Sommelier responsabile

6 giorni fa

Riva del Garda, Trentino-Alto Adige, Italia Lido Palace A tempo pieno

Lido Palace cerca un professionista qualificato per il ruolo di Sommelier responsabile.

Descrizione del lavoro

Lo Sommelier responsabile è responsabile della gestione della selezione e della distribuzione dei vini e delle bevande nell'hotel. Deve garantire un'esperienza unica agli ospiti, con un servizio impeccabile, attenzione ai dettagli e una conoscenza approfondita delle materie prime.

Compito principale: Gestire la selezione e la distribuzione dei vini e delle bevande.

Altre responsabilità:

  • Ricevere ordini dagli ospiti e consegnare i drink correttamente;
  • Preparare ingredienti freschi e condimenti per creare cocktail personalizzati;
  • Conoscere le caratteristiche dei vari tipi di alcolici e averne una comprensione profonda;
  • Trovare soluzioni creative per soddisfare le esigenze degli ospiti;
  • Collaborare con la squadra culinaria per garantire un'offerta completa di prodotti.

Requisiti:

  • Diploma o laurea in enologia o discipline correlate;
  • Esperienza lavorativa come sommelier o direttore del bar;
  • Conoscenza approfondita delle materie prime e delle tecniche di preparazione;
  • Abitudine a lavorare in un ambiente dinamico e pressante;
  • Capacità di comunicare efficacemente con gli ospiti e la squadra.

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    3 settimane fa

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  • Sommelier Part Time

    5 giorni fa

    Desenzano del Garda, Lombardia, Italia RESTWORLD Tempo parziale

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