Direttore Ristorativo

7 giorni fa

Trieste, Friuli Venezia Giulia, Italia Nh Collection Grand Hotel Palazzo Dei Dogi A tempo pieno

Descrizione del Ruolo:

L'azienda NH Collection Grand Hotel Palazzo Dei Dogi cerca un Direttore Ristorativo per l'apertura del nuovo ristorante fine dining in collaborazione con uno Chef stellato.

Compito Principale:

Riportando al Direttore, il/la Direttore Ristorativo si occuperà di supervisionare quotidianamente i processi di produzione dei vari reparti ristorativi al fine di assicurarne e garantirne la corretta organizzazione nel rispetto degli obiettivi economici e degli standard qualitativi della Compagnia.

Obiettivi Principali:

  • Supervisionare e controllare le attività di ordini e stoccaggio materie relative sia alle derrate alimentari che alle attrezzature di ristorazione
  • Pianificare l'organizzazione preventiva del lavoro tenendo conto degli obiettivi prefissati
  • Formulare, in accordo con lo Chef, le differenti offerte ristorative e relativi prezzi
  • Supervisionare e programmare il personale fisso ed occasionale

Competenze Richieste:

  • Otte capacità organizzative e previsionali
  • Buon grado di intraprendenza e proattività
  • Orientamento all'ospite e ai risultati
  • Capacità di gestione del team
  • Flessibilità e problem solving

Salario Stipendio:

€ 50.000 - € 60.000 a secondo dell'esperienza

Altri benefici:

L'offerta di lavoro include una serie di benefici tra cui contratto a tempo indeterminato, ferie retribuite, assegno alloggio e possibilità di sviluppo professionale.

Contatti:

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR.

  • Supervisore di Ristorante Bistrot

    2 settimane fa

    Trieste, Friuli Venezia Giulia, Italia Gi Group A tempo pieno

    L'offerta di lavoro è rivolta a candidati con esperienza nel settore alberghiero e ristorativo.La posizione si trova a Venezia, in una realtà prestigiosa e raffinata che cerca un professionista per supportare il Direttore nell'organizzazione delle attività e della turnistica.I compiti includono l'accoglienza dei clienti, la gestione del servizio ai tavoli...