Amministratore Cucina

3 settimane fa

Roma, Lazio, Italia Restworld A tempo pieno

Durante il tuo impegno come Cuoco Responsabile Cucina presso il rinomato ristorante "Restworld" a Roma, avrai la responsabilità di supervisionare la brigata e garantire l'alta qualità dei nostri piatti. La cucina del nostro locale si distingue per la sua raffinatezza e l'ambiente elegante, quindi il candidato ideale dovrebbe avere competenze articolate nella composizione di menu, gestione delle forniture, formazione dello staff e controllo della qualità. Sarai responsabile della pulizia dell'area di lavoro e della gestione delle comande.

Caratteristiche del ruolo:

  • Composizione di menu
  • Gestione delle forniture
  • Formazione dello staff
  • Controllo della qualità
  • Gestione delle comande
  • Monitoraggio dell'uso dell'attrezzatura da cucina

Condizioni di lavoro:
  • Contratto a tempo determinato con possibilità di assunzione
  • Lavoro a tempo pieno con turni variabili
  • Salario compreso tra 2.000 e 2.400 euro mensili netti

Offerte del ristorante:
  • Pasti inclusi per lo staff
  • Mance TOP

Requisiti:
  • Competenze articolate nella composizione di menu
  • Conoscenze approfondite in tecniche di cottura moderne
  • Identificazione delle proprietà nutrizionali degli alimenti
  • Primi piatti, secondi piatti, cucina di pesce, cucina di carne e preparazione di dolci

  • Amministratore di Cucina

    2 settimane fa

    Roma, Lazio, Italia Clickajobs A tempo pieno

    Ricercato: Addetti alla Ristorazione a RomaHumangest, Filiale di Roma Nord, è alla ricerca di figure professionali per aziende del settore Horeca.Le risorse, a seconda della mansione, si occuperanno delle seguenti attività:- **Preparazione delle pietanze e coordinamento del team** in cucina;- Preparazione e cottura di piatti con forno a...