  • Angebot der betrieblichen Gesundheitsförderung
  • Faire Trinkgeldverteilung
  • Cross-Exposure Möglichkeiten in anderen Falkensteiner Hotels
  • Corporate Benefits
  • Weitere tolle Benefits in der gesamten Region & bei Partnerbetrieben


Was wir von ihnen erwarten

  • Berufs- und mehrjährige Führungserfahrung in der gehobenen Küche
  • Kreativität und hohes Maß an Qualitätsbewusstsein
  • Einsatzbereitschaft, Initiative und Engagement
  • Verantwortungsbewusstsein, Entscheidungsfähigkeit und Belastbarkeit
  • Führungsqualitäten, Organisationstalent und Verhandlungssicherheit
  • Deutsch- und Italienischkenntnisse in Wort und Schrift, Englisch von Vorteil


Bezahlung

Die Bezahlung richtet sich nach dem Kollektivvertrag für Hotel- und Gastgewerbe mit der Bereitschaft zur deutlichen Überzahlung.



Bewerbung

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    Bolzano, Trentino-Alto Adige, Italia Falkensteiner Hotels & Residences A tempo pieno

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  • Bolzano, Trentino-Alto Adige, Italia Falkensteiner Hotel Bozen Waltherpark A tempo pieno

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    Bolzano, Trentino-Alto Adige, Italia Falkensteiner Hotels & Residences A tempo pieno

    Küchenleiter / Chef de Cuisine / Executive ChefWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Küche mit seiner Leidenschaft und Kreativität zu einem der besten in der Region macht.Aufgaben:Verantwortung für die Organisation und Leitung der Küche und Speisenzubereitung in allen RestaurantionsbereichenExklusives FrühstücksbuffetEinhaltung aller...

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    4 settimane fa


    Bolzano, Trentino-Alto Adige, Italia Falkensteiner Hotels & Residences A tempo pieno

    Chef de Rang (m/w/d)Wir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Gäste mit seiner Expertise in der gehobenen Gastronomie begeistern kann.Deine Aufgaben:Verantwortlich für die Betreuung der Gäste im RestaurantbereichSelbständiges Führen der eigenen StationSicherstellen eines optimalen ServiceablaufesZuständig für die Anleitung und Kontrolle...

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    4 settimane fa


    Bolzano, Trentino-Alto Adige, Italia Falkensteiner Hotels & Residences A tempo pieno

    ÜberblickWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Gäste mit seiner Kreativität und Qualität begeistern kann. Als Teil unseres Teams in Bozen, Südtirol, werden Sie Teil einer dynamischen und wachsenden Hotelgruppe sein.AufgabenVerantwortung für die Organisation und Leitung der Küche & Speisenzubereitung in allen...

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    4 settimane fa


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    4 settimane fa


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    1 settimana fa


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  • Küchenleiter

    2 settimane fa


    Bolzano, Trentino-Alto Adige, Italia Falkensteiner Hotels & Residences A tempo pieno

    Unsere neue Herausforderung:Wir suchen einen erfahrenen Küchenchef, der unsere Gäste mit einer einzigartigen kulinarischen Erfahrung begleiten möchte. Die richtige Persönlichkeit für diese Herausforderung ist jemand, der kreativ ist, hohes Qualitätsbewusstsein hat und sich für die japanische Küche begeistert.Deine Aufgaben:Verantwortung für die...

  • Küchenleiter

    4 settimane fa


    Bolzano, Trentino-Alto Adige, Italia Falkensteiner Hotels & Residences A tempo pieno

    pbÜberblick/bbrWir suchen einen bKüchenleiter/b für unser neues Hotel in Bozen. Als Teil der Premium Collection bietet unser Hotel eine einzigartige Mischung aus Glamour und Tradition, eingebettet in die umliegende Natur und die lebendigen Straßen der Stadt.brbrbDie Rolle/bbrAls bKüchenleiter/b sind Sie verantwortlich für die Leitung der Küche und die...

  • Küchenleiter

    1 settimana fa


    Bolzano, Trentino-Alto Adige, Italia Hotel Golserhof A tempo pieno

    Schwerpunkte  "Wir freuen uns auf Ihre Gedanken und Ideen, um unsere Küche noch besser zu gestalten"  Was Sie mitbringen sollten:  Sie arbeiten gerne in einem dynamischen Team und sind kreativ und offen für Neues. Rotation der verschiedenen Posten oder einen fixen Posten Während der Servicezeiten gehört es zudem zu Ihren Aufgaben, gemeinsam mit...