Pasticcere Professionisti: Formazione per Imparare l'Arte della Pasticceria Classica

1 giorno fa


San Giovanni al Natisone, Friuli Venezia Giulia, Italia Progetto Performare A tempo pieno

Corsuali di Pasticceria Classica presso Progetto PerFormare


In questo corso di pasticceria classica, potrai imparare le tecniche e i segreti per creare deliziosi impasti, creme e decorazioni. Le nostre lezioni sono tenute da pasticceri professionisti ed sono progettate per garantire che tu acquisisca le competenze necessarie per accedere al mestiere del pasticcere.


Destinatari



  • Chiunque abbia la passione per la pasticceria;
  • Studenti che desiderano migliorare le proprie competenze;
  • Persone che amano la cucina e la pasticceria in genere;
  • Coloro che desiderano diventare pasticceri professionisti;
  • Persone che già lavorano nel settore ma non hanno compiuto un percorso formativo.

Programma del Corso


Il corso si compone di due moduli:



  1. Igiene e Sicurezza nel Settore Alimentare
  2. Pasticceria Classica

Il modulo di Igiene e Sicurezza copre i seguenti argomenti:



  • Igiene personale e ambientale (HACCP);
  • La legislazione alimentare;
  • Contaminazioni alimentari;
  • Le attrezzature, la brigata di laboratorio, la gestione del lavoro in laboratorio;
  • Le materie prime.

Il modulo di Pasticceria Classica copre i seguenti argomenti:



  • Impasti di base;
  • Creme di base;
  • Pasticceria da forno dolce;
  • Pasticceria da forno salata;
  • Pasticceria fresca;
  • Pasticceria artistica.

Il corso è progettato per fornire una formazione completa e approfondita nella pasticceria classica, con un'attenzione particolare alla sicurezza e all'igiene. Sii pronto a imparare l'arte della pasticceria classica presso Progetto PerFormare


Per registrazioni e maggiori informazioni, contattaci.


pasticceria, pastry, pasticcere, dolci, torte, impasti, cucinare, salati



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