Cucinatore Professionale per Hotel di Lusso

3 giorni fa


Modena, Emilia-Romagna, Italia Phi Hotel Canalgrande Di Xenia S.P.A. Sb A tempo pieno

I nostri hotel di lusso sono alla ricerca di un cucinatore professionale eccezionale che possa contribuire a creare esperienze culinarie uniche e ineguagliabili per i nostri clienti. Compiti principali

  • Sii responsabile dell'acquisto e del ricevimento delle merci, gestendo l'inventario e garantendo la freschezza e la qualità dei prodotti utilizzati;
  • Prepara e cuoci piatti di alta qualità in conformità con le ricette e gli standard dell'hotel;
  • Collabora con il team di cucina per garantire un servizio efficiente e di qualità;
  • Mantieni la pulizia e l'ordine nei luoghi di lavoro, inclusi gli utensili, le attrezzature e le superfici di lavoro;
  • Rispetta le norme igienico-sanitarie e di sicurezza durante tutte le fasi di preparazione e cottura;
  • Sviluppa nuove ricette e piatti per arricchire il menù dell'hotel;
  • Dispone gli alimenti sui piatti di servizio oppure direttamente sui piatti di consumo, in modo elegante e corretto;

Requisiti e competenze richieste

  • Hai conoscenza approfondita delle tecniche di conservazione, preparazione e cottura degli alimenti, comprese le più moderne (ad esempio le cotture sottovuoto e induzione);
  • Hai vaste competenze di alimenti e alimentazione, nutrizione, effetti derivanti dalle modificazioni dei cibi a seguito dei vari trattamenti (raffreddamento, congelamento, cottura);
  • Hai approfondite conoscenze culinarie e gastronomiche;
  • Hai discrete conoscenze di pasticceria e panificazione (arte bianca);

Vantaggi e benefici

  • Potrai lavorare in un ambiente dinamico e stimolante, circondato da una squadra di professionisti appassionati;
  • Avere la possibilità di sviluppare le tue capacità creative e di contribuire a creare esperienze uniche per i nostri clienti;
  • Potrai godere di un salario competitivo e di benefit aggiuntivi.

Dettagli del contratto

  • Contratto di lavoro: tempo pieno, tempo determinato;
  • Durata contratto: 6 mesi;
  • Settore: Alimentare, ristorazione;
  • Orario di lavoro: turni fissi, weekend previsti;
  • Esperienza richiesta: almeno 2 anni di esperienza come cuoco;

Caratteristiche del candidato ideale

  • Ecco alcune caratteristiche che cerchiamo nel nostro nuovo membro della squadra:
  • Trovarti ben nella mansione di CUCINATORE PROFESSIONALE E INFATTI NELLA CONOSCENZA DELLE TECNICHE DI COTTURA

Nota importante

Premetto che uno stipendio equo deve essere stabilito sulla base della tua precedente esperienza ed hai bisogno di portare due o tre commedie con te...



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