Direttore di Ristorante

2 settimane fa


Verona, Veneto, Italia Careerwallet A tempo pieno
Descrizione del Lavoro

La nostra enoteca e bistrot di recente apertura a Verona è alla ricerca di un professionista con esperienza nel settore per ricoprire il ruolo di Ristorante Manager.

Il candidato ideale avrà almeno 5 anni di esperienza in locali con volumi e indirizzo comparabili e avrà competenze avanzate in leadership, comunicazione e lettura dati di vendita. Sarà inoltre in grado di gestire il personale e di stabilire i prezzi delle voci del menù.

Le responsabilità del ruolo includono:
  1. Eseguire le procedure di apertura e chiusura del locale.
  2. Creare e leggere report sull'andamento del locale.
  3. Stabilire i prezzi delle voci del menù.
  4. Supervisionare il lavoro dei collaboratori.
  5. Programmare dei turni del personale.
  6. Colloqui di selezione e di orientamento.
  7. Formazione del personale dipendente.


Il contratto offerto è a tempo determinato della durata di 3 mesi con finalità di assunzione a tempo indeterminato. L'impegno richiesto è a tempo pieno, organizzato in turni variabili per sei giorni alla settimana. Lo stipendio offerto varia da 2.200 a 2.500 € mensili netti, a cui saranno aggiunti bonus per il raggiungimento di obiettivi di fatturato prefissati.

Benefici offerti
- Bonus fatturato
- Pasti inclusi per lo staff

Competenze richieste
- Accoglienza clienti
- Aggiornare il personale sul menù del giorno
- Assistere i clienti con esigenze particolari
- Controllare l'apparecchiatura dei tavoli
- Creazione e lettura report
- Eseguire le procedure di apertura e chiusura
- Garantire il controllo delle porzioni
- Gestione brigata
- Gestione cassa
- Gestione comande
- Gestione della sala
- Gestire i clienti difficili
- Gestire le lamentele dei clienti
- Gestire le prenotazioni
- Monitorare pulizia della sala
- Organizzazione ordini e forniture
- Ottimizzare la vendita
- Predisporre i tavoli
- Preprarare il ristorante per il servizio
- Presentazione carta dei vini
- Programmare i turni
- Selezionare i bicchiere di vetro in cui servire le comande
- Spiegazione menu
- Supervisionare il personale
- Upselling
- Utilizzo palmare/tablet
- Valutare i feedback dei clienti
- Stabilire i prezzi delle voci del menù
- Servire i vini
  • Direttore di Ristorante

    4 settimane fa


    Verona, Veneto, Italia Page Personnel A tempo pieno

    Cerchiamo un professionista dinamico e motivato per ricoprire il ruolo di Direttore di Ristorante. Il candidato ideale sarà responsabile di garantire un'efficiente gestione quotidiana del ristorante, mantenendo alti standard di servizio e soddisfazione del cliente.Le principali responsabilità del Direttore di Ristorante includono:Gestione operativa del...

  • Direttore di Ristorante

    4 settimane fa


    Verona, Veneto, Italia Page Personnel A tempo pieno

    Cerchiamo un professionista dinamico e motivato per ricoprire il ruolo di Direttore di Ristorante presso Page Personnel. Il candidato ideale sarà responsabile di garantire un'efficiente gestione quotidiana del ristorante, mantenendo alti standard di servizio e soddisfazione del cliente.Le principali responsabilità del Direttore di Ristorante...

  • Direttore di Ristorante

    4 settimane fa


    Verona, Veneto, Italia Page Personnel A tempo pieno

    Cerchiamo un professionista dinamico e motivato per ricoprire il ruolo di Direttore di Ristorante presso Page Personnel. Il candidato ideale sarà responsabile di garantire un'efficiente gestione quotidiana del ristorante, mantenendo alti standard di servizio e soddisfazione del cliente.Le principali responsabilità del Direttore di Ristorante...


  • Verona, Veneto, Italia Page Personnel A tempo pieno

    Cerchiamo un professionista motivato e dinamico per il ruolo di Direttore di RistoranteIl candidato ideale sarà responsabile di garantire un'efficiente gestione quotidiana del ristorante, mantenendo alti standard di servizio e soddisfazione del cliente.Responsabilità principali:Gestione operativa del ristorante, garantendo il rispetto degli standard...


  • Verona, Veneto, Italia Just On Business Filiale Di Milano A tempo pieno

    Impiegato da Just On Business Filiale Di Milano, la società per la consulenza HR specializzata nella valorizzazione del capitale umano, cerchiamo un candidato per il ruolo di Direttore di Ristorante per Catena di Fast Food.La posizione richiede l'assistenza al cliente, la ricezione e la gestione degli ordini, la gestione del personale, l'inventario e le...


  • Verona, Veneto, Italia Just On Business Filiale Di Milano A tempo pieno

    La nostra società, Just On Business Filiale Di Milano, si rivolge a professionisti ambiziosi per ricoprire il ruolo di Direttore di Ristorante per Catena Fast Food.Descrizione del ruoloIl candidato ideale sarà inserito in uno dei nostri ristoranti e si occuperà di tutte le attività relative all'accoglienza del cliente, alla ricezione e gestione degli...

  • Direttore di Ristorante

    3 settimane fa


    Verona, Veneto, Italia Restworld S.R.L. A tempo pieno

    Cerchiamo un professionista di alto livello per ricoprire il ruolo di Direttore di Ristorante presso la Locanda degli Scaligeri.Il ristorante, con un'offerta di vini regionali e piatti tradizionali rivisitati, si rivolge principalmente ai turisti e a clienti di fascia medio-alta. Il candidato ideale avrà almeno 5 anni di esperienza nel settore e sarà in...


  • Verona, Veneto, Italia Restworld Srl A tempo pieno

    Descrizione del LavoroSiamo alla ricerca di un Direttore di Ristorante Responsabile per il nostro ristorante di lusso a Verona. La persona ideale avrà almeno 5 anni di esperienza nel settore e sarà responsabile della gestione quotidiana del ristorante, inclusa la supervisione del personale e la gestione dei clienti.ResponsabilitàEseguire le procedure di...


  • Verona, Veneto, Italia Restworld A tempo pieno

    Offerta di lavoro: La nostra azienda, Restworld, cerca un professionista competente per ricoprire il ruolo di Direttore di ristorante e enoteca. Descrizione del ruolo: Il candidato ideale avrà almeno 5 anni di esperienza nel settore hospitality, con una specifica competenza nella gestione di enoteche e ristoranti. Sarà in grado di gestire una squadra di...


  • Verona, Veneto, Italia Clickajobs A tempo pieno

    Offerta di lavoro: Direttore di cucina per ristorante pizzeriaStiamo cercando un direttore di cucina per la nostra squadra di ristorante pizzeria situato a Conegliano. Il nostro ristorante si distingue per le sue pizze gourmet, preparate con ingredienti di alta qualità, e il suo menù ricco di sfiziosità gastronomiche e proposte della tradizione.La persona...

  • Direttore di ristorante

    4 settimane fa


    Verona, Veneto, Italia Restworld S.r.L. A tempo pieno 2.200 € - 2.500 €

    Descrizione del ruolo:La Locanda degli scaligeri, osteria ed enoteca situata nel cuore di Verona, cerca un Direttore di ristorante esperto per offrire un'esperienza informale e autentica ai clienti. Il candidato ideale avrà almeno 5 anni di esperienza nel settore e sarà in grado di:Eseguire le procedure di apertura e chiusura;Criare e leggere...


  • Verona, Veneto, Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione del ruolo: Stiamo cercando un direttore di ristorante esperto per la nostra enoteca e bistrot di recente apertura in Verona.Il candidato ideale ha almeno 5 anni di esperienza nel settore, preferibilmente in locali con volumi ed indirizzo comparabile, e avrà competenze avanzate in: Leadership e comunicazioneCapacità di lettura dati di...


  • Verona, Veneto, Italia Compagnia Generale Ristorazione Spa A tempo pieno

    Compagnia Generale Ristorazione Spa ricerca un Direttore di Ristorante per la nuova apertura del ristorante di AFFI.Inquadramento e Benefit: Contratto a tempo determinato o indeterminato, retribuzione fissa commisurata all'esperienza, sistema incentivante variabile, formazione teorica e pratica, vitto e alloggio a carico dell'azienda, accesso alla...

  • Direttore di Ristorante

    3 settimane fa


    Verona, Veneto, Italia Page Personnel A tempo pieno

    ​Descrizione del Ruolo:Cerchiamo un professionista motivato e dinamico con esperienza nel settore della ristorazione. Il candidato ideale sarà responsabile di garantire un'efficiente gestione quotidiana del ristorante, mantenendo alti standard di servizio e soddisfazione del cliente.Principali Responsabilità:Gestione operativa del ristorante, garantendo...

  • Direttore Alimentazione

    2 settimane fa


    Verona, Veneto, Italia Restworld Societ Benefit A tempo pieno

    Descrizione del LavoroStiamo cercando un professionista qualificato per ricoprire il ruolo di Direttore Alimentazione presso il nostro ristorante enoteca e bistrot. Il candidato ideale ha almeno 5 anni di esperienza nel settore, preferibilmente in locali con volumi ed indirizzo comparabile. Le sue competenze avanzate dovrebbero includere leadership,...

  • Direttore di Negozio

    2 settimane fa


    Verona, Veneto, Italia Undisclosed A tempo pieno

    Richiediamo un Direttore di Negozio dinamico e appassionatoSituato in un famoso centro commerciale di Verona, noto per la sua eleganza e atmosfera accogliente, il nostro esclusivo locale vanta un'atmosfera raffinata e un servizio impeccabile.Rivolto a una clientela variegata, che spazia dai giovani ai turisti, alle famiglie e agli amanti della ristorazione...

  • Direttore di Ristorante

    3 settimane fa


    Verona, Veneto, Italia Page Personnel A tempo pieno

    Cercasi un professionista dinamico e motivato per ricoprire il ruolo di Ristoratore presso la nostra azienda Page Personnel.La descrizione del lavoro è la seguente:Descrizione del LavoroIl candidato selezionato sarà chiamato a svolgere le seguenti mansioni:Gestione Operativa: garantisce un'efficiente gestione quotidiana del ristorante, mantenendo alti...


  • Verona, Veneto, Italia Restworld Srl A tempo pieno

    Ruolo e ResponsabilitàStiamo cercando un professionista esperto per il nostro ristorante "Il Mastino Bistrot", enoteca e bistrot di recente apertura in una delle zone più belle di Verona. Il nostro restaurant manager per enoteca e bistrot è responsabile della gestione quotidiana del ristorante, inclusa la supervisione delle operazioni, la gestione del...


  • Verona, Veneto, Italia Gi Group S.P.A A tempo pieno

    Ruolo: Direttore Per Catena Ristorazione Commerciale_AffiDescrizione del ruolo:La Gi Group S.p.a Agenzia per il Lavoro cerca un Direttore Per Catena Ristorazione Commerciale_Affi per un importante Gruppo Multinazionale di Ristorazione Commerciale. La figura ricercata entrerà a far parte di un contesto professionalizzante e allo stesso tempo giovane e...

  • Direttore di Sala

    3 settimane fa


    Verona, Veneto, Italia Horecase A tempo pieno

    Descrizione del Ruolo: Il nostro team di Horecase è alla ricerca di un professionista esperto per ricoprire il ruolo di Direttore di Sala in uno dei nostri ristoranti di lusso. Responsabilità: Supervisionare e coordinare il team di sala.Gestire la disposizione dei tavoli, le prenotazioni e l'accoglienza degli ospiti.Collaborare strettamente con la cucina e...