Il professionista selezionato avrà la responsabilità di gestire le operazioni legate alla produzione vinicola e alla supervisione della cantina, con particolare attenzione ai seguenti aspetti:

• Gestione della Cantina: Il tecnico di cantina si occupa della supervisione delle attività quotidiane, assicurando un corretto svolgimento della vinificazione, dell'invecchiamento e della conservazione dei vini.
• Processo di Vinificazione: Il professionista partecipa attivamente alla produzione del vino, gestendo fasi cruciali come la fermentazione, la chiarificazione, la stabilizzazione e l'imbottigliamento, garantendo il rispetto degli standard qualitativi.
• Controllo della Qualità: Il tecnico monitora costantemente la qualità dei vini in fase di produzione, assicurandosi che rispettino le normative aziendali e mantengano la coerenza nelle caratteristiche organolettiche.
• Manutenzione delle Strutture: È responsabile della cura e della pulizia delle attrezzature utilizzate, come i tini di fermentazione e i fusti di invecchiamento, per garantire un funzionamento ottimale.
• Gestione delle Risorse: Il tecnico si occupa della gestione delle scorte di materiali e forniture necessarie per la produzione, oltre a coordinare gli ordini di ingredienti e attrezzature.

Si offre un contratto diretto con l'azienda per la stagione. La retribuzione sarà commisurata all'esperienza.

Orario di lavoro: Full Time