Tecnico della Carne
3 settimane fa
Posizione: Macellaio
Luogo di lavoro: Supermercato in provincia di Milano
Sede: Melzo
Contratto: a tempo determinato Part Time e Full Time
Inquadramento e retribuzione: commisurati alle competenze ed esperienze del candidato
Selezioniamo un candidato per ricoprire il ruolo di Macellaio presso un supermercato in provincia di Milano. L'incaricato dovrà occuparsi di tutte le operazioni relative al reparto macelleria, tra cui la selezione delle carcasse nei vari tagli primari e secondari, la lavorazione della carne con precisione utilizzando coltelli e macchinari specifici, e la gestione della vendita al dettaglio.
Nelle mansioni principali, l'incaricato dovrà:
- Sezionare le carcasse nei vari tagli primari e secondari;
- Lavorare con precisione la carne, utilizzando coltelli e macchinari specifici;
- Porzionare i tagli per la pesatura, il confezionamento e la vendita;
- Esposizione dei tagli nel banco macelleria;
- Gestire la vendita al dettaglio;
- Curar la pulizia e assicurare il mantenimento degli standard igienici previsti dalla normativa vigente;
Richiediamo che il candidato possieda esperienza pregressa nella mansione, conoscenza dell'anatomia animale e delle tecniche di lavorazione delle carni, capacità di utilizzo in sicurezza della coltelleria e degli altri utensili del mestiere, conoscenza delle norme igieniche relative alle produzioni alimentari, buona manualità, forza fisica e precisione, orientamento al cliente e gentilezza, flessibilità e disponibilità nel lavorare su turni e nei giorni festivi.
Se pensi di avere le competenze necessarie per lavorare come Macellaio, affidati a YesWeWork e inviaci subito il tuo curriculum vitae.
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Specialista in carne di macelleria
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Colui che Taglia la Carne con Professionalità
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