Direttore di Sala

3 settimane fa

Cortina d'Ampezzo, Veneto, Italia Hotel De Len A tempo pieno
Descrizione del Ruolo

Noi del Hotel De Len cerchiamo una persona eccezionale per ricoprire il ruolo di Maître di Sala. Se sei una persona con esperienza nel settore della ristorazione e gestione di sala, e sei in grado di motivare e guidare il team con gentilezza e determinazione, questo potrebbe essere il lavoro che stai cercando.

Responsabilità del Ruolo
  • Accogliere i nostri ospiti e farli sentire a casa
  • Coordinare e formare il team di sala per garantire un servizio impeccabile
  • Collaborare con lo chef per offrire un'esperienza gastronomica unica
  • Assicurare che ogni dettaglio sia perfetto, dalla disposizione dei tavoli al servizio
  • Gestire le prenotazioni e organizzare eventi speciali
  • Supervisionare la gestione del food cost e ottimizzare l'uso delle risorse senza compromettere la qualità
Requisiti del Ruolo
  • Esperienza nel settore della ristorazione e gestione di sala
  • Capacità di motivare e guidare il team con gentileza e determinazione
  • Conoscenza e competenza nella gestione del food cost e ottimizzazione delle risorse
  • Passione per il cibo, il vino e l'ospitalità
  • Ottima conoscenza della lingua italiana
  • Conoscenza di altre lingue è un titolo preferenziale
  • Comunicazione empatica, orientamento all'ospite e alla vendita
  • Capacità di autocontrollo e gestione della pressione
  • Problem solving, flessibilità e capacità di adattamento
  • Attitudine all'aggiornamento professionale/culturale continuo
  • Certificazione HACCP in corso di validità

  • Barman Per Cortina

    3 mesi fa

    Cortina d'Ampezzo, Italia Alajmo SpA A tempo pieno

    Il Gruppo Alajmo sta cercando un/una Barista/Barlady per la sede di Cortina. La persona, inserita all'interno della nostra realtà, dovrà occuparsi di: Trasmettere l'immagine e la filosofia del gruppo attraverso un atteggiamento esemplare, rivolgendo alla clientela un l’accoglienza calorosa e cordiale. Prepara e svolge il servizio di caffè, bevande...

  • Chef de Rang Per Cortina

    3 mesi fa

    Cortina d'Ampezzo, Italia Alajmo SpA A tempo pieno

    Il Gruppo Alajmo sta cercando una/un Chef de Rang per la sede di Cortina. La persona, inserita all'interno della nostra realtà, dovrà occuparsi di: Trasmettere l'immagine e la filosofia del gruppo attraverso un atteggiamento esemplare, l’accoglienza calorosa e cordiale. Allestire la sala, preparare la mise en place e assicurarsi di avere tutto il...