Vino Servizio Assistente

1 mese fa


Milano, Lombardia, Italia ManpowerGroup A tempo pieno
Descrizione del Lavoro

Il Cameriere di Vini è un professionista che fornisce un servizio di vini di alta qualità agli ospiti. Sotto la guida del Head Sommelier e dell'Assistant Head Sommelier, assiste nella selezione, presentazione e servizio dei vini per migliorare l'esperienza di ristorazione.

Attività e Responsabilità
  • Mantenere l'inventario dei vini, inclusa la gestione del rifornimento, la rotazione delle bottiglie e la conservazione adeguate.
  • Accogliere gli ospiti e presentare la lista dei vini, fornendo raccomandazioni e assistenza nella selezione in base alle preferenze e alle offerte del menu.
  • Aprire, versare e servire il vino per gli ospiti, garantendo l'uso di temperature di servizio e bicchieri appropriati.
  • Mantenere la pulizia e l'organizzazione dell'area di servizio dei vini, inclusa la lucidatura dei bicchieri e delle caraffe.
  • Assistere nella preparazione e nella pulizia dei tavoli per il servizio, inclusa la disposizione dei bicchieri da vino e delle caraffe.
  • Collaborare con lo staff di cucina e di servizio per garantire una coordinazione senza interruzioni del servizio di cibo e vino.
  • Fornire un servizio attento e personalizzato agli ospiti, anticipando le loro esigenze e preferenze.
  • Assistere nell'elaborazione degli ordini di vino, inclusa la registrazione delle vendite e l'aggiornamento dei registri di inventario.
  • Mantenersi informato sulle offerte di vini, inclusi nuovi rilasci, annate e varietà, per fornire informazioni accurate agli ospiti.
  • Assistere nell'esecuzione di eventi legati al vino, degustazioni e promozioni per migliorare il programma dei vini del club.
Requisiti
  • Diploma di scuola superiore o equivalente richiesto; preferibile ulteriore formazione o certificazione in studi sul vino o ospitalità.
  • Esperienza precedente (1-2 anni) in un ruolo simile in un ristorante di alta cucina, hotel o club privato preferita.
  • Conoscenza di una o più lingue straniere (min. italiano e inglese).
  • Conoscenza di base delle varietà di vino, delle regioni e dei metodi di produzione.
  • Familiarità con le tecniche di servizio del vino, inclusi l'apertura delle bottiglie, il versamento e la presentazione del vino.
  • Capacità di operare sistemi POS e gestire transazioni di base.

  • Vino Servizio Assistente

    3 settimane fa


    Milano, Lombardia, Italia Manpowergroup A tempo pieno

    Descrizione del LavoroIl Cameriere di Vini è un professionista che fornisce un servizio di vini di alta qualità agli ospiti. La sua responsabilit è di selezionare, presentare e servire i vini in modo da offrire un'esperienza di ristorazione unica e memorabile.Compiti PrincipaliMantenere l'inventario dei vini, inclusa la gestione del rifornimento e la...

  • Vino Servizio

    3 settimane fa


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    Descrizione del LavoroIl Cameriere di Vini è un professionista che fornisce un servizio di vini di alta qualità agli ospiti. La sua responsabilità principale è di assistere nella selezione, presentazione e servizio dei vini sotto la guida del Head Sommelier e dell'Assistant Head Sommelier per migliorare l'esperienza complessiva di ristorazione.Attività...


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  • Milano, Lombardia, Italia Adecco Italia A tempo pieno

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