Panettiere Formatore

Progetto Performare offre un corso di formazione pratica di panificazione a Ferrara, rivolto a coloro che desiderano apprendere le basi della panificazione e diventare panettieri professionisti.

• Comprendere i processi base della panificazione
• Acquisire conoscenze pratiche e teoriche sulla lavorazione delle materie prime
• Imparare a realizzare diversi tipi di pane con metodi classici e innovativi

Il corso si svolgerà in 6 lezioni, con un totale di 18 ore di formazione. Il programma include:

• Spiegazione delle varie tipologie di farine e loro utilizzi
• Lezioni sulla lievitazione e sulla produzione di pane con lievito madre
• Impasti diretti e indiretti
• Produzione di diversi tipi di pane con metodi classici e innovativi

Il corso è rivolto a tutti coloro che sono appassionati di panificazione e desiderano diventare panettieri professionisti. Sono accettati candidati con diploma alberghiero o specifiche caratteristiche tecniche.

Se sei interessato a partecipare al corso, richiedi maggiori informazioni senza impegno. Sarai contattato dal referente formativo che ti fornirà tutti i dettagli del corso e ti guiderà attraverso il processo di iscrizione.