Capo Cucina Senior Per Ristorante di Lusso a Roma

1 settimana fa


Roma, Lazio, Italia Restworld A tempo pieno

Ricerchiamo un Capo Cucina esperto per un ristorante di lusso in prossima apertura a Roma. Luogo di lavoro: il cuore della città.
La Ménagère è un locale diffuso che seguirà l'impronta del ristorante di Firenze, con una cucina che si basa sulla versatilità e un ambiente elegante e raffinato.

Informazioni sul Contratto

Sarà offerto un contratto a tempo determinato con possibilità di trasformazione in contratto a tempo indeterminato. Si lavorerà full time, 6 giorni a settimana, con massimo due giorni di turni spezzati e gli altri unici. La RAL prevista è di 22.578 Euro (1881 Euro lordi mensili).Competenze Richieste

I candidati ideali devono avere almeno 3 anni di esperienza come capo partita. Le competenze richieste includono:

  • Autonomia gestione della posizione
  • Conoscenza tecniche di taglio
  • Conservare le materie prime per alimenti
  • Garantire la pulizia dell'area di lavoro
  • Gestione comande della cucina
  • Gestire ordini e forniture della cucina
  • Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
  • Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
  • Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze
  • Rispettare le porzioni standard
  • Tecniche di cottura moderne
  • Utilizzare gli strumenti di cucina
  • Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti
Vantaggi

Inclusi pasti per lo staff. Pasti inclusi per lo staff.



  • Roma, Lazio, Italia Restworld A tempo pieno

    Offerta di Lavoro: Siamo alla ricerca di un Cucina di Lusso Senior per il nostro hotel di lusso a Sardegna. Descrizione del Lavoro: Il candidato ideale avrà almeno 3 anni di esperienza in cucina di hotel o ristoranti di lusso e sarà in grado di gestire la postazione e le preparazioni, gestire le comande in arrivo dalla cucina e garantire la totale...


  • Roma, Lazio, Italia Gi Group A tempo pieno

    Offriamo un'opportunità di carriera come Capo CucinaSiamo alla ricerca di un professionista altamente qualificato per ricoprire il ruolo di Capo Cucina in una nostra filiale a Roma. Se sei un cuoco esperto con esperienza nel settore alberghiero e hai una buona gestione dei ritmi lavorativi intensi, questo è l'opportunità che stavi cercando.I nostri...


  • Roma, Lazio, Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione del LavoroNell'ambito della nostra rete di ristoranti, il Ristorante Il Margutta a Roma, stiamo cercando un candidato ideale per ricoprire il ruolo di Capitano della Cucina.Compiti e ResponsabilitàGestire la cucina in autonomia, lavorando a stretto contatto con lo Chef;Mantenere gli standard di qualità dei pasti proposti;Assicurarsi che tutti...

  • Capo di cucina

    1 mese fa


    Roma, Lazio, Italia Adecco Italia A tempo pieno

    Offerta di lavoro: Adecco Italia Spa è alla ricerca di un Cuoco capo responsabile per il Ristorante Fattoria Toccaferro, un'azienda abruzzese in forte crescita ed espansione. Compiti e responsabilità: Dirigere la cucina e supervisionare l'attività dei dipendenti.Garantire la qualità dei piatti e l'organizzazione efficiente della cucina.Collaborare con il...


  • Roma, Lazio, Italia Undisclosed A tempo pieno

    Richiesta di un Capo Partita per RistoranteL'ambasciata di cucina di Roma, appartenente al circuito dei ristoranti più renomati, è alla ricerca di un capo partita con esperienza in un ristorante tipico. Saranno valutati anche profili di aiuto cuoco.Principali mansioni:Assistere lo chef nelle preparazioniGestione del servizio dei secondiAutonomiaPulizia...


  • Roma, Lazio, Italia Undisclosed A tempo pieno

    L'azienda Undisclosed cerca un Capo Partita per il proprio ristorante diffuso a Roma. Il candidato ideale ha almeno 3 anni di esperienza nello stesso ruolo.Descrizione del LavoroIl Capo Partita sarà responsabile della gestione della cucina, inclusa la preparazione delle salse, le tecniche di cottura moderne e l'utilizzo degli strumenti di cucina. Inoltre,...


  • Roma, Lazio, Italia Restworld A tempo pieno

    La nostra azienda, Restworld, ricercasi un Capo Cucina per il nostro ristorante di carne a Isola del Liri. La figura ideale ha almeno 3 anni di esperienza in cucina e è motivata a intraprendere un percorso di crescita professionale.Le attività da svolgere saranno:• Gestione brigata di cucina• Cucina di carne• Gestione ordini e forniture•...


  • Roma, Lazio, Italia Russotti Gestioni Hotels S.P.A. A tempo pieno

    **Descrizione del Ruolo**: Il Capo Cucina Partita Senior lavora nel team di cucina presso Russotti Gestioni Hotels S.P.A. e svolge un ruolo chiave nella gestione della cucina. **Responsabilità**: tra le principali responsabilità del Capo Cucina Partita Senior rientrano la gestione degli ordini alimentari, il controllo del rifornimento della dispensa, la...


  • Roma, Lazio, Italia Restworld Srl A tempo pieno

    Gli impieghi per il ruolo di capo cucina sono considerati molto ambiti. Tutti gli addetti al settore sognano di poter raggiungere tale posizione e dirigere una cucina come quella del nostro ristorante situato nel centro storico di Isola del Liri.Compiti e ResponsabilitàConseguire il meglio dal proprio staff per assicurare un alto livello di qualità dei...


  • Roma, Lazio, Italia Amba Roma S.R.L. A tempo pieno

    Il Ristorante Intercontinental Rome Ambasciatori Palace, un luogo prestigioso nel cuore di Roma, cerca una Hostess che sia in grado di offrire un'esperienza ospitale unica ai nostri clienti. Per questo ruolo, richiediamo: Esperienza lavorativa in ruoli analoghi, preferibilmente in brand internazionali di hotel di lusso; Predisposizione al problem solving e...


  • Roma, Lazio, Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione del Lavoro:Ricerciamo un Capo Cucina qualificato per occupare il ruolo di responsabile della cucina nel nostro ristorante tradizionale a Ravenna.Compiti Principali:Gestire la cucina e coordinare l'equipePianificare i menù e garantire lo standard qualitativoAssicurare la corretta pulizia dell'area di lavoro e della cucinaGestire ordini e...


  • Roma, Lazio, Italia Restworld A tempo pieno

    CIASCUNO CHE AMI LA CUCINA HA L'OPPORTUNITÀ DI UNIRE LA PASSIONE AL LAVORO CON NOI!DescrizioneIn collaborazione con La Me'nage're, locale di prossima apertura e cliente del circuito Restworld, stiamo cercando un Capo Cucina Executive da inserire in Brigata.Rispetto al concetto classico del ristorante tradizionale, l'approccio della nostra cucina è...


  • Roma, Lazio, Italia Restworld A tempo pieno 2.200 € - 2.400 €

    Ricerca di un Cucinatore Senior con esperienza per il ristorante tradizionale Ambasciata D'Abruzzo a Roma, in zona Parioli, appartenente al circuito Restworld. Caratteristiche principali del ruolo:Assistere lo chef nelle preparazioni;Gestione del servizio dei secondi;Autonomia;Pulizia dell'area di lavoro.Se sei appassionato di cucina e desideri crescere nel...


  • Roma, Lazio, Italia GIGROUP H-1663 A tempo pieno

    Descrizione del Lavoro: Ci siamo all'inseguimento di una candidata (uomo o donna) per il ruolo di Hostess di Ristorante in un prestigioso hotel 5 stelle a Roma.La responsabilità principale sarà quella di essere il volto accogliente dell'hotel, registrando le prenotazioni dei clienti e garantendo la soddisfazione della clientela. Sarà richiesta una grande...


  • Roma, Lazio, Italia E-Work A tempo pieno

    La nostra prestigiosa struttura alberghiera di Roma è alla ricerca di un Cameriere senior con esperienza nel settore dell'alloggio di lusso. Se sei una persona dinamica e motivata, con una passione per la ristorazione di alto livello, questo potrebbe essere il lavoro che cerchi.Salarium Estimato: 25-35 € orariDescrizione del Lavoro:Pulizia e preparazione...


  • Roma, Lazio, Italia Randstad Italia Spa A tempo pieno

    Ricerca di un Sous Chef per un Hotel di Lusso a RomaRandstad Italia Spa è alla ricerca di un Sous Chef per un prestigioso Hotel di lusso a Roma Sud-Ovest. La posizione offre un contratto a tempo indeterminato e una retribuzione commisurata all'esperienza maturata.ResponsabilitàL'Assistente di Cucina Senior si occuperà delle seguenti attività:Collaborare...


  • Roma, Lazio, Italia Restworld A tempo pieno

    Si ricerca un Capo Partita per la cucina del ristorante Molo 29. La persona ideale possiede almeno 5 anni di esperienza come Capo Partita nel settore della ristorazione, preferibilmente in un contesto analogo o paragonabile. Ecco le principali competenze richieste:• Autonomia nella gestione della posizione;• Conoscenza delle tecniche di taglio;•...

  • Capo Cucina

    1 mese fa


    Roma, Lazio, Italia Restworld A tempo pieno

    RuoloStiamo cercando un cuoco responsabile e creativo per il nostro ristorante a Roma. L'esperienza nel ruolo è richiesta, con almeno 2-3 anni di esperienza. Il ristorante è noto per la sua cucina raffinata e l'ambiente elegante.CompitiCreare piatti raffinati e personalizzati per clienti formali e turisti;Lavorare in team con gli altri cuochi per garantire...


  • Roma, Lazio, Italia Place And People A tempo pieno

    Descrizione del ruolo: Cerchiamo un Chef di cucina Senior per il nostro ristorante esclusivo a Roma. Compiti: Creare un menu ispirato al mare;Gestire il processo di Food Cost;Organizzare la brigata di cucina; Requisiti: Esperienza di almeno 5 anni come chef di cucina;Conoscenza delle procedure di gestione della cucina;Capacità relazionali e...


  • Roma, Lazio, Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione del RuoloCercasi un professionista competente per ricoprire il ruolo di Capo Cucina presso un bistro situato nel cuore di Roma. Il nostro bistrot è una caffetteria che propone piatti della cucina italiana e internazionale.Compiti Principali:Gestire la produzione culinaria garantendo la qualità e la quantità dei piatti;Scegliere gli ingredienti...